Αβγά στο τηγάνι και λίγο ψωμί. Ένα φαγητό που οι περισσότεροι με χαρά απολαμβάνουμε, ενώ μας λύνει τα χέρια όταν δεν έχουμε χρόνο ή είμαστε κουρασμένοι. Ξέρουμε, όμως, να τα ... Περισσότερα

Μάθε τα μυστικά για τέλεια αβγά στο τηγάνι

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Αβγά στο τηγάνι και λίγο ψωμί. Ένα φαγητό που οι περισσότεροι με χαρά απολαμβάνουμε, ενώ μας λύνει τα χέρια όταν δεν έχουμε χρόνο ή είμαστε κουρασμένοι. Ξέρουμε, όμως, να τα φτιάχνουμε σωστά;

Είναι γρήγορα, είναι γευστικά, μπορούμε να τα συνδυάσουμε με ό,τι βάλει ο νους μας και να τα απολαύσουμε σε κάθε γεύμα της ημέρας (πρωινό, δεκατιανό, μεσημεριανό, βραδινό). Επιπλέον, είναι θρεπτικά και τα απολαμβάνουν μικροί και μεγάλοι. Με άλλα λόγια, τα αβγά στο τηγάνι είναι απλά τέλεια! Τι καλύτερο από ένα πιάτο με δύο αβγά μάτια, πατάτες τηγανητές, ένα κομμάτι δροσερή φέτα και λίγο φρέσκο ψωμί από τον φούρνο της γειτονιάς;

Αφού, λοιπόν, μάθαμε τα μυστικά για τέλεια βρασμένα αβγά, ήρθε η ώρα να μάθουμε και τα μυστικά για τέλεια αβγά στο τηγάνι, ώστε να τα πετυχαίνουμε κάθε φορά.

Πώς να φτιάξουμε στο τηγάνι αβγά μάτια

Ζεσταίνουμε ελαφρώς το τηγάνι. Ρίχνουμε τόσο ελαιόλαδο όσο να καλύπτει τον πάτο του σκεύους. Σπάμε τα αβγά και τα ψήνουμε σε σιγανή φωτιά. Αν θέλουμε τα αβγά ομοιόμορφα ψημένα στην πάνω και κάτω πλευρά, σκεπάζουμε το σκεύος για 30 δευτερόλεπτα έως 1 λεπτό με ένα καπάκι. Αν βιαζόμαστε, μπορούμε με ένα κουτάλι να ρίξουμε λάδι από το τηγάνι πάνω στους κρόκους.

Πώς να φτιάξουμε scrambled eggs

Σπάμε σε ένα μπολ τα αβγά και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι ή σύρμα. Προσθέτουμε γάλα ή κρέμα γάλακτος και χτυπάμε ξανά ελαφρά. Βάζουμε σε ένα αντικολλητικό τηγάνι λίγο βούτυρο να λιώσει σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε τα αβγά. Ανακατεύουμε απαλά με μια ξύλινη κουτάλα για 3 με 4 λεπτά, ώστε να δημιουργηθούν ακανόνιστα κομμάτια αβγού, φροντίζοντας να παραμείνουν ζουμερά και κρεμώδη. Αν προτιμάμε πιο στεγνό μείγμα, το αφήνουμε για άλλα 3 λεπτά στη φωτιά.

Advertisement
MEGA

Μάθε τα μυστικά για τέλεια αβγά στο τηγάνι
iStock

Πώς να φτιάξουμε ομελέτα στο τηγάνι

Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο. Ρίχνουμε τα χτυπημένα αβγά και τα αφήνουμε για 10 δευτερόλεπτα, μέχρι να δέσει η κάτω πλευρά της ομελέτας. Με μια σπάτουλα σιλικόνης ανασηκώνουμε τις άκρες σιγά σιγά για να περάσει και το ωμό αβγό της επιφάνειας στον πάτο. Μόλις η κάτω πλευρά είναι έτοιμη, σκεπάζουμε το τηγάνι με ένα πιάτο ή ένα καπάκι μεγαλύτερης διαμέτρου, γυρίζουμε την ομελέτα από την άλλη και περιμένουμε 2 με 3 λεπτά.

πηγή ow.gr

φωτο: iStock


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα - Διέφυγε από την προσοχή των γονιών του

23/08/25 1:28 μμ

Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα διπλανού σπιτιού

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

23/08/25 1:19 μμ

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού "ΚΟΥΡΗΤΟΣ" στο Ροδολίβος Σερρών

23/08/25 1:10 μμ

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού “ΚΟΥΡΗΤΟΣ” στο Ροδολίβος Σερρών

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

23/08/25 12:50 μμ

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

23/08/25 12:44 μμ

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

23/08/25 12:39 μμ

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

23/08/25 1:13 μμ

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

23/08/25 12:07 μμ

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

Καβάλα: Τραυματίστηκε 9χρονος σε θαλάσσιο πάρκο στη Νέα Πέραμο

23/08/25 11:30 πμ

Ν. Πέραμος: 9χρονος έπεσε από φουσκωτή τσουλήθρα και τραυματίστηκε

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

23/08/25 11:24 πμ

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

Σαντορίνη το Φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

23/08/25 10:28 πμ

Σαντορίνη το φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε

23/08/25 10:01 πμ

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε