Χαλβάς Βουτύρου
Υπέροχος αρωματικός Χαλβάς Βουτύρου που γίνεται πολύ εύκολο και είναι ένα τέλειο επιδόρπιο για τον καφέ ή μετά το φαγητό
Υλικά
- 1 κιλό ζάχαρη
- 10 ποτήρια νερό
- 1 φάκελο νισεστε.
- 150 γρ Βούτυρο
Εκτέλεση
- Σε βαρύ τηγάνι ρίχνουμε 1 ποτήρι ζάχαρη. Καίμε την ζάχαρη και όταν η ζάχαρη αρχίσει να αλλάζει χρώμα, κουνάμε ελαφρά και κυκλικά το τηγάνι πάνω στο μάτι της κουζίνας.
- Όταν η καραμέλα πάρει το χρώμα του μελιού προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά που έχουμε διαλύσει σε λεκάνη και ανακατεύουμε καλά ρίχνοντας το βούτυρο μέχρι να πήξει.
- Βάζουμε σε ταψί, πασπαλίζουμε ζάχαρη και βάζουμε στο φούρνο ψηλά στο φουλ στο γκριλ να κάνει κρούστα
H Συνταγή είναι της Vaso Gravani
πηγή xrysoskoufaki.gr