Μακαρόνια Φούρνου, γρήγορο και νόστιμο φαγητό

Μακαρόνια Φούρνου… γρήγορο και νόστιμο φαγητό για όλους

Υλικά

• 800 Γραμμάρια κιμάς µοσχαρίσιος
• 1/3 Φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 2 Μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
• 1 Καρότο τριμμένο
• 2 Σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• 1 φρέσκια ντομάτα Κομμένη σε κυβάκια
• 1 Κούπα χυμό ντομάτας
• 1/3 Φλυτζάνι κονιάκ
• 1/2 Κουταλάκι ζάχαρη
• 1 Ξυλάκι κανέλλα
• 1 Φίλο Δάφνης
• Αλάτι και Φφρεσκοκομμένο πιπέρι
• Και μοτσαρέλα τυρί

Εκτέλεση

1. Σε μία κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να κάψει σοτάρουμε τον κιμά µε το κρεμμύδι και το σκόρδο, Το σβήνουμε µε το κονιάκ προσθέτουμε την ντομάτα και το χυμό ντομάτας και όλα τα υπόλοιπα υλικά, και δύο κούπες νερό. Μαγειρεύουμε στην χύτρα για 45 λεπτά.
2. Έχουμε βράσει και τα μακαρόνια µας για 15 λεπτά Μπορούμε να βάλουμε ὁτι μακαρόνια θέλουµε. Τα σουρώνουμε και τα βάζουμε μέσα στον κιμά. Τα ανακατεύουμε καλά καὶ τα στρώνουμε σε ἑνα ταψί ή πυρέξ. Προσθέτουμε και την μοτσαρέλα.
3. Τα βάζουμε στο φούρνο για 30 λεπτά Ωσότου λιώσουν τα τυριά. Μπορούμε να τα φάμε και πριν τα βάλουμε στο φούρνο Χωρίς τυρί.

πηγή xrysoskoufaki.gr