Αν έχετε επιθυμία για γλυκό αλλά θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη, δοκιμάστε αυτό το ντιπ φρούτων με βούτυρο αμυγδάλου. Έχει υπέροχη γεύση. Όλοι θέλουμε κάποια στιγμή κάτι γλυκό, ακόμα κι ... Περισσότερα

Αντί για γλυκό, απόλαυσε αυτό το ντιπ φρούτων χωρίς ζάχαρη

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αν έχετε επιθυμία για γλυκό αλλά θέλετε να αποφύγετε τη ζάχαρη, δοκιμάστε αυτό το ντιπ φρούτων με βούτυρο αμυγδάλου. Έχει υπέροχη γεύση.

Advertisement
 

Όλοι θέλουμε κάποια στιγμή κάτι γλυκό, ακόμα κι αν πρέπει να αποφεύγουμε τη ζάχαρη λόγω υγείας. Χρόνιες φλεγμονές και διαβήτης είναι από τα πιο συνηθισμένα προβλήματα υγείας που απαιτούν σημαντικό έλεγχο της ζάχαρης, αλλά και γενικότερα των σακχάρων. Υπάρχουν γλυκά με χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη; Ποιο είναι το καλύτερο γλυκαντικό με το οποίο μπορούμε να αντικαταστήσουμε τη ζάχαρη αν πάσχουμε από διαβήτη;

Τα σάκχαρα ανήκουν στην κατηγορία των υδατανθράκων και αποτελούν βασική πηγή ενέργειας. Τα σάκχαρα που περιέχονται φυσικά σε τροφές όπως τα φρούτα αφομοιώνονται καλύτερα από τον οργανισμό, δηλαδή πιο αργά, και εισχωρούν πιο αργά στο αίμα, το οποίο σημαίνει ότι έχουν μικρότερη επίδραση στα επίπεδα σακχάρου και ινσουλίνης.

Φυσικά, επειδή υπάρχουν διαφόρων ειδών διαβήτες ή άλλες χρόνιες παθήσεις που απαιτούν ειδική δίαιτα, πέρα από το να αποφεύγουμε τη ζάχαρη, το πιο σωστό είναι να ακούμε τις συμβουλές ενός ειδικού γιατρού ή διαιτολόγου.

Ένας γενικός σημαντικός κανόνας είναι να αποφεύγουμε τα πολύ επεξεργασμένα τρόφιμα. Σε αυτή την κατηγορία θα συμπεριλάβω τους συσκευασμένους χυμούς, τα αναψυκτικά και διάφορα άλλα ροφήματα με ζάχαρη ή άλλα γλυκαντικά.

Για να αποφύγουμε τη ζάχαρη προσπαθούμε να χρησιμοποιούμε μια πηγή απλών σακχάρων, όπως π.χ. κάποιο φρούτο ή μέλι. Καλό είναι τα φρούτα να τα καταναλώνουμε ολόκληρα, με τη φλούδα, για να είναι πλούσιο το γεύμα μας σε φυτικές ίνες. Επίσης, οι πηγές καλών σακχάρων ενδείκνυται να συνδυάζονται με «καλά λιπαρά», όπως π.χ. αυτά που συναντούμε σε ξηρούς καρπούς και σπόρους, αλλά και με φυτικές ίνες, όπως στα ολόκληρα φρούτα.

Έρευνες για τον σακχαρώδη διαβήτη μελετούν τη δράση προβιοτικών στη διατροφή, με αποτελέσματα θετικά κατά της ρύθμισης του διαβήτη. Αναλυτικότερα, έρευνες μελετούν ότι τα προβιοτικά (ιδιαίτερα χρήσιμα για τον οργανισμό, όπως και τα πρεβιοτικά) που περιέχουν το αγνό, σκέτο γιαούρτι ή το κεφίρ μπορούν να ρυθμίσουν και να βελτιώσουν το μεταβολισμό της γλυκόζης σε άτομα που πάσχουν από διαβήτη τύπου 2.

