Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πως να φτιάξετε έναν λαχταριστό κορμό με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλα, που θα εντυπωσιάσει όλους!!!! tsoulotip: Πριν ρίξουμε τη λευκή σοκολάτα στο μείγμα με ... Περισσότερα

Κορμός με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλο από τον Γιώργο Τσούλη

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Ο Σεφ Γιώργος Τσούλης σας δείχνει πως να φτιάξετε έναν λαχταριστό κορμό με λευκή σοκολάτα και αμύγδαλα, που θα εντυπωσιάσει όλους!!!!

Advertisement
 

tsoulotip: Πριν ρίξουμε τη λευκή σοκολάτα στο μείγμα με το βούτυρο, πρέπει να έχει κρυώσει ελαφρώς.

ΥΛΙΚΑ
320 γρ. λευκή σοκολάτα

120 ml κρέμα γάλακτος, πλήρης

150 γρ. αποξηραμένα σύκα, κομμένα σε λεπτές φέτες

150 γρ. αμύγδαλα, χοντροκομμένα

¼ κ.γ. αλάτι

350 γρ. μπισκότα τύπου digestive, θρυμματισμένα

Advertisement
MEGA

200 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου

80 γρ. ζάχαρη άχνη

ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑ & ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Λιώνουμε τη λευκή σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος με τη μέθοδο μπεν μαρί και μόλις είναι έτοιμη, την αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει ελαφρώς.
  2. Σε ένα μπολ, προσθέτουμε τα αποξηραμένα σύκα, τα αμύγδαλα, το αλάτι και τα μπισκότα. Φοράμε γάντια μιας χρήσης, ανακατεύουμε το μείγμα και το αφήνουμε στην άκρη.
  3. Στον κάδο του μίξερ,προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζάχαρη άχνη και χτυπάμε σε δυνατή ταχύτητα με το φτερό, μέχρι να ασπρίσει και να αφρατέψει το βούτυρο.
  4. Αφαιρούμε τον κάδο από το μίξερ, προσθέτουμε μέσα τη λευκή σοκολάτα και ανακατεύουμε με μία πλαστική σπάτουλα, μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
  5. Μεταφέρουμε το παραπάνω μείγμα στο μπολ με τα μπισκότα και με τα χέρια ή με ένα κουτάλι ανακατεύουμε καλά.
  6. Καλύπτουμε όλη την επιφάνεια μιας ορθογώνιας φόρμας για κέικ 30×12 εκ., αδειάζουμε μέσα το μείγμα και το απλώνουμε ομοιόμορφα.
  7. Τοποθετούμε στην κατάψυξη για περίπου 2,5 ώρες.
  8. Μόλις παγώσει τελείως ο κορμός, κόβουμε σε φέτες και σερβίρουμε.

Δείτε περισσότερα στο giorgostsoulis.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΥΠΕΞ: Στην Αθήνα οι 27 Έλληνες από το «Global Sumud Flotilla» - Μαζί τους και 134 πολίτες από 15 χώρες

06/10/25 9:17 μμ

ΥΠΕΞ: Στην Αθήνα οι 27 Έλληνες από το «Global Sumud Flotilla» – Μαζί τους και 134 πολίτες από 15 χώρες

Μάνος Ιωαννίδης: Ο αγαπημένος ζωγράφος των designers στη Hotel Experience 2025

06/10/25 9:15 μμ

Μάνος Ιωαννίδης: Ο αγαπημένος ζωγράφος των designers στη Hotel Experience 2025

Ο Σίνερ αποχώρησε από το Shanghai Masters 1000

06/10/25 9:12 μμ

Ο Σίνερ αποχώρησε από το Shanghai Masters 1000

Η Άιο Εντέμπιρι είναι η νέα πρέσβειρα του οίκου Chanel

06/10/25 9:08 μμ

Η Άιο Εντέμπιρι είναι η νέα πρέσβειρα του οίκου Chanel

Σ. Κραουνάκης: «Έχω ακούσει από μεγάλη ηθοποιό, δασκάλα, να λέει "σιγά που θα δείξω εγώ στο κοριτσάκι»

06/10/25 9:07 μμ

Σ. Κραουνάκης: «Έχω ακούσει από μεγάλη ηθοποιό, δασκάλα, να λέει “σιγά που θα δείξω εγώ στο κοριτσάκι»

Τροχαίο με υλικές ζημιές λίγο πριν τα διόδια Πολυμύλου

06/10/25 9:06 μμ

Τροχαίο με υλικές ζημιές λίγο πριν τα διόδια Πολυμύλου

Την ανάγκη εξεύρεσης χώρων υγειονομικής ταφής θετικών στην ευλογιά αιγοπροβάτων επισημαίνει o Δ. Γαλαμάτης

06/10/25 9:03 μμ

Την ανάγκη εξεύρεσης χώρων υγειονομικής ταφής θετικών στην ευλογιά αιγοπροβάτων επισημαίνει o Δ. Γαλαμάτης

Σταύρος Παπασταύρου: «Διαρκής αναβάθμιση των διμερών στρατηγικών σχέσεων Ελλάδας και Σαουδικής Αραβίας στον τομέα της ενέργειας»

06/10/25 9:01 μμ

Σταύρος Παπασταύρου: «Διαρκής αναβάθμιση των διμερών στρατηγικών σχέσεων Ελλάδας και Σαουδικής Αραβίας στον τομέα της ενέργειας»

Κυριάκος Πιερρακάκης: «Η αναβάθμιση από τον R&I ενισχύει τη θέση της Ελλάδας στις διεθνείς αγορές»

06/10/25 8:55 μμ

Κυριάκος Πιερρακάκης: «Η αναβάθμιση από τον R&I ενισχύει τη θέση της Ελλάδας στις διεθνείς αγορές»

Π.Πουλιάκας: Μέσα Οκτωβρίου ολοκληρώνεται η πλατεία Ειρήνης - video

06/10/25 8:26 μμ

Π.Πουλιάκας: Μέσα Οκτωβρίου ολοκληρώνεται η πλατεία Ειρήνης – video

Ολοκληρώθηκε η άσκηση «Παρμενίων»: Εντυπωσιακή επίδειξη δύναμης και συντονισμού των Ενόπλων Δυνάμεων

06/10/25 8:21 μμ

Ολοκληρώθηκε η άσκηση «Παρμενίων»: Εντυπωσιακή επίδειξη δύναμης και συντονισμού των Ενόπλων Δυνάμεων

Σέρρες - Επιστημονική ημερίδα: «Έρευνα – Συγγραφή – Καινοτομία»

06/10/25 8:14 μμ

Σέρρες – Επιστημονική ημερίδα: «Έρευνα – Συγγραφή – Καινοτομία»