Οι Κυπριακοί Κεφτέδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Κυπριακής κουζίνας. Γίνονται από χοιρινό κιμά, τριμμένη πατάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, δυόσμο, αυγό, αλάτι και πιπέρι. Η προσθήκη της πατάτας ... Περισσότερα

Κυπριακοί Κεφτέδες, με τριμμένη ωμή πατάτα

Συντάκτης: Epiloges Press

Συντάκτης: Epiloges Press

Οι Κυπριακοί Κεφτέδες είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα της Κυπριακής κουζίνας. Γίνονται από χοιρινό κιμά, τριμμένη πατάτα, κρεμμύδι, μαϊντανό, δυόσμο, αυγό, αλάτι και πιπέρι. Η προσθήκη της πατάτας τους κάνει πιο αφράτους και γευστικούς, ενώ η κανέλα τους δίνει μια ιδιαίτερη γλυκιά νότα.

Υλικά

  • 1 κιλό κιμά
  • 2 μέτριες φέτες μπαγιάτικο ψωμί ή φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ κανέλα
  • 1 κ.σ δυόσμο
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο
  • 1 φλ. Μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • 4 μέτριες πατάτες ωμές τριμμένες
  • 2 αυγά
  • Αλάτι, πιπέρι
  • 2 κ.γ Κύμινο
  • Λάδι για το τηγάνισμα

Εκτέλεση

  1. Αναμιγνύεται πολύ καλά όλα τα υλικά και αφήνετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες. Πλάθετε στο σχήμα που σας αρέσει και τηγανίζετε σε καυτό λάδι.
  2. Αν δεν τους θέλετε τηγανητούς μπορείτε στο μείγμα να προσθέσετε 2 κ.σ Ελαιόλαδο και να τους ψήσετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς

Η Συνταγή είναι της κας Remona Israel

Advertisement
Babis

πηγή xrysoskoufaki.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αποθέωση στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» για τον Ζαφείρη

25/08/25 4:43 μμ

Αποθέωση στο αεροδρόμιο «Μακεδονία» για τον Ζαφείρη

Δεν εμπλέκεται η Βάσω Μαζωνάκη στην αίτηση εγκλεισμού του τραγουδιστή, λέει η οικογένειά του

25/08/25 4:38 μμ

Δεν εμπλέκεται η Βάσω Μαζωνάκη στην αίτηση εγκλεισμού του τραγουδιστή, λέει η οικογένειά του

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά

25/08/25 4:32 μμ

Φανουρόπιτα παραδοσιακή με 9 υλικά

Γιατί ο Άγιος Φανούριος στις εικόνες του κρατάει κερί

25/08/25 4:29 μμ

Γιατί ο Άγιος Φανούριος στις εικόνες του κρατάει κερί

Σέρρες: Απαγορεύεται η μετακίνηση κάδων απορριμμάτων και ανακύκλωσης

25/08/25 4:24 μμ

Σέρρες: Απαγορεύεται η μετακίνηση κάδων απορριμμάτων και ανακύκλωσης

25/08/25 3:18 μμ

Βουλή: Στο γραφείο του πρωθυπουργού διαβιβάζεται το αίτημα του κ. Ανδρουλάκη για προ ημερησίας για την Παλαιστίνη

2 superfoods για νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές

25/08/25 3:14 μμ

2 superfoods για νόστιμες φθινοπωρινές συνταγές

Χουρμάδες: Γιατί αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου το γλυκό superfood

25/08/25 3:10 μμ

Χουρμάδες: Γιατί αξίζει να βάλεις στη διατροφή σου το γλυκό superfood

Προσωρινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για τη θρησκευτική πανήγυρη της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου Σερρών

25/08/25 3:03 μμ

Προσωρινές κυκλοφοριακές ρυθμίσεις για τη θρησκευτική πανήγυρη της Ιεράς Μονής Τιμίου Προδρόμου Σερρών

Κόρινθος: Έκλεψε πάνω από 450 κιλά τσιπούρες ιχθυοτροφείου για να τις πωλήσει σε ψαράδικο

25/08/25 2:59 μμ

Κόρινθος: Έκλεψε πάνω από 450 κιλά τσιπούρες για να τις πωλήσει σε ψαράδικο

Ανδρουλάκης: Με επιστολή στον πρόεδρο της Βουλής ζητάει να συγκληθεί η Ολομέλεια για να συζητηθεί η κατάσταση στην Παλαιστίνη

25/08/25 2:52 μμ

Ανδρουλάκης: Με επιστολή στον πρόεδρο της Βουλής ζητάει να συγκληθεί η Ολομέλεια για να συζητηθεί η κατάσταση στην Παλαιστίνη

ΑΔΜΗΕ: Στην τελική ευθεία για εμπορική λειτουργία η διασύνδεση Κρήτης-Αττικής

25/08/25 2:45 μμ

ΑΔΜΗΕ: Στην τελική ευθεία για εμπορική λειτουργία η διασύνδεση Κρήτης-Αττικής