Απλή αλλά πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με λαχανικά και ζαμπόν ιδανική για κυρίως γεύμα ή για φιλικό κάλεσμα! Για τις μέρες που θέλεις να κάνεις κάτι εύκολο, γρήγορο και χορταστικό και ... Περισσότερα

Γρήγορη μακαρονάδα φούρνου με λαχανικά και ζαμπόν

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Απλή αλλά πεντανόστιμη μακαρονάδα φούρνου με λαχανικά και ζαμπόν ιδανική για κυρίως γεύμα ή για φιλικό κάλεσμα!

Advertisement
 

Για τις μέρες που θέλεις να κάνεις κάτι εύκολο, γρήγορο και χορταστικό και δεν θέλεις να περάσεις πολύ χρόνο στην κουζίνα σου τα ζυμαρικά είναι μια αξιόπιστη επιλογή που θα σε βγάλουν από τη δύσκολη θέση.
Σε αυτή τη συνταγή το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να βάλεις τα υλικά στο ταψί, να ψήσεις το φαγητό και μετά να απολαύσεις την πιο ωραία μακαρονάδα φούρνου που έχεις φάει ποτέ!

Υλικά

  • 1 πακέτο ριγκατόνι ή άλλο ζυμαρικό με τρύπες
  • 370 γρ. ψιλοκομμένες ντομάτες χωρίς τα σπόρια ή κονακασέ (χάρτινη συσκευασία)
  • 250 γρ. ζαμπόν κομμένο σε μικρά καρέ
  • 300 γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε μικρά καρέ
  • 3 τεμ. πιπεριές χρωματιστές (κόκκινη, κίτρινη, πορτοκαλί) κομμένες σε μικρά καρέ
  • 1 δοντάκι σκόρδο πολτοποιημένο
  • 250 γρ. κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι κατά βούληση
  • πιπέρι φρεσκοτριμμένο κατά βούληση

Για την επικάλυψη:

  • 4 κουτ.σουπ. παρμεζάνα τριμμένη στον ψιλό τρίφτη

Οδηγίες

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 250 βαθμούς στις αντιστάσεις.
  2. Σε πυρίμαχο ταψί ή πυρέξ με διαστάσεις 35 χ 30 εκ. ρίχνουμε τα ριγκατόνι, την ψιλοκομμένη ντομάτα, το ζαμπόν, τα μανιτάρια, τις πιπεριές, το σκόρδο , το ελαιόλαδο, αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ανακατεύουμε με μια ξύλινη κουτάλα.
  3. Προσθέτουμε νερό τόσο που να καλύψει τα ζυμαρικά και σκεπάζουμε το ταψί με ένα μεγάλο κομμάτι αλουμινόχαρτο.
  4. Βάζουμε στο φούρνο το ταψί και χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 C βαθμούς και ψήνουμε το φαγητό για 1 ώρα.
  5. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε ελαφρά τα ζυμαρικά για να ψηθούν σωστά και σκεπάζουμε πάλι το φαγητό.
  6. Όταν τα ζυμαρικά είναι έτοιμα ξεσκεπάζουμε το ταψί και ρίχνουμε την κρέμα γάλακτος και ανακατεύουμε να πάει παντού. Πασπαλίζουμε τη μακαρονάδα φούρνου με τριμμένη παρμεζάνα και βάζουμε πάλι το ταψί στο φούρνο να γκρατιναριστεί η επιφάνεια χωρίς να το καλύψουμε. Το φαγητό είναι έτοιμο όταν έχει ροδίσει η επιφάνεια του.
  7. ‘Οταν είναι έτοιμο το αφήνουμε στον πάγκο εργασίας να ξεκουραστεί και σερβίρουμε αφού έχει κρυώσει κόβοντας σε κομμάτια.
  8. Σερβίρουμε με σαλάτα εποχής και συνοδεύουμε με λευκό ή ροζέ κρασί.

Tipς: Μπορούμε να αντικαταστήσουμε το ζαμπόν με κοτόπουλο ή κρέας που μας περίσσεψε από την προηγούμενη ημέρα κομμένο σε μικρά καρέ.

Πηγή nicolscooking.gr

Advertisement


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

«Being Eddie»: Το ανεπανάληπτο ταξίδι του Έντι Μέρφι

23/10/25 4:23 μμ

«Being Eddie»: Το ανεπανάληπτο ταξίδι του Έντι Μέρφι

Χ. Δήμας: H τεχνολογία BIM συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών και βιώσιμων έργων

23/10/25 4:18 μμ

Χ. Δήμας: H τεχνολογία BIM συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών και βιώσιμων έργων

Ρεκόρ συλλογής ογκωδών - Μαζεύτηκαν πάνω από 10.000 τόνοι από την αρχή του 2025

23/10/25 4:14 μμ

Ρεκόρ συλλογής ογκωδών – Μαζεύτηκαν πάνω από 10.000 τόνοι από την αρχή του 2025