Όλοι αγαπάμε τις φράουλες, τα γλυκά και μαρμελάδες που γεμίζουν αρώματα το σπίτι. Θέλουν όμως προσοχή στην επιλογή αλλά και διαχείρισή τους

Φράουλες: Τι να προσέξεις όταν τις αγοράζεις

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Μικροί και μεγάλοι αγαπάμε τις φράουλες, τα φραουλένια γλυκά και μαρμελάδες που γεμίζουν αρώματα φρεσκάδας το σπίτι. Θέλουν όμως ιδιαίτερη προσοχή όσον αφορά στην επιλογή αλλά και τη διαχείρισή τους. Δες εδώ τι να κάνεις για να τις απολαμβάνεις όπως πρέπει. 

Advertisement
 

Και ποιος δεν αγαπά τις φράουλες; Το ζωηρό κόκκινο χρώμα τους, το άρωμα τους και τα αμέτρητα γλυκά που φτιάχνουμε με αυτές…

Πολλά ακούγονται όμως τελευταία για το κατά πόσο ασφαλείς είναι οι φράουλες που αγοράζουμε για εμάς και τα παιδιά μας, καθώς πρόκειται για ένα ευαίσθητο φρούτο, με βασικό πρόβλημα την έκθεση στα φυτοφάρμακα.

Εδώ θα δεις λοιπόν όσα πρέπει να προσέξεις κατά την αγορά τους.

Η εμφάνιση

Πρώτη και καλύτερη η εμφάνιση μίας φράουλας λέει πολλά για την ποιότητα και τη φρεσκάδα της. Θα πρέπει λοιπόν αυτές που θα επιλέξεις να έχουν ζωντανό κόκκινο χρώμα, έντονο σε όλη την επιφάνειά τους. Η πιο συνήθης ένδειξη για μία φράουλα που δεν έχει ωριμάσει είναι τα πράσινα ή λευκά σημεία της που μπορεί να δεις.

Ακόμα και τα φύλλα έχουν σημασία, αφού θα πρέπει να είναι πράσινα και φρέσκα, ενώ δεν πρέπει να λείπει και η φυσική γυαλάδα της φράουλας.

Η υφή

Συνήθως όταν αγοράζουμε φρούτα τα πιάνουμε για να δούμε την υφή τους. Όπως και τα περισσότερα, έτσι κι οι φράουλες θα πρέπει να είναι σφιχτές όταν τις πιέζουμε, γεγονός που δείχνει ότι δεν είναι περισσότερο ώριμες απ’ όσο θα έπρεπε. Αν είναι μαλακές, τότε καλό είναι να τις αποφύγεις.

Φράουλες: Τι να προσέξεις όταν τις αγοράζεις

Η μυρωδιά

Οι φράουλες δύσκολα θα μυρίζουν άσχημα – αν παρατηρήσεις κάτι τέτοιο τότε τα πράγματα δεν είναι καλά. Θα πρέπει όμως να μυρίζουν ευχάριστα, να μυρίζουν φρεσκάδα. Αν δεν έχουν καθόλου μυρωδιά, τότε το πιο πιθανό είναι να είναι άνοστες.

Advertisement
MEGA

Και ένα ακόμη tip στην αγορά: από τη διάφανη συσκευασία που βρίσκεις συνήθως τις φράουλες στο εμπόριο, μπορείς να ελέγξεις στο κάτω μέρος για τυχόν σημάδια μούχλας, τα οποία αν εντοπίσεις, προφανώς πρέπει να τις αφήσεις στην άκρη.

Τα κουτιά επίσης πρέπει να έχουν μικρές τρύπες για αερισμό, ώστε να μη συγκρατείται υγρασία που οδηγεί σε αλλοίωση του φρούτου.

Τι να προσέξεις στο πλύσιμο

Το σωστό πλύσιμο των φραουλών είναι σημαντικό για να απομακρυνθούν χώματα, υπολείμματα φυτοφαρμάκων και μικρόβια, χωρίς να καταστραφεί η υφή ή η γεύση τους. Γι’ αυτό πρέπει να ακολουθήσεις συγκεκριμένα βήματα.

Καταρχάς, μην κόψεις τα κοτσάνια πριν το πλύσιμο. Αν τα αφαιρέσεις πριν, οι φράουλες απορροφούν νερό και χάνουν σε γεύση και υφή.

Advertisement
Babis

Στη συνέχεια ξέπλυνέ τις με άφθονο τρεχούμενο νερό, κάτω από τη βρύση δηλαδή, χρησιμοποιώντας ένα σουρωτήρι αν οι φράουλες είναι πολλές. Πρόσεξε να μην τις τρίβεις με δύναμη, γιατί είναι ευαίσθητες και θα λιώσουν.

Εναλλακτικά, για πιο βαθύ καθαρισμό μπορείς να χρησιμοποιήσεις 1 κ.σ. λευκό ξύδι ή μαγειρική σόδα ανά 1 λίτρο νερού, να μουλιάσεις μέσα τις φράουλες για μισή ώρα και στη συνέχεια να τις ξεπλύνεις.

Μεγάλη σημασία όμως έχει το καλό στέγνωμα για να μην κρατήσουν υγρασία. Εδώ, σύμμαχός σου είναι το απορροφητικό χαρτί κουζίνας με το οποίο πρέπει να τις σκουπίσεις καλά και να τις αφήσεις λίγο να στεγνώσουν πριν την αποθήκευση.

Πάνω απ’ όλα η εποχικότητα

Μην ξεχνάς ότι το πρωταρχικό πράγμα για την αγορά φρούτων και λαχανικών είναι η εποχικότητα. Η εποχή της φράουλας είναι η άνοιξη μέχρι και τις αρχές του καλοκαιριού. Μόνο τότε θα τις βρεις φρεσκότατες και στην καλύτερη εκδοχή τους, με τη μέγιστη διατροφική αξία.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

23/10/25 5:20 μμ

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

«Being Eddie»: Το ανεπανάληπτο ταξίδι του Έντι Μέρφι

23/10/25 4:23 μμ

«Being Eddie»: Το ανεπανάληπτο ταξίδι του Έντι Μέρφι

Χ. Δήμας: H τεχνολογία BIM συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών και βιώσιμων έργων

23/10/25 4:18 μμ

Χ. Δήμας: H τεχνολογία BIM συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών και βιώσιμων έργων