11 C
Serres

Χοιρινό κότσι στον φούρνο με πατάτες

Date:

Χοιρινό κότσι στο φούρνο με πατάτες- Για το γιορτινό τραπέζι

Υλικά

  • 650 γρ. χοιρινό κότσι
  • 600 γρ. πατάτες
  • 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
  • 4 κ. σ. ελαιόλαδο
  • 2 κλωνάρια δεντρολίβανο
  • Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση

  1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 150 βαθμούς.
  2. Πλύνετε και καθαρίστε τις πατάτες. Κόψτε σε κομμάτια και αφήστε τες σε κρύο νερό μέχρι να προετοιμάσετε κότσι.
  3. Τοποθετήστε το κότσι σε ένα ταψί.
  4. Σουρώστε τις πατάτες, στεγνώστε τις με μια πετσέτα και τοποθετήστε τις σε ένα μπολ. Πασπαλίστε με λάδι, αλάτι, πιπέρι και δεντρολίβανο και ανακατέψτε.
  5. Τοποθετήστε τις πατάτες στο ταψί με το κότσι, προσθέστε το κρασί και ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για τα πρώτα 20 λεπτά στους 150 βαθμούς.
  6. Βγάλτε το κότσι, από το φούρνο και περιχύστε με τους χυμούς του. Ανεβάστε το φούρνο στους 200 βαθμούς και ψήστε για άλλα 20 λεπτά.

πηγή newsbeast.gr

ΜαγειρικήΧοιρινό κότσι στον φούρνο με πατάτες

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Κεφτεδάκια στον φούρνο σαν τηγανιτά: Αφράτα και τραγανά

Τι θα λέγατε για κεφτεδάκια στον φούρνο χωρίς τηγάνι; Τα...

Συνταγή για απίθανη γαλλική σούπα με απλά υλικά

Η βελουτέ σούπα πατάτας με πράσο είναι μια κλασική...

5 λάθη που κάνουμε όταν φτιάχνουμε μπεσαμέλ

Η μπεσαμέλ χρησιμοποιείται σε έναν μεγάλο αριθμό πιάτων, τα...

Σούπα κολοκύθας με γλυκοπατάτα: Νόστιμη και θρεπτική

Tο φθινόπωρο, οι σούπες είναι το κατάλληλο φαγητό για...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα