Ο συνδυασμός λεβάντας, λεμονιού και ελαιόλαδου θα σε κερδίσει, ειδικά την δεύτερη ημέρα! ° Προετοιμασία: 30′ ° Έτοιμο σε: 45′ ° Μερίδες: 10-12 Υλικά > 90 ml. ελαιόλαδο > 3 ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ο συνδυασμός λεβάντας, λεμονιού και ελαιόλαδου θα σε κερδίσει, ειδικά την δεύτερη ημέρα!

° Προετοιμασία: 30′
° Έτοιμο σε: 45′
° Μερίδες: 10-12

Advertisement
 

Υλικά
> 90 ml. ελαιόλαδο
> 3 κρόκους αυγών
> 2 λεμόνια
> 150 gr. ζάχαρη
> 120 gr. αλεύρι
> 50 gr. αμύγδαλα
> 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γιαούρτι
> 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας λεβάντα
> 1¼ κουταλάκι του γλυκού baking power
> ½ κάψουλα βανίλιας
> ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Επιπλέον θα χρειαστείτε

3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας λεβάντα

Εκτέλεση βήμα-βήμα

Στον επεξεργαστή τροφίμων σπάμε τα αμύγδαλα, με το ξύσμα από τα δύο λεμόνια και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C.

Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν κρέμα.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, την βανίλια και τον χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι, τον οποίο έχουμε ανακατέψει με το baking powder.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι.
Σταματάμε το χτύπημα και στο εξής δουλεύουμε το μείγμα με σπάτουλα. Προσθέτουμε εναλλάξ κουταλιές από το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα και σταδιακά το ελαιόλαδο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη κλασικού μεγέθους φόρμα για κέικ.

 

Ψήνουμε στους 175ο C για περίπου 40-45 λεπτά

 

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε σε σχάρα με να κρυώσει εντελώς.

Advertisement
Family Kitchen

 

 

Πασπαλίζουμε με την άχνη, την οποία αρωματίζουμε με λεβάντα από την προηγούμενη ημέρα, τοποθετώντας την άχνη και την λεβάντα, ανακατεμένες σε βάζο που κλείνει ερμητικά.

από funkycook.gr
Δείτε ακόμα: Vegan μπισκότα με κακάο και φουντούκια!


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
26 Οκτωβρίου: Ο Άγιος Δημήτριος ο Μυροβλύτης- Ο βίος και το μαρτύριό του

25/10/25 12:03 μμ

26 Οκτωβρίου: Ο Άγιος Δημήτριος ο Μυροβλύτης- Ο βίος και το μαρτύριό του

Κολοκύθια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

25/10/25 9:11 μμ

Κολοκύθια γεμιστά με σάλτσα αυγολέμονο

Τι να κάνετε για να μην κολλήσει ξανά το ρύζι και να γίνει αφράτο και σπυρωτό

25/10/25 9:10 μμ

Τι να κάνετε για να μην κολλήσει το ρύζι και να γίνει αφράτο και σπυρωτό

Φυτά: 2 σημεία στο σπίτι που είναι λάθος να τα βάλεις

25/10/25 9:08 μμ

Φυτά: 2 σημεία στο σπίτι που είναι λάθος να τα βάλεις

Μαξιλαροθήκες για πέταμα; Όχι αν ξέρεις πώς θα τις χρησιμοποιήσεις... αλλιώς

25/10/25 9:05 μμ

Μαξιλαροθήκες για πέταμα; Όχι αν ξέρεις πώς θα τις χρησιμοποιήσεις… αλλιώς

Πώς ξεμυρίζουν τα χέρια από κρεμμύδια και σκόρδα;

25/10/25 9:03 μμ

Πώς ξεμυρίζουν τα χέρια από κρεμμύδια και σκόρδα;

Οι τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου στον οργανισμό

25/10/25 9:02 μμ

Οι τροφές που αυξάνουν την απορρόφηση σιδήρου στον οργανισμό

Παναθηναϊκός: Νοκ άουτ με θλάση ο Μπακασέτας

25/10/25 8:54 μμ

Παναθηναϊκός: Νοκ άουτ με θλάση ο Μπακασέτας

Από τα Μαθηματικά στο Φως - Ο Αλέκος Παππίας και η τέχνη της ξύλινης γεωμετρίας

25/10/25 8:51 μμ

Από τα Μαθηματικά στο Φως – Ο Αλέκος Παππίας και η τέχνη της ξύλινης γεωμετρίας

Κ. Κυρανάκης: Για το SMS του υπ. Μεταφορών δεν έγινε καμία ανάθεση και δεν δαπανήθηκε από το κράτος ούτε ένα ευρώ

25/10/25 8:42 μμ

Κ. Κυρανάκης: Για το SMS του υπ. Μεταφορών δεν έγινε καμία ανάθεση και δεν δαπανήθηκε από το κράτος ούτε ένα ευρώ

Στη Θεσσαλονίκη ο Σ. Φάμελλος για την επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης

25/10/25 8:24 μμ

Στη Θεσσαλονίκη ο Σ. Φάμελλος για την επέτειο της απελευθέρωσης της πόλης

Γιώργος Τσαλίκης: “Ήμουν άρρωστος και δυσκολεύτηκα πολύ – Έκανα μια προσευχή”

25/10/25 8:21 μμ

Γιώργος Τσαλίκης: “Ήμουν άρρωστος και δυσκολεύτηκα πολύ – Έκανα μια προσευχή”