Δεν υπάρχει τίποτα πιο απολαυστικό τις χειμωνιάτικες, χαλαρές στιγμές από μια πλούσια, πυκνόρρευστη σοκολάτα-ρόφημα που μοσχοβολάει κανέλα και λικέρ πορτοκάλι.
Υλικά Συνταγής
- 360 γρ. κουβερτούρα σπασμένη σε κομματάκια
- 3 φλιτζάνια φρέσκο γάλα
- 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 1-2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη
- 1 σφηνάκι λικέρ πορτοκαλιού (Grand Marnier ή άλλο)
- 2 ξυλάκια κανέλας
Εκτέλεση
- Λιώνετε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ανακατεύοντας διαρκώς.
- Βάζετε το γάλα σε κατσαρόλα να ζεσταίνεται μαζί με την κρέμα γάλακτος, την κανέλα και τη ζάχαρη. Πριν κοχλάσει αποσύρετε από τη φωτιά.
- Προσθέτετε στο γάλα τη λιωμένη κουβερτούρα και το λικέρ και ανακατεύετε. Αφήνετε το μείγμα για λίγα λεπτά στην άκρη (5′) πριν σερβίρετε.
Σημειώσεις
Αν θέλετε, μπορείτε να πασπαλίσετε με λίγο τριμμένο μπισκότο, με κανέλα ή να διακοσμήσετε με ξύσμα πορτοκαλιού. Επίσης μπορείτε να παραλείψετε εντελώς τη ζάχαρη.
πηγή icookgreek.com
