Τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο αναδεικνύει νέα μελέτη της ερευνήτριας Jennifer Di Noia, η οποία αξιολόγησε την περιεκτικότητα τροφίμων σε 17 βασικά θρεπτικά συστατικά σε συνάρτηση με την ενεργειακή ... Περισσότερα

Αυτές είναι οι πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο, σύμφωνα με νέα μελέτη

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Τις πιο υγιεινές τροφές στον κόσμο αναδεικνύει νέα μελέτη της ερευνήτριας Jennifer Di Noia, η οποία αξιολόγησε την περιεκτικότητα τροφίμων σε 17 βασικά θρεπτικά συστατικά σε συνάρτηση με την ενεργειακή τους απόδοση.

Με βάση αυτή λοιπόν, η πιο υγιεινή τροφή είναι το νεροκάρδαμο. Η συγκεκριμένη μελέτη εντόπισε 41 τρόφιμα που πληρούν αυστηρά διατροφικά κριτήρια, με το νεροκάρδαμο να καταλαμβάνει την πρώτη θέση, αφού καταφέρνει να προσφέρει το 100% της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης θρεπτικών συστατικών σε μόλις 100 θερμίδες.

Στη δεύτερη θέση βρέθηκε το κινέζικο λάχανο και στην τρίτη το σέσκουλο. Ακολουθούν τα φύλλα παντζαριού, ενώ τη «χρυσή» πεντάδα συμπληρώνει το σπανάκι.

Αξίζει να σημειωθεί ότι παρά την υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνες και αντιοξειδωτικά, τα φρούτα καταλαμβάνουν χαμηλότερες θέσεις στην κατάταξη.

Advertisement
MEGA

Η τελική δεκάδα:

  • Νεροκάρδαμο
  • Κινέζικο λάχανο
  • Σέσκουλο
  • Φύλλα παντζαριού
  • Σπανάκι
  • Ραδίκι
  • Μαρούλι με σγουρό φύλλο
  • Μαϊντανός
  • Λαχανίδα (kale)
  • Μαρούλι «ίσιο»

Τι είναι το νεροκάρδαμο που βγήκε πρώτο στη λίστα

Το νεροκάρδαμο αποτελεί ένα πολυετές, υδρόφιλο φυτό με πράσινα και ελαφρώς τραγανά φύλλα που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη μαγειρική και έχει πικάντικη, πιπεράτη γεύση.

Υπάρχει στη λιανική ως βότανο σε γλάστρα, αλλά και αποξηραμένο, σε κάποια καταστήματα με βιολογικά προϊόντα. Μπορείς να το προσθέσεις ως γαρνιτούρα στο φαγητό, σε σαλάτες, ακόμη και ως γέμιση στο σάντουιτς συνδυαστικά υλικά.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα - Διέφυγε από την προσοχή των γονιών του

23/08/25 1:28 μμ

Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα διπλανού σπιτιού

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

23/08/25 1:19 μμ

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού "ΚΟΥΡΗΤΟΣ" στο Ροδολίβος Σερρών

23/08/25 1:10 μμ

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού “ΚΟΥΡΗΤΟΣ” στο Ροδολίβος Σερρών

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

23/08/25 12:50 μμ

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

23/08/25 12:44 μμ

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

23/08/25 12:39 μμ

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

23/08/25 1:13 μμ

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

23/08/25 12:07 μμ

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

Καβάλα: Τραυματίστηκε 9χρονος σε θαλάσσιο πάρκο στη Νέα Πέραμο

23/08/25 11:30 πμ

Ν. Πέραμος: 9χρονος έπεσε από φουσκωτή τσουλήθρα και τραυματίστηκε

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

23/08/25 11:24 πμ

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

Σαντορίνη το Φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

23/08/25 10:28 πμ

Σαντορίνη το φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε

23/08/25 10:01 πμ

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε