Ο συνδυασμός λεβάντας, λεμονιού και ελαιόλαδου θα σε κερδίσει, ειδικά την δεύτερη ημέρα! ° Προετοιμασία: 30′ ° Έτοιμο σε: 45′ ° Μερίδες: 10-12 Υλικά > 90 ml. ελαιόλαδο > 3 ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ο συνδυασμός λεβάντας, λεμονιού και ελαιόλαδου θα σε κερδίσει, ειδικά την δεύτερη ημέρα!

° Προετοιμασία: 30′
° Έτοιμο σε: 45′
° Μερίδες: 10-12

Υλικά
> 90 ml. ελαιόλαδο
> 3 κρόκους αυγών
> 2 λεμόνια
> 150 gr. ζάχαρη
> 120 gr. αλεύρι
> 50 gr. αμύγδαλα
> 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας γιαούρτι
> 1 γεμάτη κουταλιά της σούπας λεβάντα
> 1¼ κουταλάκι του γλυκού baking power
> ½ κάψουλα βανίλιας
> ¼ κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Επιπλέον θα χρειαστείτε

3 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη
1 κουταλιά της σούπας λεβάντα

Εκτέλεση βήμα-βήμα

Στον επεξεργαστή τροφίμων σπάμε τα αμύγδαλα, με το ξύσμα από τα δύο λεμόνια και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη.

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180ο C.

Χτυπάμε στο μίξερ τους κρόκους με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν σαν κρέμα.
Προσθέτουμε το γιαούρτι, την βανίλια και τον χυμό από 1 μεγάλο λεμόνι, τον οποίο έχουμε ανακατέψει με το baking powder.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το αλάτι.
Σταματάμε το χτύπημα και στο εξής δουλεύουμε το μείγμα με σπάτουλα. Προσθέτουμε εναλλάξ κουταλιές από το αλεύρι, την αμυγδαλόψιχα και σταδιακά το ελαιόλαδο μέχρι να τελειώσουν τα υλικά.
Μεταφέρουμε το μείγμα σε καλά λαδωμένη και αλευρωμένη κλασικού μεγέθους φόρμα για κέικ.

 

Advertisement
ΔΕΗ

Ψήνουμε στους 175ο C για περίπου 40-45 λεπτά

 

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει και το ξεφορμάρουμε σε σχάρα με να κρυώσει εντελώς.

 

 

Πασπαλίζουμε με την άχνη, την οποία αρωματίζουμε με λεβάντα από την προηγούμενη ημέρα, τοποθετώντας την άχνη και την λεβάντα, ανακατεμένες σε βάζο που κλείνει ερμητικά.

από funkycook.gr
Δείτε ακόμα: Vegan μπισκότα με κακάο και φουντούκια!


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σοβαρό τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο συγκρούστηκε με μοτοσικλέτα

25/08/25 10:05 πμ

Σοβαρό τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο συγκρούστηκε με μοτοσικλέτα –  Πολυτραυματίας ο οδηγός του δικύκλου

Αποκατάσταση λειτουργίας της ιστοσελίδας της ΑΣΠΑΙΤΕ -Νέα ημερομηνία λήξης υποβολής αιτήσεων ΕΠΠΑΙΚ και ΠΕΣΥΠ

25/08/25 9:52 πμ

Λειτουργεί η ιστοσελίδα της ΑΣΠΑΙΤΕ -Νέα ημερομηνία λήξης υποβολής αιτήσεων ΕΠΠΑΙΚ και ΠΕΣΥΠ

Ελεύθερος δύτης φτιάχνει δαχτυλίδια φυσαλίδων στον βυθό της Μεσογείου

25/08/25 9:31 πμ

Ελεύθερος δύτης φτιάχνει δαχτυλίδια φυσαλίδων στον βυθό της Μεσογείου

Γυναικοκτονία στον Βόλο: Ο 40χρονος βίαζε την 36χρονη για να μην τον χωρίσει -Η οργή της κόρης του

25/08/25 9:27 πμ

Γυναικοκτονία στον Βόλο: Ο 40χρονος βίαζε την 36χρονη για να μην τον χωρίσει – Η οργή της κόρης του

Νεκρή γυναίκα αγνώστων στοιχείων εντοπίστηκε στο λιμάνι του Πειραιά

25/08/25 9:14 πμ

Νεκρή γυναίκα αγνώστων στοιχείων εντοπίστηκε στο λιμάνι του Πειραιά

Καστοριά: Ενισχύθηκαν οι δυνάμεις στη δασική πυρκαγιά στο Μακροχώρι

25/08/25 9:07 πμ

Καστοριά: Ενισχύθηκαν οι δυνάμεις στη δασική πυρκαγιά στο Μακροχώρι

Σε λειτουργία η μονάδα δασοκομάντος Καβάλας από 26 Αυγούστου

25/08/25 9:00 πμ

Σε λειτουργία η μονάδα δασοκομάντος Καβάλας από 26 Αυγούστου

ΠΑΟΚ - ΑΕΛ 1-0: Τη λύση έδωσε ο Ντεσπόντοφ

25/08/25 8:55 πμ

ΠΑΟΚ – ΑΕΛ 1-0: Τη λύση έδωσε ο Ντεσπόντοφ

ΑΕΚ-Πανσερραϊκός 2-0

25/08/25 8:49 πμ

ΑΕΚ-Πανσερραϊκός 2-0

Θάσος: Υπογράφουμε για το μνημείο μας

25/08/25 8:35 πμ

Θάσος: Υπογράφουμε για το μνημείο μας, το Μεταλλευτικό Συγκρότημα Θάσου

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων - Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

24/08/25 11:22 πμ

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων – Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

Τα δίδυμα πάντα του ζωολογικού κήπου του Βερολίνου γιορτάζουν τα πρώτα τους γενέθλια

24/08/25 1:44 μμ

Τα δίδυμα πάντα του ζωολογικού κήπου του Βερολίνου γιορτάζουν τα πρώτα τους γενέθλια