Advertisement

Τελευταία Νέα

Μαγειρεύουμε "Πόουκ μπολ" με "τόνο" από καρπούζι!

Όκευ, ίσως είναι λίγο νωρίς για καρπούζι, αλλά σημειώστε για το καλοκαίρι!

Μην σας τρομάζουν τα υλικά που είναι πολλά, η εκτέλεση είναι πολύ απλή!

μια συνταγή της Μαρίας Μπίζιου, Κλινική Διαιτολόγος- Διατροφολόγος

 

Advertisement

Υλικά

  • 4 φλ. καρπούζι, χωρίς κουκούτσια, σε κύβους
  • 2 πράσινα κρεμμυδάκια, κομμένα σε λεπτές ροδέλες
  • 2 κ.σ σάλτσα σόγιας
  • 2 κ.σ σησαμέλαιο
  • 2 κ.σ σουσάμι καβουρδισμένο
  • 3 κ.σ λευκό ξύδι ή ξύδι ρυζιού
  • 1 φλ. καστανό ρύζι
  • 1 καρότο
  • 3/4 φλ. αρακάς, βρασμένος
  • 1/2 αγγούρι
  • 2 κ.σ λευκό ξύδι ή ξύδι ρυζιού
  • 1 φλ. kale
  • 2 φλ. κόκκινο λάχανο, σε λεπτές φέτες
  • αλάτι
  • μπούκοβο γλυκό ή καυτερό
  • 4 κ.σ κρέμα καρύδας
  • 1 κ.γ σάλτσα τσίλι ή κόκκινη πάστα κάρυ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Καρπούζι: Σε ένα μπολ συνδυάζουμε τα υλικά για τη μαρινάδα του καρπουζιού (σάλτσα σόγιας, σησαμέλαιο και ξίδι ρυζιού ή λευκό ξίδι). Ρίχνουμε το ντρέσινγκ πάνω από τους κύβους καρπουζιού και ανακατεύουμε προσεκτικά. Πασπαλίζουμε με το σουσάμι και τα κρεμμύδια. Αδειάζουμε το μείγμα σε μια σακούλα μαγειρικής που κλείνει καλά και βάζουμε στο ψυγείο. Αφήνουμε να μαριναριστεί για 12 ώρες.
Σε ένα μικρό μπολ, στη συνέχεια, ανακατεύουμε 2 κουταλιές ξίδι λευκό ή ρυζιού, το αλάτι και το μπούκοβο. Ρίχνουμε πάνω από το αγγούρι και αφήνουμε να μαριναριστεί για περίπου 10 λεπτά.

Ντρέσινγκ: Ανακατεύουμε την κρέμα καρύδας με τη σάλτσα τσίλι.
Μοιράζουμε το ρύζι στα μπολ, από πάνω προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά (λαχανικά, καρπούζι), ραντίζουμε με το ντρέσινγκ και γαρνίρουμε με φέτες από φρέσκα κρεμμύδια και καβουρντισμένο σουσάμι.

Advertisement
ΔΕΗ

 

Μαγειρεύουμε "Πόουκ μπολ" με "τόνο" από καρπούζι!

 


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

03/08/25 1:27 μμ

Η τρίτη μεταμόσχευση ήπατος σε μια εβδομάδα στο «Λαϊκό» νοσοκομείο

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

03/08/25 1:22 μμ

Εντατικοποιούνται οι έλεγχοι πυρασφάλειας στα πλοία

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

03/08/25 12:58 μμ

Πένθος στο Μεσολόγγι: Έφυγε από τη ζωή η γιαγιά αγρότισσα-σύμβολο της ανιδιοτελούς προσφοράς

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

03/08/25 12:58 μμ

Σίδνεϊ: Χιλιάδες διαδηλωτές υπέρ της ειρήνης και διανομής βοήθειας στη Γάζα

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

03/08/25 12:59 μμ

Επιδρομή ισραηλινού στρατού κατά στόχων στη Νότια Συρία

Μητσοτάκης

03/08/25 11:44 πμ

Κυρ. Μητσοτάκης : «Στην αγορά εργασίας πλέον, κάτι αλλάζει προς όφελος των πολλών»

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: "Χρυσός" ο Κώστας Γεννίκης του ΟΦΚΑ στη σφαίρα - video

03/08/25 11:14 πμ

Πανελλήνιο πρωτάθλημα Στίβου: “Χρυσός” ο Κώστας Γεννίκης στη σφαίρα – video

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 11:16 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της