Συνταγή για πεντανόστιμα – μπακλαβαδάκια με φουντούκια και πραλίνα..
Υλικά
- 4 φύλλα κρούστας
- 50 γραμ βούτυρο λιωμένο.
- 300 γραμ φουντούκια ψημένα και κομμένα στο μπλέντερ.
- 1/2 γκ.κανελλα
- 50 γραμ μελι
- 350 γραμ πραλίνα
Σιρόπι
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1 φλυτζάνι νερό
- 1 φέτα λεμόνι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε 5 λεπτά από το σημείο βρασμού και αφήνουμε να κρυώσει.
Στρώνουμε το πρώτο φύλλο και το βουτυρώνουμε από πάνω στρώνουμε το δεύτερο και βουτυρώνουμε. Επίσης το τρίτο στρώνουμε και βουτυρώνουμε. Στρώνουμε και το τέταρτο αλλά ΔΕΝ βουτυρώνουμε .
Ρολάρουμε τα φύλλα μας από την στενή πλευρά πάνω σε χοντρό πλάστη, χαλαρά ώστε να βγει εύκολα ο πλάστης μας χωρίς να ανοίξουμε τα φύλλα.
Τον βγάζουμε. Κόβουμε σε κομμάτια σε μέγεθος ενάμιση δαχτύλου περίπου το καθένα.
Ανοίγουμε τις φωλιές και Αραδιάζουμε σε ταψάκι.
Έχουμε αναμείξει το μέλι την κανέλλα και τα φουντούκια. Βάζουμε στην βάση κάθε φωλιάς μια κουταλίτσα από το μίγμα.
Πατάμε με τα δάχτυλα και στο μέσον μια κουταλιά πραλίνα.
Και πάλι από πάνω μια κουταλίτσα από το μίγμα.
Ψήνουμε για μισή ωρα στους 170 βαθμούς στο αέρα.
Σιροπιάζουμε ζεστά όπως είναι με κρύο σιρόπι
Η Συνταγή είναι από Maria Xatzhstamatioy – “ΟΙ ΧΡΥΣΟΧΕΡΕΣ / ΗΔΕΣ”.
πηγή xrysessyntages.gr
