Ναι, το ξέρεις ότι το πρωινό είναι το σημαντικότερο γεύμα της ημέρας. Είναι όμως απαραίτητο να φας ενώ δεν πεινάς;
Ποτέ δεν συμπάθησα τα πρέπει, ειδικά όταν έχουν να κάνουν με το πώς επιλέγει ο καθένας να διαχειριστεί το σώμα και δη τις οργανικές του ανάγκες. Η διατροφή, για παράδειγμα, είναι ένα πεδίο μάχης λαμπρό, με γιατρούς, ερευνητές, διατροφολόγους και επιστήμονες άλλων ειδικοτήτων να διασταυρώνουν τα ξίφη τους σχετικά με τις βέλτιστες επιλογές για καλύτερη υγεία. Το πρωινό, κατά πολλούς το «πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας», έχει διερευνηθεί σε όλα τα μήκη και πλάτη του, και οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι όχι μόνο δεν πρέπει να παραλείπεται, αλλά πρέπει να είναι και χορταστικό, αποτελούμενο ιδανικά από συγκεκριμένες τροφές που δίνουν ενέργεια για ώρες. Τι γίνεται, όμως, όταν το πρωί δεν πεινάς;
Πολλοί άνθρωποι ξυπνούν το πρωί και, καθώς συνήθως είναι στο τρέξιμο προκειμένου να φύγουν για τις δουλειές τους, δεν έχουν καμία όρεξη για φαγητό. Το φαγητό, άλλωστε, θα έπρεπε να είναι ένα τελετουργικό στο οποίο αφιερώνεις χρόνο προκειμένου να το απολαύσεις, σωστά;
Yπάρχει βέβαια μια πιθανότητα να συντρέχει κάποιος παθολογικός λόγος που ξαφνικά δεν έχεις όρεξη να φας το πρωί, οπότε θα πρέπει να το συζητήσεις με τον γιατρό σου. Διαφορετικά, «δεν είναι κάτι αφύσικο να μην πεινάς αμέσως αφού ξυπνήσεις», λέει σε άρθρο η Δρ Lizzy Pope, καθηγήτρια του τμήματος διαιτολόγιας του Πανεπιστημίου Βερμόντ.
ΟΚ, αλλά πειράζει;
Η ίδια συμπληρώνει ότι «ακόμα κι αν δεν έχεις όρεξη, είναι καλή ιδέα να προσπαθήσεις να φας κάτι αφού ξυπνήσεις – ιδανικά μέσα στις 1-2 πρώτες ώρες. Δεν χρειάζεται να είναι ένα μεγάλο, εντυπωσιακό γεύμα. Αρκεί και ένα μικρό σνακ». Γιατί; Η ειδικός εξηγεί:
– Το πρωινό ενεργοποιεί τον μεταβολισμό της ημέρας
Τρώγοντας κάτι το πρωί είναι σα να πατάς ένα κουμπί και να ενεργοποιείς τη λειτουργία του μεταβολισμού. Το σώμα λαμβάνει ενέργεια και έτσι είναι σε θέση να αναλάβει δράση, είναι έτοιμο να «δουλέψει».
– Διοχετεύει στο σώμα σημαντικές θρεπτικές ουσίες
Επιλέγοντας για το πρωινό σου συγκεκριμένες τροφές (όπως αβγά με λαχανικά, σπόρους chia, φρουτοσαλάτα) που είναι πλούσιες σε ίνες, ένα είδος υδατάνθρακα με πολλά πεπτικά οφέλη, το γεμίζεις με πολύτιμα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καλή υγεία.
– Αποτρέπει το να πεινάς αργότερα
Τρώγοντας ένα θρεπτικό πρωινό το πρωί στο σπίτι, αποφεύγεις το να πεινάς αργότερα μέσα στη μέρα, όταν θα είσαι εκτός σπιτιού και θα αναγκαστείς να καταφύγεις σε μια λιγότερο θρεπτική επιλογή από τον δρόμο.
– Το πρωινό σταθεροποιεί το σάκχαρα καθ’ όλη τη διάρκεια της ημέρας
Τρώγοντας κάτι μικρό για πρωινό ενεργοποιείται ομαλά η παραγωγή σακχάρου, αντί να εκτιναχθεί αργότερα που θα έρθει π.χ. η ώρα να φας το μεγάλο μεσημεριανό σου γεύμα. Εξάλλου, άτομα με παθολογικές καταστάσεις, όπως διαβήτη, είναι απαραίτητο να λαμβάνουν το πρωινό τους φάρμακο με φαγητό.
Δεν πειράζει αν δεν τρως το πρωινό του βασιλιά
Με άλλα λόγια, το να μην τρως καθόλου πρωινό δεν είναι ιδανικό. Αν δεν πεινάς ιδιαίτερα, επίλεξε κάτι απλό μα θρεπτικό, που να σου παρέχει δηλαδή υδατάνθρακες, πρωτεΐνη, λίγο λίπος και μικροθρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες και μέταλλα.
Τι μπορεί να είναι αυτό;
- Ένα κεσεδάκι γιαούρτι με λίγη γκρανόλα
- Βρόμη που θα έχεις μουλιάσει από το βράδυ με μούρα
- Ένα τοστ με φυστικοβούτυρο και φέτες μπανάνας.
- Ένα smoothie με γιαούρτι και φρέσκα φρούτα (για ορισμένους είναι πιο εύκολο να πιουν κάτι το πρωί, παρά να φάνε)
Σκοπός είναι ό,τι επιλέξεις να έχει μια ισορροπία μακροθρεπτικών και να μην είναι γεμάτο ζάχαρη, γιατί θα εκτινάξει το σάκχαρό σου για λίγη ώρα και μετά η ενέργειά σου θα πέσει κατακόρυφα. Πάρε περισσότερες ιδέες για υγιεινό πρωινό εδώ.
πηγή ow.gr
φωτο: iStock
