Μαγειρική

16/09/19 7:31 μμ

Κοτόπουλο ψητό με πορτοκάλι και μυρωδικά

Συστατικά   1 κοτόπουλο ολόκληρο 4 μικρά κρεμμύδια 1 πορτοκάλι 4 κουταλιές λάδι Φρέσκο δεντρολίβανο 1 κουταλάκι θυμάρι 1 κουταλάκι δρακόντειο (τάρακον) Αλάτι Σπασμένους κόκκους μαύρου πιπεριού. Βήματα     ...

16/09/19 7:23 μμ

Σαλάτα ρόκας και παρμεζάνας

Σημείωση: Παρόλο που υπάρχουν έτοιμες νιφάδες παρμεζάνας σε συσκευασία, είναι ακόμα καλύτερα να φτιάξετε φρέσκιες. Παίρνετε ένα κομμάτι παρμεζάνας και περνάτε στην επιφάνειά του το εργαλείο αποφλοιωτή λαχανικό για να ...

10/09/19 6:32 μμ

Τάρτα με πράσο

Οι διακοπές τελείωσαν και .. ο κάθε κατεργάρης στον πάγκο του! Για να μην μας πιάσει κατάθλιψη όμως, φτιάχνουμε μια απολαυστική αλμυρή τάρτα και καθόμαστε στο μπαλκόνι παρέα με μια ...

10/09/19 6:23 μμ

Muffin με βερίκοκκο και γιαούρτι

Η αλήθεια είναι ότι άργησα πολύ να βάλω νέα συνταγή στο μπλογκοσπιτάκι μου. Όχι, δεν ξέχασα την αγαπημένη μου αναζήτηση, την μαγειρική, αλλά τώρα πια έχω ένα ‘πανέμορφο διαβολάκι’ να ...

08/09/19 5:51 μμ

Ρεβιθάδα στη γάστρα

Ένας εναλλακτικός τρόπος για να εντάξετε τα όσπρια στην καθημερινή σας διατροφή, σε συνδυασμό λαχανικά και το ευεργετικό για την υγεία κόκκινο πιπέρι – πάπρικα.     Υλικά ½ κιλό ...

04/09/19 11:03 πμ

Μακαρόνια στον φούρνο με αλλαντικά

Συστατικά 1 πακέτο μακαρόνια250 γρ. φέτες NIKAS FUEGO μπέικον ρολό250 γρ. NIKAS λουκάνικα cocktail4 φέτες NIKAS FUEGO μπριζόλα χοιρινή καπνιστή300 γρ. κίτρινο τυρί τριμμένο (ρεγκάτο ή γκούντα)250 γρ. κρέμα γάλακτος120 ...

25/08/19 10:03 πμ

Υγιεινή συνταγή: Ωμές ενεργειακές μπάρες με σοκολάτα, κάσιους και αμύγδαλα

Αυτά τα πεντανόστιμα μπαρ αποτελούν μια ενεργειακή, θρεπτική και άκρως υγιεινή επιλογή σνακ.     Μπορείτε να διαβάσετε αναλυτικά τις καταπληκτικές ιδιότητες αυτών των συστατικών εδώ: Σοκολάτα, Κάσιους, Αμύγδαλα Συστατικά ...

08/08/19 10:17 πμ

Παρμεζάνα: Ο λόγος που είναι τόσο ακριβή

Παρμεζάνα: Υπάρχει ένα συγκεκριμένος λόγος που το γνωστό Ιταλικό τυρί έχει τόσο “τσουχτερή” τιμή.   Παρμεζάνα: Το γνωστό Ιταλικό τυρί είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα σε όλο τον κόσμο. ...

07/08/19 10:49 πμ

Τορτελίνια με σως γιαουρτιού και πάπρικα

Υλικά για 2-4 άτομα   ½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια ½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο 2 κεσεδάκια γιαούρτι 2 κουταλάκια του γλυκού πάπρικα μαϊντανό Εκτέλεση Βράζετε τα ...

Ευρωπαϊκά χρηματοδοτικά εργαλεία: Χρηστικός οδηγός ανάπτυξης για τις επιχειρήσεις τροφίμων και ποτών

06/08/19 10:29 πμ

Ποια τρόφιμα χρειάζονται ψυγείο και ποια όχι

Μερικά τρόφιμα για να κορυφωθεί η ωριμότητα και η γεύση τους, χρειάζεται να μείνουν έξω από το ψυγείο, ενώ άλλα θα πρέπει να διατηρούνται σε χαμηλές θερμοκρασίες.   Κατάλογος των ...

05/08/19 10:40 μμ

Αλμυρές κρέπες στο φούρνο

ΥΛΙΚΑ   Υλικά για τις κρέπες:   120 γρ. Αλεύρι γ.ο.χ. 120 ml Νερό 120 ml. Γάλα, πλήρες 2 Αυγά ¼ κ.γ. Αλάτι 1 κ.σ. Βούτυρο, λιωμένο & έξτρα για ...