Aν κι εσείς ανήκετε στην κατηγορία εκείνων των ανθρώπων που καταναλώνουν αυγά τότε θα πρέπει να διαβάσετε την παρακάτω έρευνα! Νέες επιστημονικές μελέτες φέρνουν στο φως της δημοσιότητας νέα στοιχεία, ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Aν κι εσείς ανήκετε στην κατηγορία εκείνων των ανθρώπων που καταναλώνουν αυγά τότε θα πρέπει να διαβάσετε την παρακάτω έρευνα! Νέες επιστημονικές μελέτες φέρνουν στο φως της δημοσιότητας νέα στοιχεία, που σίγουρα πρέπει να γνωρίζετε….

 

Ωστόσο, θα πρέπει να γνωρίζετε τον σωστό τρόπο αποθήκευσης.

Που μπορείτε να αποθηκεύσετε τα αυγά σας μετά την αγορά τους; Μήπως στο ψυγείο; Άνθρωποι από άλλες χώρες έχουν την τάση να διατηρούν τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου και αν και σε ορισμένες περιπτώσεις μπορεί να είναι αβλαβές, μερικές φορές μπορεί να είναι επιβλαβές για την υγεία, όπως αναφέρει η Fanpage.gr

Όλοι γνωρίζουμε ότι ο πιο κοινός κίνδυνος από την κατανάλωση αυγών είναι το βακτήριο γνωστό ως Salmonella.

«Σε εργαστηριακές δοκιμές, η εισαγωγή σαλμονέλας σε αυγά είναι πιο επιτυχής στα αυγά που μένουν εκτός ψυγείου«, δημοσιεύθηκε στο Journal of Food Protection.

Advertisement
Babis

Αλλά το National Public Radio ισχυρίζεται ότι δεν χρειάζεται να βάζετε τα αυγά στο ψυγείο, επειδή σχεδόν όλες οι ανεπτυγμένες χώρες λαμβάνουν μέτρα για την καθαρότητά τους, ελέγχοντας π.χ. τους παραγωγούς. Στην Ευρώπη, τα περισσότερα από τα κοτόπουλα έχουν εμβολιασθεί κατά της σαλμονέλας.

Σύμφωνα με την FDA, τα εμβόλια είναι ένας αρκετά αποτελεσματικός τρόπος πρόληψης κατά της σαλμονέλας.

Η Marianne Gravely, τεχνικός εμπειρογνώμονας στο USDA για την Ασφάλεια των Τροφίμων και την Υπηρεσία Επιθεώρησης, συμβουλεύει να μην κρατάτε τα αυγά σε θερμοκρασία δωματίου για περισσότερο από δύο ώρες. Ειδικά επειδή δεν είναι δυνατόν να ελεγχθεί αν το κέλυφος των αυγών είναι απαλλαγμένο από παθογόνους παράγοντες.

Επιπλέον, ένα από τα μεινονεκτήματα σχετικά με τα βακτήρια που προκαλούν τροφική δηλητηρίαση είναι ότι δεν επηρεάζουν τη γεύση, τη μυρωδιά ή την εμφάνιση των τροφίμων. Δεν υπάρχει τρόπος να γνωρίζουμε αν ένα κοτόπουλο έχει μολυνθεί με σαλμονέλα ή όχι, έτσι είναι πιθανό ότι τα αυγά – είτε αυτά προέρχονται από ένα μανάβικο, τα αγοράσατε από κτηνοτρόφο ή την πίσω αυλή του γείτονά σας – περιέχουν σαλμονέλα.

Είναι στο χέρι σας να αποφασίσετε πως θέλετε να αποθηκεύσετε τα αυγά σας, αλλά θα πρέπει να είστε ενήμεροι για τους κινδύνους που διατρέχετε. Η πρόληψη είναι η καλύτερη θεραπεία!