Αντί για γλυκό, απόλαυσε αυτό το ντιπ φρούτων χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Εδώ ετοιμάζουμε ένα εύκολο και πολύ απολαυστικό ντιπ με αμυγδαλοβούτυρο χωρίς ζάχαρη (πηγή καλών λιπαρών και φυτικών ινών), γιαούρτι στραγγιστό (προβιοτικά) και χουρμάδες (πηγή απλών σακχάρων).

Προσέχουμε το αμυγδαλοβούτυρο να μην έχει προσθήκη ζάχαρης και να είναι από ολόκληρο το αμύγδαλο με τη φλούδα του, άρα και πιο σκούρο σε χρώμα. Αυτό το θέλουμε για να είναι πλουσιότερο σε φυτικές ίνες και άρα πιο ευεργετικό γενικά για τον οργανισμό.

Αρωματίζω το ντιπ με κανέλα, μπαχαρικό ιδιαίτερα ευεργετικό για τον οργανισμό μας και για τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αφού τα ρυθμίζει ενώ έχει και αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση. Η καλύτερη κανέλα θεωρείται η Κεϋλάνης, γι’ αυτό φροντίζουμε να τη ζητάμε συγκεκριμένα. Κοστίζει πιο πολύ, αλλά είναι και πολύ πιο ωφέλιμη για την υγεία.

Το ντιπ μου το σερβίρω με φρούτα. Η επιλογή των φρούτων δεν είναι αυστηρή. Κοιτάμε τι είναι στην εποχή του αλλά και τι μας αρέσει καλύτερα. Είναι και ένα τέλειο σνακ που μπορούμε να απολαμβάνουμε καθημερινά και χωρίς τύψεις όλοι, μικροί και μεγάλοι! Το ντιπ αυτό μπορούμε επίσης να το χρησιμοποιήσουμε και σαν spread σε σάντουιτς και να το συνδυάσουμε και με λεπτοκομμένα φρούτα μέσα σε μαύρο ψωμί.

Συνταγή για ντιπ με βούτυρο αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Vegetarian | Gluten-free

Αντί για γλυκό, απόλαυσε αυτό το ντιπ φρούτων χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Υλικά για μια μεγάλη πιατέλα

  • 170 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 50 γρ. αμυγδαλοβούτυρο ολικής χωρίς ζάχαρη
  • 4 βασιλικοί χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι
  • ½ κ.γ. κανέλα Κεϋλάνης, σε σκόνη
  • φρούτα της επιλογής μας, κομμένα

Advertisement
Babis
Αντί για γλυκό, απόλαυσε αυτό το ντιπ φρούτων χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Εκτέλεση

Βάζουμε στο μούλτι/μπλέντερ τους χουρμάδες, το γιαούρτι και το αμυγδαλοβούτυρο. Χτυπάμε καλά το μείγμα μας να γίνει λείο. Προσθέτουμε την κανέλα και ξαναχτυπάμε για λίγα δευτερόλεπτα.

Αντί για γλυκό, απόλαυσε αυτό το ντιπ φρούτων χωρίς ζάχαρη
Καρολίνα Δωρίτη

Αδειάζουμε το ντιπ σε μπολάκι και σερβίρουμε με κομμένα φρούτα.

πηγή ow.gr

φωτο: Καρολίνα Δωρίτη


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Επιστολή του ΠτΔ στον ΓΓ του ΟΗΕ για τη συμπλήρωση 80 ετών από την έναρξη ισχύος του Καταστατικού Χάρτη του ΟΗΕ

23/10/25 7:03 μμ

Επιστολή του ΠτΔ στον ΓΓ του ΟΗΕ για τη συμπλήρωση 80 ετών από την έναρξη ισχύος του Καταστατικού Χάρτη του ΟΗΕ

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από covid-19 την τελευταία εβδομάδα

