Κουλουράκια με Μήλο και Καρότο

Τα κουλουράκια με μήλο και καρότο είναι μια νόστιμη και υγιεινή επιλογή για σνακ ή πρωινό. Είναι τραγανά εξωτερικά και μαλακά εσωτερικά, με μια γλυκιά γεύση από το μήλο και μια πινελιά φρεσκάδας από το καρότο.
Η συνταγή είναι απλή και εύκολη, και μπορεί να τροποποιηθεί ανάλογα με τις προτιμήσεις σας.

Υλικά

  • Μήλο 1
  • Καρότο 1
  • Λάδι 1/3 φλ
  • Ζάχαρη 2 κ.σ
  • Μπεικιν 2 κ.σ
  • Λευκό αλεύρι 1 φλιτζάνι περίπου να γινει μια κολλώδη ζύμη
  • Κανέλα 1 κουτ.γλ
  • Μπέικιν πάουντερ 1 κουτ.γλ
  • Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Εκτέλεση

  1. Το καρότο και το μήλο πλένονται, ξεφλουδίζονται και τρίβονται σε χοντρό τρίφτη.
  2. Ανακατεύουμε με το λάδι, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
  3. Ανακατεύουμε όλα καλά με ένα πιρούνι. Ακολουθούν τα αλεύρια.
  4. Η κολλώδης ζύμη που προκύπτει μαζεύεται σε μπάλα και με ένα κουτάλι σχηματίζονται μπαλάκια
  5. σε ταψί στρωμένο με χαρτί ψησίματος. Με βρεγμένα δάχτυλα τα δια μορφώνουμε.
  6. Στη μέση κάθε κουλουριού βάζω ένα καρύδι.
  7. Ψήνουμε σε μέτριο φούρνο στους 170 βαθμούς με αέρα μέχρι να γίνει. Φουσκωνουν γρήγορα 15-20 λεπτά,
  8. ανάλογα με το φούρνο.
  9. Όσο είναι ακόμα ζεστό, πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη.

Προτάσεις:

Μπορείτε να προσθέσετε σταφίδες, cranberries ή ξηρούς καρπούς για επιπλέον γεύση και υφή.
Μπορείτε να αντικαταστήσετε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις με αλεύρι ολικής αλέσεως για μια πιο υγιεινή επιλογή.
Μπορείτε να πασπαλίσετε τα μπισκότα με κανέλα ή ζάχαρη άχνη πριν τα ψήσετε.

Advertisement

Πηγή xrysoskoufaki.gr

Advertisement



ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας "κοιμάται" στην Αμφίπολη

02/08/25 11:06 πμ

Σέρρες: Ένας αρχαίος Σπαρτιάτης ο στρατηγός Βρασίδας “κοιμάται” στην Αμφίπολη