Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας- Δείτε πως θα το φτιάξετε από την εκπομπή του ΣΚΑΙ Γειτονιές στο Πιάτο με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο Υλικά Εκτέλεση Για το πανάρισμα του κοτόπουλου: ... Περισσότερα

Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας στο airfryer

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας- Δείτε πως θα το φτιάξετε από την εκπομπή του ΣΚΑΙ Γειτονιές στο Πιάτο με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Υλικά

  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 κ.σ. carino
  • 2 αυγά
  • ½ κ.γ. ξίδι
  • κοτόπουλο στήθος
  • 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κρεμμύδι λευκό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
  • αλάτι
  • 400 γρ. ντομάτα κον κασέ
  • μοτσαρέλα τριμμένη

Εκτέλεση

Για το πανάρισμα του κοτόπουλου:

  1. Η κλασική σειρά του παναρίσματος είναι αλεύρι μετά αυγό και μετά φρυγανιά.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την φρυγανιά μαζί με την τριμμένη παρμεζάνα και το μείγμα μπαχαρικών.
  3. Στο μπολ με το αυγό βάζουμε δύο σταγόνες ξύδι.

Ξεκινάμε το πανάρισμα

Advertisement
Family Kitchen
  • Περνάμε το κοτόπουλο και από τα τρία μπολ με τη σειρά. Περνάμε δεύτερη φορά από το αυγό και την φρυγανιά. Το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί είτε στο ψυγείο, είτε στον πάγκο.
  • Ψήνουμε στο airfryer στους 180 βαθμούς για 18 λεπτά.
  • Στο μπλέντερ βάζουμε ένα κομμάτι σκόρδο, το κρεμμύδι, ελαιόλαδο, το θυμάρι, το μπαλσάμικο ξύδι, το αλάτι, τον χυμό ντομάτας και χτυπάμε καλά.
  • Περίπου δύο λεπτά αφού θα γυρίσουμε το κοτόπουλο στο airfryer, τοποθετούμε την σάλτσα με ένα κουτάλι πάνω από το φιλέτο μέχρι να το καλύψει όλο.

Από πάνω βάζουμε τριμμένη μοτσαρέλα. Αφήνουμε να ψηθεί για ακόμα 2 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα