Ένα smoothie με κακάο το πρωί σε ξυπνάει καλύτερα από καφέ

Το κακάο περιέχει λιγότερη καφεΐνη σε σχέση με τον καφέ και τονώνει τον οργανισμό με πιο ήπιο τρόπο. Πρόσθεσέ το σε ένα smoothie γεμάτο θρεπτικά συστατικά και θα έχεις ένα πλήρες πρωινό.

Σκέφτεσαι να αντικαταστήσεις τον πρωινό καφέ με κάτι πιο υγιεινό και παράλληλα θρεπτικό; Υπάρχουν διάφοροι τρόποι να γίνει αυτό, όπως με κάποια είδη τσαγιού που μπαίνουν και σε smoothie (έχουμε κάνει φανταστικό παγωμένο smoothie με τσάι matcha και ακτινίδιο, αλλά και κρύο τσάι matcha σε vegan latte εκδοχή). Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε υποκατάστατα καφέ, π.χ. από δημητριακά. Ιδανικό για να ξεκινήσουμε την ημέρα μας είναι και το κακάο, ακόμα καλύτερα μάλιστα το ωμό κακάο καλής ποιότητας.

Advertisement

Το κακάο περιέχει μικρή ποσότητα καφεΐνης (πολύ μικρότερη από αυτή του καφέ), ενώ έχει πιο ουδέτερο pH σε σύγκριση με τον καφέ, που είναι πιο όξινος.

Παράλληλα, όταν το κακάο είναι ανεπεξέργαστο και χωρίς προσθήκες, είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά και μια κατηγορία αλκαλοειδών μορίων που περιέχουν καφεΐνη, τις μεθυλοξανθίνες, στις οποίες συγκαταλέγεται η θεοβρωμίνη.

Το κακάο μπορεί να σε ξυπνήσει όπως ο καφές, απλά πιο τρυφερά στο νευρικό σου σύστημα – κι αυτό λόγω της θεοβρωμίνης, που έχει παρόμοιο αποτέλεσμα με την καφεΐνη του καφέ. αλλά δρα με διαφορετικό τρόπο, πιο ήπιο για τον οργανισμό και με μεγαλύτερη διάρκεια.

Πώς διαλέγουμε σωστό κακάο:

  • Προτιμούμε κακάο βιολογικής καλλιέργειας και ανεπεξέργαστο, χωρίς πρόσθετα.
  • Το αγοράζουμε σε σκόνη για να μπορούμε να το χρησιμοποιήσουμε με πολλούς τρόπους.
  • Κατά προτίμηση, ελέγχουμε το πακέτο να γράφει ότι είναι ωμό (δηλαδή να μην έχει υποστεί θερμική διαδικασία).

Στη συνταγή αυτή, προσθέτουμε ωμό κακάο σε ένα πολύ θρεπτικό smoothie, που είναι κι ένα πλήρες πρωινό! Η μπανάνα και οι χουρμάδες, πέρα από τα πολύτιμα συστατικά τους, δίνουν υφή και γλυκιά γεύση, αφού το κακάο σκέτο είναι πικρό.

Μια κουταλιά αμυγδαλοβούτυρο και λιναρόσπορος δίνουν επιπλέον θρεπτικά στοιχεία, φυτικές ίνες και σωστή ενέργεια με διάρκεια. Η κανέλα δεν δίνει μόνο υπέροχο άρωμα, που δένει τέλεια με το κακάο, είναι επίσης διεγερτική. Σημειωτέων, το κακάο και η κανέλα θεωρούνται διεγερτικά του μεταβολισμού.

Αν θέλουμε, γαρνίρουμε στο τέλος με cacao nibs, δηλαδή κομματάκια από καρπό κακάο, ωμό ή καβουρδισμένο. Τα cacao nibs μπορούμε να τα χρησιμοποιούμε αντί για κομματάκια σοκολάτας σε διάφορα γλυκά, όπως τα vegan μπισκότα χωρίς βούτυρο, ο vegan κορμός σοκολάτας με superfoods και τα επίσης vegan carrot cake muffins.

Συνταγή για smoothie με κακάο

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
  • Vegan | Gluten-free

Advertisement
Babis
Ένα smoothie με κακάο το πρωί σε ξυπνάει καλύτερα από καφέ

Υλικά για 1-2 μερίδες

  • 1 μπανάνα, καθαρισμένη και κομμένη
  • 10 γρ. τζίντζερ φρέσκο, λεπτοκομμένο ή τριμμένο
  • 4 χουρμάδες (βασιλικοί), χωρίς κουκούτσι
  • 3 κ.σ. κακάο σκόνη
  • 1 κ.γ. αμυγδαλοβούτυρο
  • 1 κ.γ. λιναρόσπορος, τριμμένος
  • ½ κ.γ. κανέλα σκόνη
  • 250 ml γάλα καρύδας
  • πάγος ή νερό (προαιρετικά)
  • cacao nibs για το σερβίρισμα (προαιρετικά)

Ένα smoothie με κακάο το πρωί σε ξυπνάει καλύτερα από καφέ

Εκτέλεση

Βάζουμε όλα τα υλικά στο μπλέντερ, εκτός από τον πάγο/νερό και χτυπάμε καλά, να γίνει το μείγμα λείο.

Αν θέλουμε να γίνει παγωμένο, προσθέτουμε λίγο πάγο και το χτυπάμε καλά να ομογενοποιηθεί.

Αν θέλουμε να είναι πιο αραιό, προσθέτουμε λίγο νεράκι και το χτυπάμε μέχρι να έρθει στην πυκνότητα που μας αρέσει (προσοχή να μην γίνει νερουλό, γιατί θα χάσει τη γεύση του).

πηγή ow.gr

photo Καρολίνα Δωρίτη


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

04/08/25 12:56 πμ

Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

04/08/25 1:32 πμ

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

04/08/25 12:46 πμ

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

04/08/25 1:40 πμ

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

04/08/25 12:29 πμ

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

04/08/25 12:20 πμ

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

04/08/25 12:05 πμ

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente - Ενας ακόμη αγνοείται

04/08/25 1:41 πμ

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente – Ενας ακόμη αγνοείται

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

04/08/25 1:42 πμ

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

04/08/25 1:42 πμ

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

03/08/25 11:37 μμ

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)

04/08/25 1:43 πμ

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)