Cheesecake με φράουλα χωρίς ψήσιμο: Εύκολη και γρήγορη συνταγή

Cheesecake με φράουλα χωρίς ψήσιμο- Αυτή η συνταγή είναι τόσο εύκολη που μπορείτε να τη φτιάξετε σε μόλις 10 λεπτά.

• 9 έως 10 μεγάλα μπισκότα, σπασμένα σε κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας + 1 φλιτζάνι ζάχαρη, μοιρασμένη
• ½ φλιτζάνι βούτυρο, λιωμένο
• 1 φλιτζάνι φράουλες
• 2 φλιτζάνια τυρί κρέμα
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1 φλιτζάνι σαντιγί επικάλυψη
• 4 κουταλιές της σούπας μαρμελάδα φράουλα

Οδηγίες

1. Χτυπάμε τα μπισκότα, 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το λιωμένο βούτυρο στο μπλέντερ ή στον επεξεργαστή τροφίμων για να φτιάξετε μια κρούστα.
2. Πιέζουμε το μείγμα κρούστας στον πάτο ενός ταψιού ή μιας φόρμας για γλυκά.
3. Πλένουμε και ξεφλουδίζουμε τις φράουλες.
4. Ανακατεύουμε τις φράουλες, το 1 φλιτζάνι ζάχαρη, το τυρί κρέμα και το εκχύλισμα βανίλιας.
5. Αναμειγνύουμε το μείγμα της φράουλας με τη σαντιγί σε ένα μεσαίου μεγέθους μπολ.
6. Ρίχνουμε το μείγμα στο ταψί πάνω από την κρούστα από τα μπισκότα και απλώνουμε ομοιόμορφα.
7. Καταψύχουμε για τουλάχιστον 2 ώρες και ξεπαγώνουμε για 30 λεπτά πριν κόψουμε και σερβίρουμε το γλυκό.

ΠΗΓΗ enikos.gr