Γλυκάκια με ινδοκάρυδο και σοκολάτα, εύκολα και απλά!! Εγώ τα λάτρεψα και είμαι σίγουρη πως και εσείς θα τα αγαπήσετεAdvertisement   Υλικά Κεικ Για την επικάλυψη Παρασκευή Σερβίρισμα Για μένα ... Περισσότερα

Γλυκάκια με ινδοκάρυδο και σοκολάτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Γλυκάκια με ινδοκάρυδο και σοκολάτα, εύκολα και απλά!! Εγώ τα λάτρεψα και είμαι σίγουρη πως και εσείς θα τα αγαπήσετε

Advertisement
 

Υλικά

Κεικ

  • 3 αυγά
  • 1 και μισή κούπα (το κεσεδάκι του γιαουρτιου) ζάχαρη
  • 1 ζάχαρη βανίλια
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/2 μπέικιν πάουντερ
  • 1 γιαούρτι (200 μλ)

Για την επικάλυψη

  • 200 g σοκολάτας κουβερτουρα
  • 150 ml γάλα
  • 1 ζάχαρη βανίλια
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 50 gr βούτυρο
  • 1 σακουλάκι καρύδα τριμμένη

Παρασκευή

  1. Χτυπάμε καλά με το μίξερ τα αβγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη.
  2. Προσθέστε λάδι. Ξαναχτυπάμε λίγο με το μίξερ και μετά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπεικιν.
    Ανακατεύουμε στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ ή με ένα σύρμα χειρός και στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά απαλά.
  3. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το κεικ στους 180 °C.
  4. Λιώνουμε τη σοκολάτα στον μπεν μαρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, την άχνη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα.
    Ανακατέψτε τα πάντα καλά στο μπεν μαρι μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
    Κόβουμε το έτοιμο, κρύο κέικ σε κύβους. Βουτήξτε το καθένα στο μείγμα της σοκολάτας, μετά στην καρύδα, αφήστε το να κρυώσει καλά.

Σερβίρισμα

Για μένα οι τούφες είναι καλύτερες την επόμενη μέρα, όταν το μπισκότο είναι εμποτισμένο με σοκολάτα.
Τότε είναι τα πιο ζουμερά για μένα. Τα βάζω σε ένα πλαστικό μπολ με καπάκι.

Advertisement
MEGA

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Δήμος Σερρών: Ομόφωνα ναι η υποβολή αιτήματος στη ΔΥΠΑ για το πρόγραμμα ανέργων ΑμεΑ

25/10/25 11:03 πμ

Δήμος Σερρών: Ομόφωνα ναι η υποβολή αιτήματος στη ΔΥΠΑ για το πρόγραμμα ανέργων ΑμεΑ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 25 Οκτωβρίου

25/10/25 10:54 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 25 Οκτωβρίου

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών

25/10/25 10:51 πμ

Παγκόσμια Ημέρα Ζυμαρικών

Το “Κέντρο Μνήμης Μπέλλες Β΄ Π.Π.” άνοιξε τις πύλες του στο Νέο Πετρίτσι

25/10/25 10:44 πμ

Το “Κέντρο Μνήμης Μπέλλες Β΄ Π.Π.” άνοιξε τις πύλες του στο Νέο Πετρίτσι

4 χρόνια από τον θάνατο της Φώφης Γεννηματά

25/10/25 10:28 πμ

4 χρόνια από τον θάνατο της Φώφης Γεννηματά

Μουλάρια και κορμοί δέντρων - Υλοτόμοι στα ψηλά του Βοΐου

25/10/25 10:20 πμ

Μουλάρια και κορμοί δέντρων – Υλοτόμοι στα ψηλά του Βοΐου

"Στον επόμενο τόνο, η ώρα θα είναι": Το τραγικό τέλος της γυναίκας με την "βελούδινη φωνή του ραδιοφώνου"

25/10/25 10:12 πμ

“Στον επόμενο τόνο, η ώρα θα είναι”: Το τραγικό τέλος της γυναίκας με την “βελούδινη φωνή του ραδιοφώνου”

Όταν οι ωρολογοποιοί πήγαιναν στο Αστεροσκοπείο για τον καθορισμό της ώρας

25/10/25 10:04 πμ

Όταν οι ωρολογοποιοί πήγαιναν στο Αστεροσκοπείο για τον καθορισμό της ώρας

Ξεκίνησε στο παρεκκλήσι της Μητρόπολης Αθηνών ο αποχαιρετισμός στον Διονύση Σαββόπουλο

25/10/25 9:49 πμ

Ξεκίνησε στο παρεκκλήσι της Μητρόπολης Αθηνών ο αποχαιρετισμός στον Διονύση Σαββόπουλο

Ο Δημήτρης Αβραμόπουλος σε διεθνές φόρουμ για το μέλλον της Μεσογείου: «Πρέπει να ξαναβρεί την αποστολή της, ως γέφυρα και όχι ως σύνορο»

24/10/25 9:31 μμ

Ο Δημήτρης Αβραμόπουλος σε διεθνές φόρουμ για το μέλλον της Μεσογείου: «Πρέπει να ξαναβρεί την αποστολή της, ως γέφυρα και όχι ως σύνορο»

Δίωξη για απόπειρα ανθρωποκτονίας στον 50χρονο που ξυλοκόπησε άγρια τη σύζυγο του στο Κορωπί

24/10/25 9:22 μμ

Δίωξη για απόπειρα ανθρωποκτονίας στον 50χρονο που ξυλοκόπησε άγρια τη σύζυγο του στο Κορωπί

Η Volkswagen διαβεβαίωσε ότι δεν θα διακοπεί την επόμενη εβδομάδα η παραγωγή της λόγω έλλειψης ημιαγωγών

24/10/25 9:19 μμ

Η Volkswagen διαβεβαίωσε ότι δεν θα διακοπεί την επόμενη εβδομάδα η παραγωγή της λόγω έλλειψης ημιαγωγών