Αυτήν την πατατοσαλάτα με τόνο μπορείς να την απολαύσεις ζεστή (αλλά και κρύα)

Η πατατοσαλάτα με τόνο είναι ένα πιάτο φουλ στην πρωτεΐνη, πανεύκολο στην προετοιμασία και ιδανικό για το #MealPrep της εβδομάδας.

Η πατατοσαλάτα με τόνο είναι ένα πιάτο που μπορείς να απολαύσεις είτε ζεστό, είτε κρύο. Είναι φουλ στην πρωτεΐνη και πανεύκολο στην προετοιμασία. Είναι ιδανικό για το #MealPrep της εβδομάδας, αφού μπορεί να μπει σε ταπεράκια και να διατηρηθεί στη συντήρηση του ψυγείου έως και 5 μέρες. Όσο για το dressing, μπορείς να το ετοιμάσεις, να το διατηρείς σε ένα βαζάκι και τελευταία στιγμή να το ανακινείς και να περιχύνεις με αυτό την πατατοσαλάτα.

Advertisement

Αυτή η συνταγή ανήκει στην κατηγορία των… ευπροσάρμοστων. Μπορείς να προσθέσεις αγαπημένες γεύσεις ή ό,τι προκύπτει από την εκκαθάριση των ντουλαπιών. Για παράδειγμα, μπορείς να βάλεις ψιλοκομμένη κάπαρη, αγγουράκι τουρσί, λιαστή ντομάτα ή καλαμπόκι.

Η πατατοσαλάτα είναι ένα κλασικό πιάτο που συνδυάζει την απλότητα με τη θρεπτική αξία. Οι πατάτες αποτελούν σημαντική πηγή υδατανθράκων, που παρέχουν ενέργεια στον οργανισμό και είναι πλούσιες σε βιταμίνη C, που ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Η κονσέρβα τόνου σε νερό περιέχει υψηλής ποιότητας πρωτεΐνη και ταυτόχρονα βοηθά στην αίσθηση κορεσμού, κάτι που μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους.

Συνταγή για πατατοσαλάτα με τόνο

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40 λεπτά
  • Μερίδες: 2
  • Pescetarian

Υλικά

  • 200 γρ. τόνο κονσέρβα σε νερό
  • 2 μέτριες πατάτες (ξεφλουδισμένες)
  • 2 καρότα
  • 1 μικρό κρεμμύδι (ξερό)
  • 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό (ψιλοκομμένο)
  • 1 κ.γ. μπούκοβο

Για το dressing

  • 50 ml εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
  • 1 κ.σ. μουστάρδα
  • αλάτι
  • πιπέρι

Αυτήν την πατατοσαλάτα με τόνο μπορείς να την απολαύσεις ζεστή (αλλά και κρύα)

Εκτέλεση

Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε μέτριες μπουκιές.

Καθαρίζουμε τα καρότα και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λεπτές φέτες.

Advertisement
Babis

Γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, προσθέτουμε αλάτι και φέρνουμε σε σημείο βρασμού.

Προσθέτουμε τα λαχανικά και τα βράζουμε μέχρι να είναι al dente. Έπειτα, τα σουρώνουμε και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.

Σουρώνουμε τον τόνο από το χυμό της κονσέρβας και τον προσθέτουμε στο μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά της πατατοσαλάτας.

Τέλος, προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο μαϊντανό και το μπούκοβο.

Για το dressing

Βάζουμε όλα τα υλικά σε ένα σέικερ (αν δεν έχουμε σέικερ σε ένα βαζάκι) και χτυπάμε καλά.

Περιχύνουμε τη σαλάτα με το dressing, ανακατεύουμε και απολαμβάνουμε την πατατοσαλάτα μας.

πηγή ow.gr

photo Γαβριήλ Νικολαΐδης


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 9:42 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

03/08/25 9:22 πμ

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

03/08/25 9:14 πμ

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

03/08/25 9:06 πμ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

03/08/25 8:57 πμ

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

03/08/25 9:07 πμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές