Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας στο airfryer

Κοτόπουλο με παρμεζάνα και σάλτσα ντομάτας- Δείτε πως θα το φτιάξετε από την εκπομπή του ΣΚΑΙ Γειτονιές στο Πιάτο με τον Δημήτρη Σκαρμούτσο

Υλικά

  • 50 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 50 γρ. παρμεζάνα τριμμένη
  • 1 κ.σ. carino
  • 2 αυγά
  • ½ κ.γ. ξίδι
  • κοτόπουλο στήθος
  • 50 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
  • 1 κρεμμύδι λευκό
  • 1 σκελίδα σκόρδο
  • 50 ml ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. θυμάρι
  • 1 κ.σ. βαλσάμικο ξίδι
  • αλάτι
  • 400 γρ. ντομάτα κον κασέ
  • μοτσαρέλα τριμμένη

Εκτέλεση

Για το πανάρισμα του κοτόπουλου:

Advertisement
  1. Η κλασική σειρά του παναρίσματος είναι αλεύρι μετά αυγό και μετά φρυγανιά.
  2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την φρυγανιά μαζί με την τριμμένη παρμεζάνα και το μείγμα μπαχαρικών.
  3. Στο μπολ με το αυγό βάζουμε δύο σταγόνες ξύδι.

Ξεκινάμε το πανάρισμα

Advertisement
  • Περνάμε το κοτόπουλο και από τα τρία μπολ με τη σειρά. Περνάμε δεύτερη φορά από το αυγό και την φρυγανιά. Το αφήνουμε λίγο να ξεκουραστεί είτε στο ψυγείο, είτε στον πάγκο.
  • Ψήνουμε στο airfryer στους 180 βαθμούς για 18 λεπτά.
  • Στο μπλέντερ βάζουμε ένα κομμάτι σκόρδο, το κρεμμύδι, ελαιόλαδο, το θυμάρι, το μπαλσάμικο ξύδι, το αλάτι, τον χυμό ντομάτας και χτυπάμε καλά.
  • Περίπου δύο λεπτά αφού θα γυρίσουμε το κοτόπουλο στο airfryer, τοποθετούμε την σάλτσα με ένα κουτάλι πάνω από το φιλέτο μέχρι να το καλύψει όλο.

Από πάνω βάζουμε τριμμένη μοτσαρέλα. Αφήνουμε να ψηθεί για ακόμα 2 λεπτά και είναι έτοιμο για σερβίρισμα.


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

03/08/25 1:42 μμ

Φωτιά: Υψηλός κίνδυνος πυρκαγιάς για αύριο, Δευτέρα – Ο χάρτης πρόβλεψης

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

03/08/25 1:37 μμ

Το γρήγορο περπάτημα μπορεί να σας βοηθήσει να ζήσετε περισσότερο

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία