Κλασικά πασχαλινά κουλουράκια με αρώματα βουτύρου, βανίλιας και πορτοκαλιού που θα λατρέψετε! Μια φανταστική και εύκολη συνταγή που μπορούμε να ετοιμάσετε μαζί με παιδιά. Είναι ιδανικά για το Πάσχα, αλλά ... Περισσότερα

Πασχαλινά κουλουράκια κλασικά

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Κλασικά πασχαλινά κουλουράκια με αρώματα βουτύρου, βανίλιας και πορτοκαλιού που θα λατρέψετε! Μια φανταστική και εύκολη συνταγή που μπορούμε να ετοιμάσετε μαζί με παιδιά. Είναι ιδανικά για το Πάσχα, αλλά και για κάθε περίσταση που θέλετε να απολαύσετε νόστιμα, αφράτα και τραγανά κουλουράκια βανίλιας!

45′ προετοιμασία 15-20 μαγείρεμα 1 ώρα σύνολο

Υλικά

για περίπου 60-70 κουλουράκια

Advertisement
Family Kitchen
  • 750 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 200 γρ. ζάχαρη
  • 300 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
  • 3 αυγά μεγάλα σε θερμοκρασία δωματίου
  • 50 ml γάλα
  • ξύσμα από 1 ακέρωτο πορτοκάλι
  • 2 κ.σ. χυμό πορτοκάλι
  • 2 κ.γ. βανίλια (ή βανιλίνη)
  • 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 1 κ.γ. μαγειρική σόδα
  • ½ κ.γ. αλάτι

Για το άλειμμα

  • κρόκος από ένα μεγάλο αυγό
  • 2 κ.σ. γάλα

Διαδικασία

  1. Για τα κλασικά πασχαλινά κουλουράκια, στον κάδο του μίξερ (με το εξάρτημα του φτερού) ή σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να γίνουν κρέμα.
  2. Προσθέτουμε τα αυγά ένα-ένα και ανακατεύουμε καλά. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ξύσμα και το χυμό πορτοκαλιού και τη βανίλια και ανακατεύουμε καλά. Συνεχίζουμε ρίχνοντας στο μείγμα το μπέικιν πάουντερ, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι και το γάλα.
  3. Προσθέτουμε το αλεύρι σταδιακά ενώ ζυμώνουμε είτε στο μίξερ είτε στο χέρι. Θέλουμε να σχηματίσουμε μια μαλακή, εύπλαστη ζύμη που να μην κολλάει.
  4. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C (στις αντιστάσεις) ή 160°C (αέρα).
  5. Ντύνουμε με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος 2-3 μεγάλες λαμαρίνες.
  6. Παίρνουμε μικρές ποσότητες ζύμης και πλάθουμε μπαστουνάκια. Στη συνέχεια, σχηματίζουμε τα κουλουράκια σε διάφορα σχήματα, π.χ. κοτσίδες, σαλιγκαράκια, κρίκους, πλεκτά στεφανάκια ή ότι άλλο μας αρέσει. Φροντίζουμε να είναι μικρά (γιατί θα φουσκώσουν) και παρόμοια σε μέγεθος για να ψηθούν σωστά.
  7. Τοποθετούμε τα κουλουράκια με μικρή απόσταση μεταξύ τους πάνω στο αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
  8. Χτυπάμε τον κρόκο του αυγού με το γάλα σε ένα μπολ και αλείφουμε τα κουλουράκια με ένα πινέλο.
  9. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρώς.
  10. Μόλις βγουν από το φούρνο, αφήνουμε τα κουλουράκια να κρυώσουν ιδανικά πάνω σε μια σχάρα.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

23/08/25 9:31 μμ

Μελιτζανάκι γλυκό του κουταλιού

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

23/08/25 9:29 μμ

Λουκουμάδες στο σπίτι με 2 υλικά

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

23/08/25 9:27 μμ

Ψώρα: Τι είναι και πώς μεταδίδεται – Τα πιο συχνά συμπτώματα και η αντιμετώπιση

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

23/08/25 9:24 μμ

Άδεια μπουκάλια κρασιού: χρήσεις που δεν είχατε σκεφτεί μέχρι σήμερα

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

23/08/25 9:21 μμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Αυγούστου

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

23/08/25 8:24 μμ

Παναγία η Ελεούσα: Το «κρυμμένο» παρεκκλήσι στον πιο κεντρικό δρόμο της Θεσσαλονίκης

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

23/08/25 8:20 μμ

Σύκα: Πώς ωφελούν την υγεία, πόσες θερμίδες έχουν αλλά και τι να προσέχετε

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη - Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

23/08/25 8:16 μμ

Θεσσαλονίκη: Συνελήφθη ένας άνδρας για τη φωτιά στον Χορτιάτη – Του επιβλήθηκε πρόστιμο 4.331 ευρώ

Γιώργος Μαζωνάκης: “Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο” – Νέο μήνυμα μέσα από το σπίτι του

23/08/25 8:09 μμ

Το νέο μήνυμα του Γιώργου Μαζωνάκη μέσα από το σπίτι του: «Σαββατογενική, Σαββατογεννημένος, Σαββατοκύριακο» 

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

23/08/25 8:02 μμ

Βόλος: “Καλά της έκανα, αυτό της άξιζε” – Συγκλονίζουν τα πρώτα λόγια του 40χρονου συζυγοκτόνου

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

23/08/25 7:07 μμ

Παξοί: Προθεσμία για να απολογηθούν τη Δευτέρα πήραν οι συγγενείς της 4χρονης που πνίγηκε σε πισίνα

Βόλος: Συνελήφθη ο 40χρονος που σκότωσε τη σύζυγό του

23/08/25 7:23 μμ

Βόλος: Συνελήφθη ο 40χρονος που σκότωσε τη σύζυγό του – video