Τι έχουν δείξει οι έως τώρα μελέτες για τη σημασία της θερμοκρασίας του νερού στην ενυδάτωση του οργανισμού.
Όταν η ζέστη λιώνει την άσφαλτο, μοιραία χρειαζόμαστε περισσότερο νερό. Μας ενυδατώνει περισσότερο, όμως, αν είναι ζεστό ή μπορούμε να απολαμβάνουμε άφοβα και το παγωμένο νερό;
Η παλαιότερη αντίληψη ήταν πως το νερό σε θερμοκρασία δωματίου απορροφάται πιο εύκολα από τον οργανισμό απ’ ό,τι το παγωμένο. Άλλοι πάλι πιστεύουν ότι το κρύο νερό προκαλεί δυσπεψία. Ωστόσο δεν υπάρχουν μελέτες που να τεκμηριώνουν αυτές τις απόψεις, λένε οι ειδικοί.
Είτε σας αρέσει σε θερμοκρασία δωματίου, δροσερό από τη βρύση ή παγωμένο με παγάκια, ο οργανισμός σας θα απορροφήσει όσο χρειάζεται για να ενυδατωθεί σωστά. Επομένως, στις περισσότερες περιπτώσεις η απάντηση είναι θέμα προσωπικών προτιμήσεων.
«Είναι πραγματικά σημαντικό να διατηρείται ο οργανισμός καλά ενυδατωμένος, ειδικά όταν κάνει ζέστη. Όποια λοιπόν κι αν είναι η προτίμησή σας βεβαιωθείτε ότι πίνετε άφθονο νερό», λέει στην Washington Post η Dr. Katherine Zeratsky, διαιτολόγος στην Mayo Clinic, στο Ρότσεστερ της Μινεσότα.
Ωστόσο υπάρχουν και μερικές εξαιρέσεις σε αυτό τον γενικό κανόνα. Όσοι γυμνάζονται, π.χ., μπορεί να υποφέρουν εάν αυξηθεί πολύ η σωματική θερμοκρασία τους.
Μελέτη σε 45 σωματικά δραστήριους άνδρες έδειξε πως όσοι έπιναν παγωμένο νερό στη διάρκεια της προπόνησής τους, παρουσίαζαν μικρότερη αύξηση της σωματικής θερμοκρασίας έναντι όσων έπιναν νερό σε θερμοκρασία δωματίου.
Οι ερευνητές εικάζουν ότι καθώς τα αιμοφόρα αγγεία σε στόμα και οισοφάγο εκτίθενται στο παγωμένο νερό, δροσίζεται το αίμα. Ύστερα αυτό κυκλοφορεί σε όλο το σώμα.
Επομένως, για τους ασκουμένους τα κρύα ροφήματα είναι καλύτερα απ’ ό,τι τα ζεστά ή αυτά σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό είναι ακόμα πιο σημαντικό για όσους φορούν αθλητικό εξοπλισμό που εμποδίζει την εξάτμιση του ιδρώτα (π.χ. ράγκμπι, χόκεϊ).
Για ποιους δεν είναι καλή ιδέα
Το παγωμένο νερό μπορεί επίσης να μην είναι καλή ιδέα για μερικούς ανθρώπους. Όσοι έχουν ιστορικό ημικρανίας, λ.χ., ενδέχεται να παρουσιάσουν πονοκέφαλο εάν πιούν παγωμένο νερό. Αυτό είναι ακόμα πιθανότερο να συμβεί όταν το πίνουν με καλαμάκι.
Οι πάσχοντες από αχαλασία του οισοφάγου, εξ άλλου, μπορεί να παρουσιάσουν ενόχληση όταν καταναλώνουν κρύα τρόφιμα ή ροφήματα. Η αχαλασία του οισοφάγου είναι μία σπάνια πάθηση κατά την οποία δεν λειτουργούν φυσιολογικά οι μύες του οισοφάγου. Η συνέπεια είναι να μην μπορούν να εξωθήσουν αποτελεσματικά την τροφή και τα υγρά προς το στομάχι.
Το παγωμένο νερό μπορεί επίσης να είναι επώδυνο για όσους έχουν ευαισθησία στα δόντια. Η ευαισθησία αυτή μπορεί να έχει ποικίλες αιτίες. Μπορεί να οφείλεται σε τερηδόνα που δεν έχει αντιμετωπιστεί ή σε διάβρωση των ούλων λόγω ηλικίας. Ακόμα και ασθενείς με καρκίνο που κάνουν χημειοθεραπεία με φάρμακα της οικογένειας των πλατινών έχουν μεγάλη ευαισθησία στο κρύο. Αυτό όμως δεν ισχύει μόνο για τα δόντιά τους, αλλά για όλο το σώμα.
Υπάρχουν επίσης μερικές ενδείξεις ότι τα ροφήματα σε θερμοκρασία ψυγείου (4 βαθμοί Κελσίου) μπορεί να προκαλέσουν παροδική αύξηση της αρτηριακής πίεσης. Μάλιστα αυτό μπορεί να παρατηρηθεί ακόμα και σε υγιείς ανθρώπους.
Άλλες μελέτες έχουν δείξει ότι το παγωμένο νερό και γενικότερα τα παγωμένα τρόφιμα μπορεί να προκαλέσουν καρδιακή αρρυθμία σε μερικούς πάσχοντες από κολπική μαρμαρυγή.
Για τους περισσότερους ανθρώπους, όμως, η θερμοκρασία του νερού είναι καθαρά θέμα προτίμησης και όχι υγείας, τονίζουν οι ειδικοί.
Πηγή: iatropedia.gr
