Η εκπομπή “Νόστιμα Μυστικά” με την Κερασία Κόκκαλη προσφέρει μια ολοκληρωμένη εμπειρία μαγειρικής, ενώ παράλληλα θα εκπαιδεύει τους θεατές σε θέματα υγιεινής διατροφής.
Στην εκπομπή αυτή θα ετοιμάσουμε: Κορμό πραλίνας & κριθαρότο με μανιτάρια και κοτόπουλο
Advertisement
Τα υλικά που θα χρειαστείτε για τη σημερινή εκπομπή
ΚΟΡΜΟΣ ΠΡΑΛΙΝΑΣ
Για το παντεσπάνι
- 1 κ.γ. μαργαρίνη
- 60 γρ. αλεύρι
- 30 γρ. κακάο, + έξτρα για τη λαδόκολλα
- 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
- 1/2 κ.γ. αλάτι
- 1 κ.γ. καφέ, στιγμιαίο
- 4 αυγά
- 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη
- 2 κ.σ. ηλιέλαιο
Για τη γέμιση
Advertisement
- 340 γρ. πραλίνα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος
ΚΡΙΘΑΡΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ ΚΑΙ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ
- 50 γρ. ελαιόλαδο
- 450 γρ. κοτόπουλο μπούτι
- 200 γρ. κρεμμύδι ξερό
- 500 γρ. κριθαράκι μέτριο
- 120 γρ. κρασί λευκό
- 1600 γρ. ζωμός κοτόπουλο
- 200 γρ. κεφαλοτύρι
- 120 γρ. βούτυρο
- 250 γρ. μανιτάρια
- 40 γρ. κρεμμύδι φρέσκο
- 1 κλαδάκι θυμάρι φρέσκο ή 1 πρέζα ξερό
- αλάτι & πιπέρι
Δείτε την εκτέλεση των συνταγών από το Επιλογές
