Γλυκάκια με ινδοκάρυδο και σοκολάτα

Γλυκάκια με ινδοκάρυδο και σοκολάτα, εύκολα και απλά!! Εγώ τα λάτρεψα και είμαι σίγουρη πως και εσείς θα τα αγαπήσετε

Υλικά

Κεικ

Advertisement
  • 3 αυγά
  • 1 και μισή κούπα (το κεσεδάκι του γιαουρτιου) ζάχαρη
  • 1 ζάχαρη βανίλια
  • 1/2 φλιτζάνι λάδι
  • 2 φλιτζάνια αλεύρι
  • 1/2 μπέικιν πάουντερ
  • 1 γιαούρτι (200 μλ)

Για την επικάλυψη

Advertisement
Family Kitchen
  • 200 g σοκολάτας κουβερτουρα
  • 150 ml γάλα
  • 1 ζάχαρη βανίλια
  • 2-3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη
  • 50 gr βούτυρο
  • 1 σακουλάκι καρύδα τριμμένη

Παρασκευή

  1. Χτυπάμε καλά με το μίξερ τα αβγά, τη βανίλια και τη ζάχαρη.
  2. Προσθέστε λάδι. Ξαναχτυπάμε λίγο με το μίξερ και μετά προσθέτουμε το κοσκινισμένο αλεύρι με το μπεικιν.
    Ανακατεύουμε στη χαμηλότερη ταχύτητα του μίξερ ή με ένα σύρμα χειρός και στο τέλος προσθέτουμε το γιαούρτι και ανακατεύουμε ξανά απαλά.
  3. Αδειάζουμε το μείγμα σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε μέχρι να ροδίσει το κεικ στους 180 °C.
  4. Λιώνουμε τη σοκολάτα στον μπεν μαρι, προσθέτουμε τη ζάχαρη βανίλιας, την άχνη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα.
    Ανακατέψτε τα πάντα καλά στο μπεν μαρι μέχρι να γίνει μια ομοιόμορφη μάζα.
    Κόβουμε το έτοιμο, κρύο κέικ σε κύβους. Βουτήξτε το καθένα στο μείγμα της σοκολάτας, μετά στην καρύδα, αφήστε το να κρυώσει καλά.

Σερβίρισμα

Για μένα οι τούφες είναι καλύτερες την επόμενη μέρα, όταν το μπισκότο είναι εμποτισμένο με σοκολάτα.
Τότε είναι τα πιο ζουμερά για μένα. Τα βάζω σε ένα πλαστικό μπολ με καπάκι.

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

03/08/25 1:42 μμ

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

03/08/25 1:37 μμ

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία