03/07/25 12:29 πμ
Μαρμελάδα βερίκοκο
Συνταγή για να φτιάξετε πεντανόστιμη σπιτική μαρμελάδα βερίκοκο, που θα λατρέψετε. Ιδανική για να την απλώσετε πάνω σε μια φέτα ψωμί για ένα νόστιμο πρωινό. ...
Μαγειρική
02/07/25 9:44 μμ
Γιατί πρέπει να πλένετε το ρύζι πριν το μαγείρεμα
Το πλύσιμο του ρυζιού πριν από το μαγείρεμα ξεπλένει την περίσσεια αμύλου, με αποτέλεσμα οι κόκκοι να διαχωρίζονται μετά το μαγείρεμα αντί να συσσωρεύονται και να ζελατινοποιούνται. Αυτό ισχύει είτε ...
02/07/25 9:42 μμ
Γιατί πρέπει να διατηρείτε τις κομμένες πατάτες σε νερό
Είτε προτιμάτε τις πατάτες ψητές, σε πουρέ ή τηγανητές, είναι ένα από τα παγκοσμίως πιο αγαπημένα λαχανικά. Είναι νόστιμες ως αυτόνομο συνοδευτικό πιάτο, αλλά λειτουργούν, επίσης, καλά όταν χρησιμοποιούνται και ...
02/07/25 3:17 μμ
Γιατί δεν υπάρχει σχεδόν πουθενά παγωτό σταφύλι
Αν είσαι λάτρης του παγωτού, τότε πιθανόν έχεις δοκιμάσει όλες τις απίθανες γεύσεις που κυκλοφορούν. Τότε ίσως έχεις παρατηρήσει ότι δε θα βρεις σχεδόν πουθενά παγωτό σταφύλι. Αλήθεια γιατί συμβαίνει ...
02/07/25 10:15 πμ
Γιατί δεν πρέπει να πετάτε το νερό που έβρασαν τα μακαρόνια
Και όμως δεν πρέπει να πετάτε το νερό, με το οποίο βράσατε τα μακαρόνια σας και αυτό γιατί μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε με πολλούς τρόπους. Το νεράκι αυτό, χάρη στην ...
01/07/25 11:30 μμ
Κολοκυθοκεφτέδες σαν… της γιαγιάς!
Εύκολοι και αφράτοι παραδοσιακοί κολοκυθοκεφτέδες σαν της γιαγιάς! Ένας ελληνικός μεζές που δεν πρέπει να λείπει από κανένα ελληνικό τραπέζι. Φτιάξτε τους γιατί είναι φανταστικοί Τη συνταγή μας την προτείνει ...
01/07/25 11:28 μμ
Ιμάμ μπαϊλντί – Αυτές οι μελιτζάνες έκαναν και τον ιμάμη να λιποθυμήσει
Ένα από τα δημοφιλέστερα λαδερά της ελληνικής κουζίνας, που βρίσκεται στο ζενίθ του το καλοκαίρι, όταν οι μεστές από γεύση μελιτζάνες της εποχής ανακατεύονται υπέροχα με τις μελωμένες θερινές ντομάτες, ...
30/06/25 12:18 πμ
Πώς ξεπικρίζουμε τις μελιτζάνες πριν το μαγείρεμα
Ένα ξεπίκρισμα πριν προχωρήσουμε στο μαγείρεμα της μελιτζάνας, θα μας γλιτώσει από δυσάρεστες εκπλήξεις στη συνέχεια Οι μελιτζάνες είναι από τα πιο αγαπημένα λαχανικά του καλοκαιριού. Αν τύχει όμως και ...
28/06/25 8:35 μμ
Εύκολο γλυκό με μπανάνα και σοκολάτα
Επιδόρπιο μπανάνας με μπανάνα και κομματάκια μαύρης σοκολάτας. Υλικά Βήματα πηγή mothersblog.gr ...
28/06/25 12:41 πμ
Κοτόπουλο με μπάμιες στο φούρνο βήμα – βήμα
Το κοτόπουλο με μπάμιες στον φούρνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα ελληνικά παραδοσιακά φαγητά, που παντρεύει με μοναδικό τρόπο τη μεσογειακή φρεσκάδα με την απλότητα. 15′ προετοιμασία 2 ώρες ...
27/06/25 8:29 μμ
Παγωτό cookies στο ξυλάκι
Εύκολα, γρήγορα, με απλά υλικά, χωρίς αυγά και φυσικά χωρίς παγωτομηχανή, αυτό το παγωτό θα γίνει το αγαπημένο σου. Αρκετά πιο ελαφρύ και υγιεινό από τα αγοραστά, με πλούσια γεύση ...
27/06/25 3:36 μμ
Πώς να ψήσεις τη μπριζόλα ακριβώς όπως τη θέλεις
Από τον καιρό που παραγγέλναμε απλώς μία μπριζόλα στην ταβέρνα, το κρέας έχει εξελιχθεί μάλλον σε επιστήμη, με τους ορκισμένους κρεατοφάγους να ψάχνουν και να ζητούν την κάθε λεπτομέρεια όσον ...
26/06/25 2:15 μμ
Ζεστή σαλάτα με χόρτα και ρέγγα
Αυτή τη σαλάτα με χόρτα και ρέγγα την κάνεις και κυρίως γεύμα, καθώς περιέχει πρωτεΐνη, υδατάνθρακες, φυτικές ίνες και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. 15΄ προετοιμασία 20΄ μαγείρεμα 35΄ σύνολο 4 μερίδες ...
25/06/25 4:21 μμ
Κρέμα πιάτου, όπως την έφτιαχναν οι μαμάδες μας
Η κρέμα των παιδικών μας χρόνων όπως μας την έφτιαχναν οι μαμάδες μας. Κρέμα πιάτου την έλεγε η δική μου μαμά, μόνο που εγώ τη σερβίρω σε μπολ με κόκκινα ...
24/06/25 3:52 μμ
Tarte Tatin με ροδάκινα
Η καλοκαιρινή εκδοχή της γαλλικής ανάποδης τάρτας Tarte Tatin, αφού εδώ τη φτιάχνουμε με ροδάκινα, αντί για μήλα. 30΄ προετοιμασία 30΄ μαγείρεμα 1 ώρα σύνολο 8 μερίδες Πρωτοφτιάχτηκε το 1880 ...
23/06/25 8:26 μμ
Κοτόπουλο λεμονάτο στο φούρνο με φρέσκια ρίγανη
Τρυφερό κοτόπουλο ψημένο αργά στο φούρνο, ποτισμένο με χυμό λεμονιού και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, σκόρδο και φρέσκια ρίγανη. 15΄ προετοιμασία 1 ώρα και 30΄ μαγείρεμα 1 ώρα και 45΄ σύνολο ...