23/10/25 6:59 μμ

ΕΟΔΥ: Πέντε θάνατοι από covid-19 την τελευταία εβδομάδα

Αίτημα μετάθεσης καταληκτικής ημερομηνίας εγγραφών νομικών προσώπων στην υπηρεσία IRIS κατέθεσε το ΕΕΘ

23/10/25 6:54 μμ

Αίτημα μετάθεσης καταληκτικής ημερομηνίας εγγραφών νομικών προσώπων στην υπηρεσία IRIS κατέθεσε το ΕΕΘ

Oι κρατικές πετρελαϊκές εταιρείες της Κίνας αναστέλλουν τις αγορές ρωσικού πετρελαίου λόγω των κυρώσεων, σύμφωνα με πηγές

23/10/25 6:49 μμ

Oι κρατικές πετρελαϊκές εταιρείες της Κίνας αναστέλλουν τις αγορές ρωσικού πετρελαίου λόγω των κυρώσεων, σύμφωνα με πηγές

Δύο κρούσματα ψώρας σε Γυμνάσιο- Εφαρμόζεται το πρωτόκολλο ΕΟΔΥ, δεν κλείνει το σχολείο

23/10/25 6:45 μμ

Δύο κρούσματα ψώρας σε Γυμνάσιο- Εφαρμόζεται το πρωτόκολλο ΕΟΔΥ, δεν κλείνει το σχολείο

Γάζα: Τουλάχιστον 7 δισεκ. δολάρια θα χρειαστούν για την ανοικοδόμηση του συστήματος υγείας, δηλώνει ο ΠΟΥ

23/10/25 6:42 μμ

Γάζα: Τουλάχιστον 7 δισεκ. δολάρια θα χρειαστούν για την ανοικοδόμηση του συστήματος υγείας, δηλώνει ο ΠΟΥ

UEFA: Ο Ράφα Μπενίτεθ αναλύει το Ρεάλ-Γιουβέντους: «Αυτό νίκησε τους Ιταλούς, καθοριστική η ατομική μαγεία»

23/10/25 6:40 μμ

UEFA: Ο Ράφα Μπενίτεθ αναλύει το Ρεάλ-Γιουβέντους: «Αυτό νίκησε τους Ιταλούς, καθοριστική η ατομική μαγεία»

Ο Κιάνου Ριβς σε συζητήσεις για τη δημιουργία συνέχειας της ταινίας «Constantine»

23/10/25 6:37 μμ

Ο Κιάνου Ριβς σε συζητήσεις για τη δημιουργία συνέχειας της ταινίας «Constantine»

Σωκράτης Φάμελλος: Η σχέση του ΣΥΡΙΖΑ με τον Αλέξη Τσίπρα δεν είναι αντιπαραθετική

23/10/25 6:32 μμ

Σωκράτης Φάμελλος: Η σχέση του ΣΥΡΙΖΑ με τον Αλέξη Τσίπρα δεν είναι αντιπαραθετική

Σούπερ μάρκετ Σκλαβενίτης στην Ελλάδα

23/10/25 6:27 μμ

Σκλαβενίτης: Διεύρυνση δικτύου καταστημάτων

ΥΠΕΘΟ - ΑΑΔΕ: Παράταση έως τις 16/12 για τις δηλώσεις φόρου πλοίων δεύτερης κατηγορίας

23/10/25 6:24 μμ

ΥΠΕΘΟ – ΑΑΔΕ: Παράταση έως τις 16/12 για τις δηλώσεις φόρου πλοίων δεύτερης κατηγορίας

Σε πνευμονική εμβολή οφείλεται ο θάνατος της 16χρονης στο Γκάζι - Οι ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις θα ρίξουν φως στις αιτίες που την προκάλεσαν

23/10/25 6:21 μμ

Σε πνευμονική εμβολή οφείλεται ο θάνατος της 16χρονης στο Γκάζι – Οι ιστολογικές και τοξικολογικές εξετάσεις θα ρίξουν φως στις αιτίες που την προκάλεσαν