Συνταγή για κουλουράκια σμυρναίικα Μαγείρεμα: 30 λεπτά Υλικά Συνταγής Για 40-50 κομμάτιαAdvertisement Για το άλειμμα Εκτέλεση πηγή icookgreek.com

Κουλουράκια σμυρναίικα

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Συνταγή για κουλουράκια σμυρναίικα

Μαγείρεμα: 30 λεπτά

Υλικά Συνταγής

Για 40-50 κομμάτια

Advertisement
Babis
  • αλεύρι: 1 κιλό για όλες τις χρήσεις
  • ζάχαρη: 1 1/2 φλιτζάνι του τσαγιού
  • μπέικιν πάουντερ: 2 κουταλάκια του γλυκού
  • βούτυρο: 1 1/2 φλιτζάνι, φρέσκο
  • χυμός πορτοκαλιού: 1 1/2 φλιτζάνι
  • πορτοκάλι: 1 ( το ξύσμα μόνο)
  • βανίλια σε σκόνη: 2 φακελάκια
  • αυγά: 3

Για το άλειμμα

  • κρόκος αυγού: 1, ελαφρά χτυπημένος
  • γάλα: 1 κουταλιά της σούπας

Εκτέλεση

  1. Σε μια λεκάνη χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη. Προσθέτετε τα αυγά, το χυμό με το ξύσμα του πορτοκαλιού, τις βανίλιες και συνεχίζετε το χτύπημα μέχρις ότου ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  2. Ανακατεύετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με το μπέικιν πάουντερ και το προσθέτετε λίγο λίγο στο μείγμα, χωρίς να σταματήσετε το ζύμωμα, μέχρι να αποκτήσετε μια ζύμη που να μην κολλάει στα χέρια σας.
  3. Σε αλευρωμένη επιφάνεια πλάθετε κορδόνια με τη ζύμη μήκους 5 εκ. περίπου το καθένα. Βάζετε 3 κορδόνια κάθε φορά, το ένα δίπλα στο άλλο, και τα ενώνετε με τα δάκτυλά σας στις δύο άκρες. Κάνετε το ίδιο για να φτιάξετε και τα υπόλοιπα κουλουράκια.
  4. Μεταφέρετε τα κουλουράκια σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα, τα αλείφετε με το αυγό και τα ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο 30΄ περίπου στους 180° C.

πηγή icookgreek.com


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

24/08/25 1:12 πμ

Έφυγε από τη ζωή η Αλεξάνδρα Νικολαΐδου, σύντροφος του Ντέμη Νικολαΐδη

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

Σχολιάστε

δεκαέξι − δυο =