Συνταγή για λουκανικόπιτα με φύλλο σφολιάτας – Σίγουρα η πιο εύκολη και η πιο νόστιμη που έχετε φτιάξει.
Υλικά που θα χρειαστείτε:
- 1 φύλλο σφολιάτας
- 12 λουκάνικα Φρανκφούρτης
- 1 αβγό (για επάλειψη)
Πώς θα τη φτιάξετε:
- Πάρτε το ταψί σας και βάλτε μια λαδόκολλα.
- Έπειτα τοποθετήστε τη σφολιάτα μέσα.
- Ανοίξτε το φύλλο και με ένα μαχαίρι κάντε κάθετες γραμμές στη ζύμη. Προσοχή μην αρχίσετε από τις άκρες. Μετρήστε 2-3 εκατοστά μέσα και έπειτα αρχίστε τη χάραξη.
- Πάρτε τα λουκάνικα και πλέξτε τα (όπως φαίνεται και στη φωτογραφία). Περάστε δηλαδή από τα κοψίματα της ζύμης τα λουκάνικα, μία μέσα από τη ζύμη και μία επάνω.
- Επαναλάβετε αυτή τη διαδικασία μέχρι να πλέξετε τα λουκάνικα καλύπτοντας όλη τη ζύμη.
- Τέλος αλείψτε με αβγό.
Αν θέλετε να βάλετε από πάνω τυρί που λιώνει, τώρα είναι η στιγμή. Πασπαλίστε με όσο τυρί θέλετε και βάλτε στον φούρνο να ψηθεί.
Ψήστε στους 180 Βαθμούς Κελσίου, στις αντιστάσεις μέχρι να ψηθεί καλά η σφολιάτα και μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσό χρώμα η ζύμη σας.
πηγή mothersblog.gr
