Ατομικά cheesecakes φράουλας με πασχαλινά κουλουράκια

Τα πασχαλινά κουλουράκια γίνονται η τέλεια βάση για ένα δροσερό και εύκολο cheesecake.

20΄ προετοιμασία 4 ώρες αναμονή 20΄ σύνολο 6 μερίδες

Advertisement

Υλικά

Για τη βάση

Advertisement
MEGA
  • 200 γρ. κουλουράκια, τριμμένα
  • 80 γρ. βούτυρο, λιωμένο

Για την κρέμα

  • 300 γρ. τυρί κρέμα
  • 200 ml κρέμα γάλακτος (35% λιπαρά)
  • 80 γρ. ζάχαρη άχνη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • χυμός από ½ λεμόνι
  • μαρμελάδα φράουλα

Διαδικασία

  1. Για τα ατομικά cheesecakes φράουλας με πασχαλινά κουλουράκια πρώτα ανακατεύουμε τα τριμμένα κουλουράκια με το λιωμένο βούτυρο και βάζουμε το μείγμα στον πάτο μικρών ποτηριών ή μπολ. Πιέζουμε καλά ώστε να απλωθεί ομοιόμορφα και βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 20 λεπτά.
  2. Σε ένα μπολ, χτυπάμε με αυγογδάρτη το τυρί κρέμα με τη ζάχαρη, τη βανίλια και το χυμό λεμονιού.
  3. Σε άλλο μπολ, χτυπάμε την κρέμα γάλακτος, με το χέρι ή με μίξερ χειρός σε σαντιγί και την προσθέτουμε στο μείγμα τυριού, ανακατεύοντας απαλά ώστε να ενσωματωθεί.
  4. Μοιράζουμε την κρέμα στα ποτήρια και μια μεγάλη κουταλιά μαρμελάδα φράουλα στο καθένα.
  5. Βάζουμε τα cheesecakes στο ψυγείο για 3-4 ώρες πριν σερβίρουμε.

    TIPS:
  • Αν δεν έχουμε κουλουράκια, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε digestive ή πτι-μπερ.
  • Για ένα μεγάλο cheesecake, όταν τα υλικά της βάσης είναι ανακατεμένα, τα βάζουμε σε μια στρογγυλή φόρμα με αποσπώμενη βάση και ακολουθούμε την ίδια διαδικασία.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

02/08/25 8:46 μμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών