Πρόκειται για γευστικά κομψοτεχνήματα, γλυκίσματα απαράμιλλης ομορφιάς και ασύγκριτης γεύσης, φτιαγμένα με περισσή μαεστρία από τις χρυσοχέρες στον Νέο Σκοπό Σερρών.
Υλικά:
- 1 κιλό βούτυρο αγνό αγελαδινό
- 1 κιλό ζάχαρη άχνη
- 1 κιλό αλεύρι
- 2 βανίλιες
Εκτέλεση:
- Καίμε το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά ώστε να μείνει στην επιφάνεια το καθαρό του μέρος.
- Το καθαρό μέρος το περνάμε από τη σίτα για να μην μείνουν τα κατακάθια. Έπειτα το αφήνουμε στο ψυγείο για να παγώσει.
- Αφού κρυώσει αρκετά το χτυπάμε στο μίξερ μέχρι να ασπρίσει και προσθέτουμε τη ζάχαρη, το αλεύρι και τις βανίλιες.
- Η ζύμη μας είναι έτοιμη να δημιουργήσουμε όμορφα σχέδια με υπομονή και φαντασία..!
- Τους ψήνουμε για 5-7 λεπτά στους 160 βαθμούς Κελσίου.
ΦΩΤΟ συνταγή από σελίδα Νέου Σκοπού Σερρών
