Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να απολαύσουμε το μπρόκολο και να επωφεληθούμε στο έπακρο από τις βιταμίνες του. Πώς θα μαγειρέψουμε το μπρόκολο με τον πιο υγιεινό τρόπο; Το μυστικό είναι ... Περισσότερα

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Υπάρχει ένας εύκολος τρόπος να απολαύσουμε το μπρόκολο και να επωφεληθούμε στο έπακρο από τις βιταμίνες του.

Πώς θα μαγειρέψουμε το μπρόκολο με τον πιο υγιεινό τρόπο; Το μυστικό είναι να μην το ψήσουμε πολύ για να διατηρήσει όλες του τις βιταμίνες.

Το ασιατικό steamer από μπαμπού είναι ένα πρακτικό σκεύος που μας βοηθάει να ψήσουμε στον ατμό, όχι μόνο μπρόκολο, αλλά πολλές ακόμα τροφές. Εφαρμόζει στην κατσαρόλα και κλείνει από πάνω με το δικό του καπάκι. Δες το βίντεο που ακολουθεί για να καταλάβεις τον τρόπο που λειτουργεί.

@ow_wellness Μπρόκολο στον ατμό σε 10'! #ow_wellness #διατροφή #συνταγές ♬ πρωτότυπος ήχος – OW

Γιατί να φτιάξεις μπρόκολο σε ατμομάγειρα από μπαμπού

Το steamer από μπαμπού μπορείς να το βρεις σε καταστήματα με ασιατικά είδη και είδη μαγειρικής. Στα πλεονεκτήματά του συγκαταλέγεται το γεγονός ότι επιτρέπει στα συστατικά να μαγειρεύονται ομοιόμορφα.

Advertisement
ΔΕΗ

Ο ατμομάγειρας από μπαμπού ουσιαστικά απορροφά την περίσσεια υδρατμών. Καθώς ο ατμός συμπυκνώνεται στο εσωτερικό του, οι ίνες μπαμπού απορροφούν την υγρασία, εμποδίζοντάς τη να στάζει πίσω στο φαγητό. Η ικανότητα του μπαμπού να διατηρεί τη θερμότητα είναι ένας ακόμα λόγος να το επιλέξεις.

Αν δεν διαθέτεις ατμομάγειρα από μπαμπού, μπορείς να εφαρμόσεις στην κατσαρόλα ένα σουρωτήρι και να το κλείσεις από πάνω με το καπάκι της κατσαρόλας. Βάζεις λίγο νερό στην κατσαρόλα ώστε να μην έρχεται σε επαφή με το μπρόκολο (ή οποιαδήποτε άλλη τροφή) με το νερό.

Συνταγή για μπρόκολο στον ατμό

Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
Χρόνος παρασκευής: 10-15′ λεπτά
Vegan

Εκτέλεση

Το μπρόκολο το κόβουμε σε φουντίτσες και το βάζουμε στο καλαθάκι του ατμομάγειρα από μπαμπού. Μόλις αρχίσει το νερό να βράζει, αρχίζουμε να κρατάμε χρόνο. Υπολογίζουμε περίπου 10-15 λεπτά, ανάλογα με το πόσο τραγανό θέλουμε το μπρόκολο.

πηγή ow.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Σοβαρό τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο συγκρούστηκε με μοτοσικλέτα

25/08/25 10:05 πμ

Σοβαρό τροχαίο στη Θεσσαλονίκη: Λεωφορείο συγκρούστηκε με μοτοσικλέτα –  Πολυτραυματίας ο οδηγός του δικύκλου

Αποκατάσταση λειτουργίας της ιστοσελίδας της ΑΣΠΑΙΤΕ -Νέα ημερομηνία λήξης υποβολής αιτήσεων ΕΠΠΑΙΚ και ΠΕΣΥΠ

25/08/25 9:52 πμ

Λειτουργεί η ιστοσελίδα της ΑΣΠΑΙΤΕ -Νέα ημερομηνία λήξης υποβολής αιτήσεων ΕΠΠΑΙΚ και ΠΕΣΥΠ

Ελεύθερος δύτης φτιάχνει δαχτυλίδια φυσαλίδων στον βυθό της Μεσογείου

25/08/25 9:31 πμ

Ελεύθερος δύτης φτιάχνει δαχτυλίδια φυσαλίδων στον βυθό της Μεσογείου

Γυναικοκτονία στον Βόλο: Ο 40χρονος βίαζε την 36χρονη για να μην τον χωρίσει -Η οργή της κόρης του

25/08/25 9:27 πμ

Γυναικοκτονία στον Βόλο: Ο 40χρονος βίαζε την 36χρονη για να μην τον χωρίσει – Η οργή της κόρης του

Νεκρή γυναίκα αγνώστων στοιχείων εντοπίστηκε στο λιμάνι του Πειραιά

25/08/25 9:14 πμ

Νεκρή γυναίκα αγνώστων στοιχείων εντοπίστηκε στο λιμάνι του Πειραιά

Καστοριά: Ενισχύθηκαν οι δυνάμεις στη δασική πυρκαγιά στο Μακροχώρι

25/08/25 9:07 πμ

Καστοριά: Ενισχύθηκαν οι δυνάμεις στη δασική πυρκαγιά στο Μακροχώρι

Σε λειτουργία η μονάδα δασοκομάντος Καβάλας από 26 Αυγούστου

25/08/25 9:00 πμ

Σε λειτουργία η μονάδα δασοκομάντος Καβάλας από 26 Αυγούστου

ΠΑΟΚ - ΑΕΛ 1-0: Τη λύση έδωσε ο Ντεσπόντοφ

25/08/25 8:55 πμ

ΠΑΟΚ – ΑΕΛ 1-0: Τη λύση έδωσε ο Ντεσπόντοφ

ΑΕΚ-Πανσερραϊκός 2-0

25/08/25 8:49 πμ

ΑΕΚ-Πανσερραϊκός 2-0

Θάσος: Υπογράφουμε για το μνημείο μας

25/08/25 8:35 πμ

Θάσος: Υπογράφουμε για το μνημείο μας, το Μεταλλευτικό Συγκρότημα Θάσου

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων - Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

24/08/25 11:22 πμ

Ο Άγιος Φανούριος …των χαμένων ανθρώπων & πραγμάτων – Η Παράδοση, το έθιμο, συνταγή για φανουρόπιτα

Τα δίδυμα πάντα του ζωολογικού κήπου του Βερολίνου γιορτάζουν τα πρώτα τους γενέθλια

24/08/25 1:44 μμ

Τα δίδυμα πάντα του ζωολογικού κήπου του Βερολίνου γιορτάζουν τα πρώτα τους γενέθλια