Υγιεινά στικς κολοκυθιού στο φούρνο

Αυτά τα στικς κολοκυθιού δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα από τα τηγανητά κολοκυθάκια, και παρόλο που γίνονται στο φούρνο είναι το ίδιο τραγανά και νόστιμα. Δες πώς θα τα κάνεις γρήγορα και εύκολα για να τα απολαύσει όλη η οικογένεια!

20΄ προετοιμασία 25΄ μαγείρεμα 4 μερίδες

Advertisement
MEGA

Υλικά

  • 4 μέτρια κολοκυθάκια
  • 100 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ο.χ.
  • 2 αυγά
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. νερό
  • 200 γρ. panko
  • 100 γρ. γραβιέρα πικάντικη τριμμένη ή παρμεζάνα
  • 1 κ.γ. αλάτι
  • 1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
  • ½ κ.γ. πιπέρι
  • 1 κ.σ. ψιλοκομμένο κόλλιανδρο (προαιρετικά)
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο

Διαδικασία

  1. Για τα στικς κολοκυθιού στο φούρνο, πρώτα προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 210°C.
  2. Έπειτα πλένουμε τα κολοκυθάκια τα κόβουμε κατά μήκος σε φέτες πάχους περίπου 1 εκατοστού. Τα σκουπίζουμε με χαρτί κουζίνας και τα αφήνουμε στην άκρη.
  3. Σε ένα πιάτο βάζουμε το αλεύρι και σε ένα μπολ ρίχνουμε τα αυγά με τη μουστάρδα και το νερό και ανακατεύουμε.
  4. Σε ένα μεγαλύτερο μπολ ρίχνουμε το panko, το τριμμένο τυρί, το αλάτι, την πάπρικα, το πιπέρι και τον κόλλιανδρο. Ανακατεύουμε να αναμειχθούν τα υλικά.
  5. Καλύπτουμε το κάθε μπαστουνάκι κολοκυθιού πρώτα με αλεύρι, μετά το βουτάμε στο αυγό και τέλος στο μείγμα με το panko.
  6. Σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος βάζουμε στη σειρά τα παναρισμένα κολοκυθάκια και με ένα πινέλο απλώνουμε πάνω τους λίγο ελαιόλαδο.
  7. Ψήνουμε για περίπου 15 λεπτά και στη συνέχεια τα γυρίζουμε και συνεχίζουμε το ψήσιμο για ακόμα 8-10 λεπτά.
  8. Μόλις είναι έτοιμα βγάζουμε από τον φούρνο και απολαμβάνουμε.

TIPS:

  • Ταιριάζουν εξαιρετικά αν τα βουτήξουμε σε σπιτικό τζατζίκι ή σε ένα ντιπ γιαουρτιού αρωματισμένο με δυόσμο ή ένα άλλο δροσιστικό ντιπ.

πηγή skai.gr

Φωτογραφίες | Γωγώ Ξαγοράρη


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γιατί ανήμερα της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος ευλογούνται τα σταφύλια

05/08/25 8:55 πμ

Γιατί ανήμερα της Μεταμορφώσεως του Σωτήρος ευλογούνται τα σταφύλια

Η Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Πότε έγινε και γιατί την γιορτάζουμε 06 Αυγούστου

05/08/25 8:51 πμ

Η Μεταμόρφωση του Σωτήρος: Πότε έγινε και γιατί την γιορτάζουμε 6 Αυγούστου

Βιολογικά προϊόντα: Εξάμηνη αναστολή σε εταιρία πιστοποίησης

05/08/25 8:46 πμ

Βιολογικά προϊόντα: Εξάμηνη αναστολή σε εταιρία πιστοποίησης

8 φυτά που επιβιώνουν με ελάχιστο πότισμα

05/08/25 8:37 πμ

8 φυτά που επιβιώνουν με ελάχιστο πότισμα

Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: Οκτώ χρήσιμες οδηγίες για την αντιμετώπιση τσιμπήματος από μωβ μέδουσα

05/08/25 8:33 πμ

Ελληνικός Ερυθρός Σταυρός: Οκτώ χρήσιμες οδηγίες για την αντιμετώπιση τσιμπήματος από μωβ μέδουσα

Άνοιξε και πάλι για πεζούς και οχήματα η παλαιά γέφυρα της Χαλκίδας

05/08/25 8:25 πμ

Άνοιξε και πάλι για πεζούς και οχήματα η παλαιά γέφυρα Χαλκίδας

ΥΠΑΑΤ: Στήριξη 63 εκατ. ευρώ στους κτηνοτρόφους, λόγω εγκλεισμού και ζωονόσων

05/08/25 8:25 πμ

ΥΠΑΑΤ: Στήριξη 63 εκατ. ευρώ στους κτηνοτρόφους, λόγω εγκλεισμού και ζωονόσων

ΗΠΑ: Ανεξέλεγκτη μαίνεται επί έναν μήνα η πυρκαγιά στο Γκραντ Κάνιον

05/08/25 8:12 πμ

ΗΠΑ: Ανεξέλεγκτη μαίνεται επί έναν μήνα η πυρκαγιά στο Γκραντ Κάνιον

ΡΑΑΕΥ: Έρχονται τα “κόκκινα” τιμολόγια ρεύματος – Όσα πρέπει να ξέρετε

05/08/25 9:49 πμ

ΡΑΑΕΥ: Έρχονται τα κόκκινα τιμολόγια ρεύματος – Όσα πρέπει να ξέρετε

Σεισμός 3,7 βαθμών στο Άγιον Όρος

05/08/25 7:57 πμ

Σεισμός 3,7 βαθμών στο Άγιον Όρος

04/08/25 10:54 μμ

Τα Κάτω Πορόια Σερρών μετατρέπονται σε ντεκόρ κινηματογραφικής ταινίας

Κυρ. Μητσοτάκης: Οι επενδύσεις στην άμυνα και την ασφάλεια έχουν καταστεί ευρωπαϊκή προτεραιότητα

04/08/25 10:39 μμ

Επίσκεψη Μητσοτάκη στην εταιρεία δορυφόρων ICEYE- Τα σχεδιά της για την Ελλάδα