πηγή pronews.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αλτσχάιμερ: Οφθαλμολογικές εξετάσεις ανιχνεύουν πρώιμα σημάδια χρόνια πριν εμφανιστεί η απώλεια μνήμης

28/08/25 7:10 μμ

Αλτσχάιμερ: Οφθαλμολογικές εξετάσεις ανιχνεύουν πρώιμα σημάδια χρόνια πριν εμφανιστεί η απώλεια μνήμης

11η χορευτική συνάντηση Κάτω Καμήλας: Τριήμερο με πλούσιο πρόγραμμα - video

28/08/25 7:01 μμ

11η χορευτική συνάντηση Κάτω Καμήλας: Τριήμερο με πλούσιο πρόγραμμα – video

Είπαν τα προβλήματά τους στον Κωστή Χατζηδάκη οι δήμαρχοι της Κεντρικής Μακεδονίας - video

28/08/25 6:46 μμ

Είπαν τα προβλήματά τους στον Κωστή Χατζηδάκη οι δήμαρχοι της Κεντρικής Μακεδονίας – video

Σέρρες: Κόμματα και παρατάξεις θα πληρώνουν αντίτιμο όταν θέλουν να χρησιμοποιήσουν την αίθουσα της πρώην ΚΕΔΗΣ - Video

28/08/25 6:48 μμ

Σέρρες: Κόμματα και παρατάξεις θα πληρώνουν αντίτιμο όταν θέλουν να χρησιμοποιήσουν την αίθουσα της πρώην ΚΕΔΗΣ – Video

Η καρδιά της φοιτητικής μηχανικής και της καινοτομίας χτυπά στο Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών στον 1ο Διεθνή Διαγωνισμό Φοιτητικής Μηχανολογίας

28/08/25 6:19 μμ

Στο Αυτοκινητοδρόμιο Σερρών ο 1ος Διεθνής Διαγωνισμός Φοιτητικής Μηχανολογίας και Καινοτομίας – Formula IHU 2025 -video

"Αυγά μολυσμένα": Από ποια περιοχή των Σερρών ήταν - Τι λέει ο καθηγητής Περιβαλλοντικής, Νάσος Στασινάκης

28/08/25 5:57 μμ

“Αυγά μολυσμένα”: Από ποια περιοχή των Σερρών ήταν – Τι λέει ο καθηγητής Περιβαλλοντικής, Νάσος Στασινάκης

Δήμος Σερρών: Έπεσαν πρόστιμα - 1.100 ευρώ σε επαγγελματία που πέταξε μπάζα σε κάδο ανακύκλωσης - video

28/08/25 5:41 μμ

Δήμος Σερρών: Έπεσαν πρόστιμα – 1.100 ευρώ σε επαγγελματία που πέταξε μπάζα σε κάδο ανακύκλωσης – video

Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την πορεία των έργων σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα

28/08/25 3:58 μμ

Θεσσαλονίκη: Εκδήλωση στο Μέγαρο Μουσικής για την πορεία των έργων σε Θεσσαλονίκη και Βόρεια Ελλάδα

Κίνδυνος λουκέτου για το Μουσείο Βαν Γκογκ χωρίς πρόσθετη κρατική χρηματοδότηση

28/08/25 3:55 μμ

Κίνδυνος λουκέτου για το Μουσείο Βαν Γκογκ χωρίς πρόσθετη κρατική χρηματοδότηση

Σταθερές οι τιμές στα σχολικά είδη – Συνάντηση Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ

28/08/25 3:53 μμ

Σταθερές οι τιμές στα σχολικά είδη – Συνάντηση Θεοδωρικάκου με εκπροσώπους των σούπερ μάρκετ

Θρήνος στην Καστοριά για τα δυο παιδιά που έχασαν την ζωή τους σε τροχαίο δυστύχημα στην Ε.Ο Καστοριάς – Αμυνταίου

28/08/25 3:42 μμ

Θρήνος στην Καστοριά για τα δυο παιδιά που έχασαν την ζωή τους σε τροχαίο δυστύχημα

Θανάτωση 200 προβάτων λόγω ευλογιάς σε μονάδα στην Κοζάνη

28/08/25 11:42 πμ

Θανάτωση 200 προβάτων λόγω ευλογιάς σε μονάδα στην Κοζάνη