Μαγειρική

01/02/20 10:52 μμ

Αυτές είναι οι 10 τροφές που καταναλώνουμε σχεδόν καθημερινά και περιέχουν τοξικές ουσίες (video)

Στο βίντεο που ακολουθεί θα δείτε 10 τροφές που περιέχουν δηλητηριώδεις και τοξικές ουσίες. Οι περισσότερες από αυτές, όπως η τομάτα και η πατάτα, είναι μέρος της καθημερινής μας διατροφής. ...

31/01/20 8:50 πμ

Τα μυστικά της κουζίνας: Ο σωστός τρόπος χρήσης του μπλέντερ

Τα μυστικά της κουζίνας είναι πραγματικά ανεξάντλητα, καθώς τόσο η εμπειρία κάποιων όσο και η τεχνογνωσία αλλάζουν ουσιαστικά την αποδοτικότητα των μεθόδων που μεταχειριζόμαστε.   Αυτή τη φορά είναι η ...

29/01/20 6:51 μμ

Είστε σίγουροι ότι κόβετε σωστά το κρέας;

Ακόμα και όλα να τα έκανες σωστά στο ψήσιμο του κρέατος, μας λέει η δασκάλα μαγειρικής Sydney Willcox του The Brooklyn Kitchen, υπάρχει κάτι που κάνεις μονίμως λάθος.     ...

28/01/20 8:46 μμ

Να πώς κάνεις το λεμόνι να βγάλει πιο πολύ χυμό

«Αποθηκεύστε τα εσπεριδοειδή στο ψυγείο, ετοιμάστε τα στον φούρνο μικροκυμάτων», μας λέει η ιστοσελίδα Serious Eats.   Βάζοντας τα λεμόνια στον φούρνο μικροκυμάτων για 15-20 δευτερόλεπτα, ισχυρίζεται, διασπώνται οι υδατάνθρακες ...

28/01/20 7:05 πμ

Ο απαράβατος κανόνας για το ψήσιμο του κρέατος που οι περισσότεροι αγνοούν

To μπάρμπεκιου είναι η αλήθεια πως έχει πολλά μυστικά, κάποια πράγματα παραμένουν ωστόσο αναλλοίωτα και συμφωνούν όλοι.   Και το κοινότερο από αυτά, πως στεγνώνουμε πάντα το κρέας πριν το ...

Το πιο υγιεινό ψάρι, που -κατά τους επιστήμονες- πρέπει να τρώμε δύο φορές την εβδομάδα

26/01/20 11:04 μμ

Δείτε για ποιο λόγο η σαρδέλα θεωρείται υπερτροφή

Η σαρδέλα, το φθηνό αφρόψαρο, θεωρείται υπερτροφή, γι’ αυτό κερδίζει επάξια μια καλή… θέση στην εβδομαδιαία λίστα του σούπερ μάρκετ.   Η σαρδέλα, ως ζωϊκή τροφή, μας παρέχει πρωτεΐνη υψηλής ...

22/01/20 3:57 μμ

Φτιάξτε σπιτικό τουρσί: Τα “διαμάντια” της ελληνικής γης κλεισμένα σε βάζα

Σπιτικό τουρσί – Εύκολη συνταγή: Σας αρέσει πολύ το τουρσί; Θέλετε επειγόντως να φτιάξετε ένα, αλλά δεν θυμόσαστε τη μοναδική συνταγή της γιαγιάς σας; Τότε, δεν έχετε παρά να ακολουθήσετε ...

11/01/20 3:29 μμ

Πώς φτιάχνεις σωστά την καρμπονάρα

Όλοι ξέρουμε και αγαπάμε την καρμπονάρα, τα λαχταριστά μακαρόνια με το μπέικον και την πλούσια, κρεμώδη σάλτσα.     Λίγοι όμως γνωρίζουν πώς να την πετύχουν. Γιατί βλέπετε το κάνουν ...

18/12/19 9:17 πμ

Η Θεοφανία Παπαθωμά «αποκαλύπτει» τη συνταγή για τα κεφτεδάκια της Βιολέτας

Οι «Άγριες Μέλισσες» είναι η τηλεοπτική επιτυχία της χρονιάς. Μάλιστα, όλοι οι ήρωες στη σειρά εποχής ξεχωρίζουν, καθώς ο καθένας έχει τα δικά του χαρακτηριστικά.   Μάλιστα, ανάμεσα στα άλλα ...