Μύθοι και αλήθειες για την καφεΐνη
- Η καφεΐνη είναι εξαρτησιογόνος
Όχι.
Η καφεΐνη θεωρείται ασφαλής ουσία. Είναι ένα διεγερτικό που διεγείρει τα νευρικά κύτταρα του εγκεφάλου.
Μολονότι ορισμένα διεγερτικά, όπως η νικοτίνη, θεωρούνται εθιστικά, δεν υπάρχει πιθανότητα να εθιστείτε στην καφεΐνη αν την καταναλώνετε με μέτρο.
Αν όμως καταναλώνετε καφεΐνη τακτικά, μπορεί να νιώσετε ότι εξαρτάστε από αυτήν.
Χωρίς αυτήν, μπορεί να έχετε πονοκέφαλο ή να αισθάνεστε κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης, ναυτία και μυϊκό πόνο.
- Ποια ορίζεται ως μία «μέτρια» ποσότητα κατανάλωσης καθημερινά;
Μεταξύ 200 mg και 300 mg καφεΐνης, δηλαδή η ποσότητα που περιέχεται σε δύο έως τρία φλιτζάνια καφέ, θεωρείται μέτρια ποσότητα και γενικά θεωρείται ασφαλής για τους περισσότερους ενήλικες.
- Η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης ενδεχομένως θα μπορούσε να μειώσει τον κίνδυνο για ποια πάθηση;
Ορισμένες μελέτες έχουν δείξει ότι η μέτρια κατανάλωση καφεΐνης μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο διαβήτη, χολολιθίασης, νόσου του Πάρκινσον και ηπατικής νόσου.
Παρά τις μελέτες αυτές, όμως, οι γιατροί δεν συνιστούν την κατανάλωση καφεΐνης ως μέσο για τη μείωση των κινδύνων εμφάνισης ασθενειών.
- Οι γυναίκες που καταναλώνουν πολλή καφεΐνη θα πρέπει να μειώσουν την κατανάλωσή της όταν είναι έγκυες.
Σωστά.
Υπάρχουν αντικρουόμενες έρευνες σχετικά με την καφεΐνη και την εγκυμοσύνη, αλλά οι ειδικοί λένε ότι οι έγκυες γυναίκες θα ήταν φρόνιμο να μετριάσουν την κατανάλωσή της.
Ορισμένες μελέτες έχουν συνδέσει την υψηλή πρόσληψη καφεΐνης με αυξημένο κίνδυνο αποβολής και μειωμένη ανάπτυξη του εμβρύου, αλλά δεν έχει αποδειχθεί σχέση αιτίου-αποτελέσματος.
Η Αμερικανική Εταιρεία Μαιευτήρων και Γυναικολόγων συνιστά την πρόσληψη καφεΐνης σε λιγότερο από 200 mg την ημέρα, που ισοδυναμεί με έως και δύο φλιτζάνια καφέ, ανάλογα με το παρασκεύασμα.
- Οι μητέρες μπορούν να περάσουν την καφεΐνη στα μωρά τους με το μητρικό γάλα.
Σωστά.
Τα μωρά μπορούν πράγματι να λάβουν μια δόση καφεΐνης από το γάλα της μητέρας τους.
Ωστόσο, σύμφωνα με την Αμερικανική Ακαδημία Παιδιατρικής, ένα πρωινό φλιτζάνι καφέ δεν είναι πιθανό να βλάψει το μωρό σας, αλλά η υπερβολική ποσότητα καφεΐνης μπορεί να προκαλέσει προβλήματα, όπως είναι ο κακός ύπνος, η νευρικότητα, η ευερεθιστότητα και η κακή σίτιση.
- Η περιεκτικότητα σε καφεΐνη σε ένα φλιτζάνι καφέ μπορεί να διαφέρει ακόμη και αν τον πίνετε στο ίδιο μέρος κάθε μέρα.
Σωστά.
Η περιεκτικότητα του καφέ σε καφεΐνη μπορεί να ποικίλλει ανάλογα με τη μέθοδο παρασκευής, τον τύπο του κόκκου που χρησιμοποιείται και την ποσότητα που παρασκευάζεται.
Για παράδειγμα, διαφορετικός βαθμός άλεσης των κόκκων μπορεί να αποδώσει διαφορετικές ποσότητες καφεΐνης.
Ερευνητές στη Φλόριντα παρήγγειλαν το ίδιο ρόφημα από την ίδια καφετέρια για έξι διαδοχικές ημέρες και διαπίστωσαν ότι η περιεκτικότητα σε καφεΐνη κυμαινόταν από 259 mg έως 564 mg στον ίδιο καφέ.
- Πόσο διαρκεί η επίδραση της καφεΐνης;
Η επίδραση της καφεΐνης διαρκεί για πολύ ώρα αφότου πιείτε το φλιτζάνι καφέ σας.
Χρειάζονται 5 έως 6 ώρες για να αποβάλει ο οργανισμός σας μόλις τη μισή καφεΐνη από ένα φλιτζάνι καφέ, γι’ αυτό και η κατανάλωση ενός φλιτζανιού το απόγευμα μπορεί να επηρεάσει τον ύπνο σας.
Σε άτομα που είναι πιο ευαίσθητα στην καφεΐνη, οι επιδράσεις μπορεί να διαρκέσουν ακόμη περισσότερο.
