Το κουνουπίδι είναι μια εξαιρετική διατροφική επιλογή, αλλά η έντονη μυρωδιά που αφήνει στο μαγείρεμα μπορεί να είναι δυσάρεστη.
Για να την εξουδετερώσετε, μπορείτε να εφαρμόσετε τις εξής τεχνικές:
- Ξίδι ή λεμόνι: Προσθέτοντας λίγο ξίδι ή χυμό λεμονιού στο νερό που βράζετε το κουνουπίδι, θα μειωθεί η έντονη μυρωδιά του.
- Αερισμός: Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, ανοίξτε τα παράθυρα ή ενεργοποιήστε τον απορροφητήρα για να ανανεώνεται ο αέρας.
- Μυρωδικά και μπαχαρικά: Προσθέστε δάφνη, κανέλα ή σκόρδο στο νερό για πιο ευχάριστη μυρωδιά κατά το βράσιμο.
Extra Tips:
- Ψήσιμο αντί βρασμού: Αντί να βράσετε το κουνουπίδι, δοκιμάστε να το ψήσετε στον φούρνο. Έτσι, αποφεύγετε την έντονη μυρωδιά και ταυτόχρονα διατηρείτε τη θρεπτική του αξία.
- Μαγειρική σόδα: Μπορείτε να προσθέσετε λίγη μαγειρική σόδα στο νερό κατά το βράσιμο, ώστε να μειωθεί η οσμή.
Επιλέγοντας τα σωστά βήματα, μπορείτε να απολαμβάνετε το κουνουπίδι χωρίς να ανησυχείτε για την ενοχλητική μυρωδιά στο σπίτι σας.
πηγή spirossoulis.com
