15.4 C
Serres

Μελιτζάνες με γέμιση τυριού

Date:

Μελιτζάνες καλυμμένες με τη χρυσαφένια κρούστα της γέμισης τυριού φέτας και μαγιονέζας και κομμάτια κίτρινου τυριού από πάνω με ντοματίνια

Υλικά:

  • μελιτζάνες 2 τεμ.
  • τυρί φέτα 200 γρ.
  • μαγιονέζα 1 κουταλιά της σούπας.
  • 7 ντοματίνια
  • κίτρινο τυρί
  • λάδι
  • αλάτι
  • φρέσκο μαϊντανό
  • βασιλικό για διακόσμηση

Εκτέλεση:

  1. Πλύνετε και κόψτε τις μελιτζάνες, αλλά όχι μέχρι το τέλος.
  2. Τις αλατίζετε και τις στεγνώνετε με χαρτί κουζίνας.
  3. Λαδώνετε ελαφρά με πινέλο και βάλτε τις στο φούρνο και ψηστε 10 στους 200 βαθμούς.
  4. Εν τω μεταξύ, πολτοποιήστε το τυρί με ένα πιρούνι σε ένα πιάτο, προσθέστε μαγιονέζα, μαϊντανό.
  5. Μόλις ψηθούν οι μελιτζάνες με ένα κουτάλι, χαράξτε το εσωτερικό τους και προσθέστε το μειγμα τυρί και τη μαγιονέζα.
  6. Ανακατέψτε και γεμίστε και τις δύο μελιτζάνες με αυτό το μείγμα.
  7. Βάλτε στην κορυφή κάθε μελιτζάνας κομμάτια ντοματίνια και τυρί.
  8. Ψήστε για άλλα 10 λεπτά στον ίδιο φούρνο.
  9. Ψήστε στους 180 βαθμούς, μέχρι να λιώσει το τυρί.

Τρώγονται ζεστές και είναι πεντανόστιμες!

ΠΗΓΗ: mytasted.blogspot.com, xrysoskoufaki.gr

ΜαγειρικήΜελιτζάνες με γέμιση τυριού

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Με μόνο 3 υλικά φτιάχνεις πουτίγκα σοκολάτας

Ψάχνεις το τέλειο σνακ για μετά την προπόνηση; Φτιάξε...

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ;

Σε πολλούς είναι αγαπητά, σε άλλους μισητά λόγω της...

Μελωμένες μπουκιές κοτόπουλου με σουσάμι

Το πιάτο αυτό, είναι ανάμεσα στα best seller στα...

Μαλακά gingerbread cookies, τα καλύτερα για την εποχή

Μόλις φανεί ο πρώτος στολισμός για τη γιορτινή περίοδο,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα