Advertisement

Τελευταία Νέα

Ο ιδανικός τρόπος να μαγειρέψεις το μπρόκολο, σε ένα βίντεο

Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να απολαύσουμε το μπρόκολο και να επωφεληθούμε στο έπακρο από τις βιταμίνες του.

Πώς θα μαγειρέψουμε το μπρόκολο με τον πιο υγιεινό τρόπο; Το μυστικό είναι να μην το ψήσουμε πολύ για να διατηρήσει όλες του τις βιταμίνες.

Advertisement

Το ασιατικό steamer από μπαμπού είναι ένα πρακτικό σκεύος που μας βοηθάει να ψήσουμε στον ατμό, όχι μόνο μπρόκολο, αλλά πολλές ακόμα τροφές. Εφαρμόζει στην κατσαρόλα και κλείνει από πάνω με το δικό του καπάκι. Δες το βίντεο που ακολουθεί για να καταλάβεις τον τρόπο που λειτουργεί.

@ow_wellness Μπρόκολο στον ατμό σε 10'! #ow_wellness #διατροφή #συνταγές ♬ πρωτότυπος ήχος – OW

Γιατί να φτιάξεις μπρόκολο σε ατμομάγειρα από μπαμπού

Το steamer από μπαμπού μπορείς να το βρεις σε καταστήματα με ασιατικά είδη και είδη μαγειρικής. Στα πλεονεκτήματά του συγκαταλέγεται το γεγονός ότι επιτρέπει στα συστατικά να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.

Advertisement
Family Kitchen

Ο ατμομάγειρας από μπαμπού ουσιαστικά απορροφά την περίσσεια υδρατμών. Καθώς ο ατμός συμπυκνώνεται στο εσωτερικό του, οι ίνες μπαμπού απορροφούν την υγρασία, εμποδίζοντάς τη να στάζει πίσω στο φαγητό. Η ικανότητα του μπαμπού να διατηρεί τη θερμότητα είναι ένας ακόμα λόγος να το επιλέξεις.

Αν δεν διαθέτεις ατμομάγειρα από μπαμπού, μπορείς να εφαρμόσεις στην κατσαρόλα ένα σουρωτήρι και να το κλείσεις από πάνω με το καπάκι της κατσαρόλας. Βάζεις λίγο νερό στην κατσαρόλα ώστε να μην έρχεται σε επαφή με το μπρόκολο (ή οποιαδήποτε άλλη τροφή) με το νερό.

Συνταγή για μπρόκολο στον ατμό

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος παρασκευής: 10-15′ λεπτά
Vegan

Εκτέλεση

Το μπρόκολο το κόβουμε σε φουντίτσες και το βάζουμε στο καλαθάκι του ατμομάγειρα από μπαμπού. Μόλις αρχίσει το νερό να βράζει, αρχίζουμε να κρατάμε χρόνο. Υπολογίζουμε περίπου 10-15 λεπτά, ανάλογα με το πόσο τραγανό θέλουμε το μπρόκολο.

πηγή ow.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

04/08/25 12:56 πμ

Λευκός Οίκος: Οι νέοι δασμοί Τραμπ είναι σχεδόν οριστικοί

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

04/08/25 1:32 πμ

Πότε πρέπει να σταματήσω να οδηγώ – Μέχρι ποια ηλικία επιτρέπεται η οδήγηση στην Ελλάδα

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

04/08/25 12:46 πμ

Οι εκπαιδευτικοί αβοήθητοι μπροστά στην υπεραριθμία και τις μαθησιακές δυσκολίες: «Μια τάξη γεμάτη πρόσωπα – κι ένας εκπαιδευτικός μόνος»

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

04/08/25 1:40 πμ

Παγκόσμιο υγρού στίβου: Πρώτη η Κίνα στα μετάλλια, στη 18η θέση η Ελλάδα

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

04/08/25 12:29 πμ

Μελιτζανοσαλάτα πειραγμένη του Γιάννη Λουκάκου (Βίντεο)

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

04/08/25 12:20 πμ

Το μυστικό για έπιπλα χωρίς σκόνη που μένουν καθαρά για μέρες

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

04/08/25 12:05 πμ

Κετογονική δίαιτα: Πως τα λιπαρά μπορούν να ωφελήσουν τον εγκέφαλο;

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente - Ενας ακόμη αγνοείται

04/08/25 1:41 πμ

Χιλή: 4 νεκροί εργάτες ανασύρθηκαν από την γκρεμισμένη στοά του μεταλλείου El Teniente – Ενας ακόμη αγνοείται

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

04/08/25 1:42 πμ

Ο Παναθηναϊκός ανακοίνωσε τον Ανάς Ζαρουρί

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

04/08/25 1:42 πμ

Αλόννησος: Έσπασε ο κάβος φέρι μποτ όταν έδενε στο λιμάνι του νησιού

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

03/08/25 11:37 μμ

Με το απόλυτο νικών πήρε την πρόκριση για το Ευρωβόλεϊ 2026 η Εθνική γυναικών

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)

04/08/25 1:43 πμ

Άδειασε από κόσμο η Θεσσαλονίκη – Το αδιαχώρητο επικρατεί στις παραλίες της Χαλκιδικής (video)