- Η καφεΐνη προστίθεται συχνά στα φάρμακα για τον πονοκέφαλο επειδή …
Η καφεΐνη βοηθά τον οργανισμό να απορροφήσει τα φάρμακα για τον πονοκέφαλο πιο γρήγορα, φέρνοντας ταχύτερη ανακούφιση.
Η προσθήκη καφεΐνης απαιτεί λιγότερα φάρμακα για το ίδιο αποτέλεσμα, μειώνοντας τον κίνδυνο για πιθανές παρενέργειες και πιθανό εθισμό στα φάρμακα.
- Ορισμένα προϊόντα περιποίησης του δέρματος περιέχουν καφεΐνη.
Σωστά.
Τα προϊόντα αντιγήρανσης που περιέχουν καφεΐνη έχει αποδειχθεί ότι βοηθούν να γίνει το δέρμα πιο λείο και να μειωθεί η εμφάνιση των ρυτίδων.
- Οι γυναίκες είναι πιο ευαίσθητες στην καφεΐνη σε σχέση με τους άνδρες.
Λάθος.
Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι οι άνδρες έχουν μεγαλύτερη ανταπόκριση στην καφεΐνη από ό,τι οι γυναίκες- ωστόσο, μια άλλη μελέτη έδειξε ότι αυτό μπορεί να μην είναι πάντα καλό.
Οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι η καφεΐνη έτεινε να βλάπτει την απόδοση των ανδρών σε συνθήκες συνεργασίας που προκαλούσαν άγχος (όπως ένα περιβάλλον γραφείου), αλλά βελτίωνε την απόδοση των γυναικών.
- Καθώς μεγαλώνετε, η ευαισθησία σας στην καφεΐνη μειώνεται.
Λάθος.
Οι ηλικιωμένοι μπορεί να είναι πιο ευαίσθητοι στην καφεΐνη, επειδή ο οργανισμός τους χρειάζεται περισσότερο χρόνο για να την επεξεργαστεί.
- Η καφεΐνη μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα του άγχους.
Σωστά.
Σύμφωνα με το Εθνικό Ινστιτούτο Ψυχικής Υγείας των ΗΠΑ, όσοι πάσχουν από αγχώδεις διαταραχές θα πρέπει να αποφεύγουν την καφεΐνη, επειδή μπορεί να επιδεινώσει τα συμπτώματα, τα οποία μεταξύ άλλων είναι η υπερβολική ανησυχία και η ένταση.
- Η καφεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να ξεμεθύσετε όταν βρίσκεστε σε κατάσταση μέθης.
Λάθος.
Η καφεΐνη μπορεί να σας βοηθήσει να ξεμεθύσετε όταν βρίσκεστε σε κατάσταση μέθης.
- Λόγω της διουρητικής τους δράσης (η οποία προκαλεί αύξηση της ποσότητας των ούρων), τα καφεϊνούχα ποτά συνήθως προκαλούν αφυδάτωση.
Λάθος.
Τα καφεϊνούχα ποτά δεν συμβάλλουν γενικά στην αφυδάτωση.
Βραχυπρόθεσμα, η καφεΐνη μπορεί να έχει ήπια διουρητική δράση σε άτομα που δεν καταναλώνουν κανονικά καφεΐνη, αλλά αυτό δεν ισχύει για όσους πίνουν συνήθως καφεϊνούχα ποτά.
Όλα τα ροφήματα, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που περιέχουν καφεΐνη, συμβάλλουν στη διατήρηση της ενυδάτωσης.
- Μια υπερβολική δόση καφεΐνης μπορεί να σας σκοτώσει.
Σωστά.
Οι θάνατοι από υπερβολική δόση καφεΐνης είναι σπάνιοι, αλλά μπορεί να προκληθούν από σπασμούς ή από αρρυθμίες της καρδιάς.
Η ποσότητα καφεΐνης που θεωρείται υπερβολική δόση ποικίλλει ανάλογα με το μέγεθος, την ηλικία και το φύλο του ατόμου, αλλά γενικά, δόσεις άνω των 10 γραμμαρίων μπορεί να είναι θανατηφόρες στους ενήλικες.
Ένα τυπικό φλιτζάνι καφέ έχει περίπου 115 mg καφεΐνης, οπότε θα πρέπει να πιείτε περισσότερα από 85 φλιτζάνια για να καταναλώσετε 10 γραμμάρια καφεΐνης.
- Η κατανάλωση καφεΐνης πάνω από ορισμένες ποσότητες απαγορεύεται από…
Το Κολεγιακό Πρωτάθλημα Μπάσκετ στις Η.Π.Α. Καθώς οι υψηλές δόσεις καφεΐνης μπορούν να ενισχύσουν τη σωματική απόδοση – μελέτες έχουν δείξει ότι μπορεί να αυξήσει τη μυϊκή αντοχή κατά τη διάρκεια σύντομης, έντονης άσκησης – οι αθλητές του NCAA δεν επιτρέπεται να καταναλώνουν υψηλές δόσεις καφεΐνης.
Το NCAA επιτρέπει μέχρι 15 μικρογραμμάρια καφεΐνης ανά χιλιοστόλιτρο ούρων, αρκετά υψηλή ώστε να επιτρέπει την κανονική κατανάλωση καφεϊνούχων ποτών, αλλά αρκετά χαμηλή ώστε να απαγορεύει τη χρήση συμπληρωμάτων καφεΐνης σε υψηλές δόσεις.
πηγή medbox.gr
