Mε μεράκι και μεγάλη παράδοση το τσίπουρο στο Πετρίτσι Σερρών

Από τον Οκτώβριο έχουν αρχίσει να λειτουργούν τα αποστακτήρια τσίπουρου στο Νομό Σερρών, είτε για αποκλειστικά προσωπική χρήση είτε για ενοικίαση σε αμπελοκαλλιεργητές και μικροπαραγωγούς αμπελιών ενώ πολλές φορές αποτελεί μια διαδικασία που μετατρέπεται σε γιορτή καθώς δίνεται η δυνατότητα σε συγγενείς και φίλους να συγκεντρώνονται στα παραδοσιακά αποστακτήρια.

Οι ιδιοκτήτες των καζανιών διατηρούν ζωντανή μια μακραίωνη παράδοση ακολουθώντας πιστά τη διαδικασία παρασκευής του Τσίπουρου.
Ο κ.Αντώνης Αλαμάνης Ιδιοκτήτης Αποστακτηρίου στο Πετρίτσι Σερρών, διατηρεί παράδοση ετών στο τσίπουρο όπου όταν δόθηκαν κάποιες άδειες σε ανθρώπους που είχαν πάνω από 5 στρέμματα αμπέλι το 1932 πήρε ο παππούς του.

Advertisement
Mε μεράκι και μεγάλη παράδοση το τσίπουρο στο Πετρίτσι Σερρών- video

Ο ίδιος ασχολείται εδώ και 30 χρόνια με αυτό το επάγγελμα με πολύ αγάπη για τον Πρωτογενή Τομέα και κυρίως για το αμπέλι και το σταφύλι τονίζοντας πόσο σημαντικό είναι στη διαδικασία και την παραγωγή του τσίπουρου η ποικιλία των σταφυλιών.
Η παραγωγή ξεκινάει τον Οκτώβριο και τελειώνει το Δεκέμβριο τόνισε χωρίς να παραλείψει να προσθέσει ότι σε λίγα χρόνια λόγω οικονομικής κρίσης θα αποτελεί ένα ευγενές απόσταγμα όπου η τιμή του δεν θα είναι προσιτή σε όλους
Τέλος αναφέρθηκε στις πολλές ποικιλίες Σταφυλιών που υπάρχουν στο Νομό Σερρών και ότι φέτος ήταν μια πολύ καλή χρονιά λόγω των καιρικών συνθηκών που βοήθησε για καλή παραγωγή
Ρεπορτάζ – Επιμέλεια: Παρασκευή Κωνσταντινίδου


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

03/08/25 10:15 πμ

Καρδίτσα: Ελληνικά γουρουνοτσάρουχα ταξιδεύουν σε διάφορες χώρες του πλανήτη

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

03/08/25 10:10 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 3 Αυγούστου

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε η συναυλία

03/08/25 9:56 πμ

Σκοτώθηκε σε τροχαίο συνεργάτης του Κωνσταντίνου Αργυρού – Αναβλήθηκε για σήμερα η συναυλία

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

03/08/25 9:42 πμ

Θάσος: Το νησί που συνδυάζει ιστορία, φυσική ομορφιά και αυθεντικότητα

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

03/08/25 9:30 πμ

Παλαιό Φάληρο: “Το παιδί κακοποιήθηκε, η μάνα δεν πείθει” λέει ο Καλλιακμάνης – Σοβαρά ερωτήματα για τον ρόλο της

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

03/08/25 9:22 πμ

Αιώνιοι φοιτητές: Τελευταία ευκαιρία, ποιοι κινδυνεύουν με διαγραφή – Όλα όσα αλλάζουν

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

03/08/25 9:14 πμ

Ασπροβάλτα: Νεκρός 19χρονος που καρφώθηκε με μοτοσικλέτα πάνω σε ΙΧ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

03/08/25 9:06 πμ

Αγωνία στην Παραλία Οφρυνίου: Συνεχίζονται οι έρευνες για την 59χρονη – Χάθηκε ενώ έκανε μπάνιο

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

03/08/25 8:57 πμ

Υποδοχή της «χρυσής» πρωταθλήτριας του Διαγωνισμού της Microsoft στο αεροδρόμιο «Μακεδονία»

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

03/08/25 9:07 πμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές