Ομελέτα φούρνου με λαχανικά και φέτα

Η ομελέτα με λαχανικά και φέτα είναι ένα εύκολο και χορταστικό πιάτο. Αποτελεί ιδανική επιλογή για πρωινό, brunch ή για ένα ελαφρύ και θρεπτικό γεύμα που θα σας κρατήσει χορτάτους για περισσότερη ώρα.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε λαχανικά έχετε στο ψυγείο σας. Επίσης, μπορείτε να προσθέσετε στην ομελέτα άλλα τυριά, εκτός από φέτα, ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Advertisement

Υλικά για τη συνταγή

  • 6 αυγά
  • 1/2 φλιτζάνι γάλα ή κρέμα γάλακτος
  • 1 πιπεριά (κόκκινη ή πράσινη), κομμένη σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. φέτα, τριμμένη ή κομμένη σε κύβους
  • 1/4 φλιτζανιού μαϊντανό, ψιλοκομμένο
  • 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
  • Αλάτι και πιπέρι

Προαιρετικά:

  • Μανιτάρια, κομμένα σε φέτες
  • Ντοματίνια, κομμένα στη μέση
  • Σπανάκι ή άλλα φυλλώδη λαχανικά
  • Μπαχαρικά όπως ρίγανη, θυμάρι ή πάπρικα

Οδηγίες

Προετοιμασία λαχανικών

Advertisement
  • Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180°C.
  • Σε ένα τηγάνι, ζεσταίνετε το ελαιόλαδο και σοτάρετε το κρεμμύδι και την πιπεριά για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσουν.
  • Αν χρησιμοποιείτε μανιτάρια ή άλλα λαχανικά, τα προσθέτετε στο τηγάνι και τα σοτάρετε για λίγα λεπτά ακόμα.

Προετοιμασία μείγματος αυγών

  • Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάτε τα αυγά με το γάλα ή την κρέμα γάλακτος, το αλάτι και το πιπέρι.
  • Προσθέτετε τα σοταρισμένα λαχανικά, τη φέτα και τον μαϊντανό.
  • Ανακατεύετε καλά.

Ψήσιμο και σερβίρισμα

  • Αδειάζετε το μείγμα σε ένα ταψί ή πυρίμαχο σκεύος.
  • Ψήνετε στο φούρνο για 20-25 λεπτά, ή μέχρι να σφίξει η ομελέτα και να ροδίσει ελαφρά.
  • Αφήνετε την ομελέτα να κρυώσει για λίγα λεπτά πριν την κόψετε και τη σερβίρετε.

πηγή enikos.gr

Πηγή φωτογραφίας: freepik


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

02/08/25 8:46 μμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών