Λουκανικοπιτάκια με γιαούρτι

Τα λουκανικοπιτάκια με γιαούρτι είναι μια πολύ νόστιμη και ελαφριά επιλογή για σνακ ή γεύμα. Το γιαούρτι προσθέτει μια φρεσκάδα και μια ελαφριά οξύτητα που συνδυάζεται υπέροχα με τη γεύση των λουκάνικων. Επίσης, είναι μια υγιεινή επιλογή, καθώς το γιαούρτι είναι πλούσιο σε πρωτεΐνες και ωφέλιμα βακτήρια.

Υλικά

40 -50 κομμάτια
1 κεσέ γιαούρτι
1 κεσέ λάδι καλό
2 πακετάκια Λουκανικάκια κοκταίιλ
1 κ.γ. αλάτι
1 φακελάκι μαγιά ξερή
Αλευρι όσο πάρει
1 αυγό

Εκτέλεση

1. Αδειάζουμε στο μίξερ το γιαούρτι και το λάδι και τα ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν καλά.
2. Ρίχνουμε και τα υπόλοιπα υλικά και συνεχίζω το ανακάτεμα. Η ζύμη θα γίνει μαλακιά και αφράτη.
3. Παίρνουμε λίγη στο χέρι και τυλίγω ένα – ένα λουκανικάκι την φορά και το βάζουμε στο ταψί.
4. Τα αλείφουμε με το αυγό και τα βάζω στο φούρνο που έχουμε προθερμάνει στους 180 βαθμούς στον αέρα και τα ψήνουμε 15 λεπτά περίπου.

Εκτέλεση συνταγής Ειρηνη Αλμπανη

πηγή xrysoskoufaki.gr