Χαλβάς Βουτύρου

Υπέροχος αρωματικός Χαλβάς Βουτύρου που γίνεται πολύ εύκολο και είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για τον καφέ ή μετά το φαγητό

Υλικά

• 1 κιλό ζάχαρη
• 10 ποτήρια νερό
• 1 φάκελο νισεστε.
• 150 γρ Βούτυρο

Εκτέλεση

1. Σε βαρύ τηγάνι ρίχνουμε 1 ποτήρι ζάχαρη. Καίμε την ζάχαρη και όταν η ζάχαρη αρχίσει να αλλάζει χρώμα, κουνάμε ελαφρά και κυκλικά το τηγάνι πάνω στο μάτι της κουζίνας.
2. Όταν η καραμέλα πάρει το χρώμα του μελιού προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε διαλύσει σε λεκάνη και ανακατεύουμε καλά ρίχνοντας το βούτυρο μέχρι να πήξει.
3. Βάζουμε σε ταψί, πασπαλίζουμε ζάχαρη και βάζουμε στο φούρνο ψηλά στο φουλ στο γκριλ να κάνει κρούστα

H Συνταγή είναι της Vaso Gravani

πηγή xrysoskoufaki.gr