Τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο αναδεικνύει νέα μελέτη της ερευνήτριας Jennifer Di Noia, η οποία αξιολόγησε την περιεκτικότητα τροφίμων σε 17 βασικά θρεπτικά συστατικά σε συνάρτηση με την ενεργειακή ... Περισσότερα

Αυτές είναι οι πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο, σύμφωνα με νέα μελέτη

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο αναδεικνύει νέα μελέτη της ερευνήτριας Jennifer Di Noia, η οποία αξιολόγησε την περιεκτικότητα τροφίμων σε 17 βασικά θρεπτικά συστατικά σε συνάρτηση με την ενεργειακή τους απόδοση.

Advertisement
 

Με βάση αυτή λοιπόν, η πιο υγιεινή τροφή είναι το νεροκάρδαμο. Η συγκεκριμένη μελέτη εντόπισε 41 τρόφιμα που πληρούν αυστηρά διατροφικά κριτήρια, με το νεροκάρδαμο να καταλαμβάνει την πρώτη θέση, αφού καταφέρνει να προσφέρει το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης θρεπτικών συστατικών σε μόλις 100 θερμίδες.

Στη δεύτερη θέση βρέθηκε το κινέζικο λάχανο και στην τρίτη το σέσκουλο. Ακολουθούν τα φύλλα παντζαριού, ενώ τη «χρυσή» πεντάδα συμπληρώνει το σπανάκι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, τα φρούτα καταλαμβάνουν χαμηλότερες θέσεις στην κατάταξη.

Η τελική δεκάδα:

  • Νεροκάρδαμο
  • Κινέζικο λάχανο
  • Σέσκουλο
  • Φύλλα παντζαριού
  • Σπανάκι
  • Ραδίκι
  • Μαρούλι με σγουρό φύλλο
  • Μαϊντανός
  • Λαχανίδα (kale)
  • Μαρούλι «ίσιο»

Τι είναι το νεροκάρδαμο που βγήκε πρώτο στη λίστα

Το νεροκάρδαμο αποτελεί ένα πολυετές, υδρόφιλο φυτό με πράσινα και ελαφρώς τραγανά φύλλα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και έχει πικάντικη, πιπεράτη γεύση.

Advertisement

Υπάρχει στη λιανική ως βότανο σε γλάστρα, αλλά και αποξηραμένο, σε κάποια καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Μπορείς να το προσθέσεις ως γαρνιτούρα στο φαγητό, σε σαλάτες, ακόμη και ως γέμιση στο σάντουιτς συνδυαστικά υλικά.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η Θέλτα «ανέτρεψε» τον ΠΑΟΚ, 3-1 στο Βίγκο

03/10/25 12:06 πμ

Η Θέλτα «ανέτρεψε» τον ΠΑΟΚ, 3-1 στο Βίγκο

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το "Ελ.Βενιζέλος", με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

03/10/25 12:01 πμ

Κορυφαίο αεροδρόμιο στον κόσμο το “Ελ.Βενιζέλος”, με την ψήφο των αεροπορικών εταιρειών

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

02/10/25 11:54 μμ

Φενγκ Σούι: Πού πρέπει και πού δεν πρέπει να βάζουμε φωτογραφίες στο σπίτι

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

02/10/25 11:50 μμ

Αριθμολογία: Αν έχεις γεννηθεί σε αυτές τις 4 ημερομηνίες, έχεις σπάνια ενσυναίσθηση

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

02/10/25 11:44 μμ

Ονόματα κρατουμένων και ιστορίες της Εθνικής Αντίστασης στους τοίχους Δημοτικού Σχολείου

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχοπτώσεις και καταιγίδες

02/10/25 11:21 μμ

Μήνυμα 112 σε Σέρρες, Θεσσαλονίκη, Χαλκιδική – Προειδοποίηση για ισχυρές βροχές και καταιγίδες

02/10/25 10:39 μμ

Βέφα Αλεξιάδου: Αποκαλύψεις για την υπόλοιπη περιουσία της

Ντέμη Γεωργίου: Η πρώην σύζυγός της, παντρεύτηκε τον σύντροφό της στο Λονδίνο

02/10/25 10:33 μμ

Ντέμη Γεωργίου: Η πρώην σύζυγός της, παντρεύτηκε τον σύντροφό της στο Λονδίνο

Περικλής Λιανός: Υπέγραφα ψεύτικες δηλώσεις, πάνω σ’ αυτό με διέγραψαν από τον δικηγορικό σύλλογο

02/10/25 10:27 μμ

Περικλής Λιανός: Υπέγραφα ψεύτικες δηλώσεις, πάνω σ’ αυτό με διέγραψαν από τον δικηγορικό σύλλογο

Τα 35 χρόνια από την επανένωση της Γερμανίας εορτάστηκαν με δεξίωση που παρέθεσε ο πρέσβης Αντρέας Κιντλ

02/10/25 10:29 μμ

Τα 35 χρόνια από την επανένωση της Γερμανίας εορτάστηκαν με δεξίωση που παρέθεσε ο πρέσβης Αντρέας Κιντλ

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει στις 3 Οκτωβρίου

02/10/25 10:16 μμ

Εορτολόγιο: Ποιος γιορτάζει στις 3 Οκτωβρίου

Οι Spice Girls απέτισαν φόρο τιμής στον χορογράφο Πολ Ρόμπερτς

02/10/25 10:17 μμ

Οι Spice Girls απέτισαν φόρο τιμής στον χορογράφο Πολ Ρόμπερτς