Η πιο υγιεινή μους σοκολάτας φτιάχνεται με αβοκάντο, σε μόνο 15 λεπτά, και δεν έχει ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή αβγά, οπότε είναι vegan.Advertisement   Ξέχνα τις δύσκολες και βαριές μους ... Περισσότερα

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Η πιο υγιεινή μους σοκολάτας φτιάχνεται με αβοκάντο, σε μόνο 15 λεπτά, και δεν έχει ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή αβγά, οπότε είναι vegan.

Advertisement
 

Ξέχνα τις δύσκολες και βαριές μους σοκολάτας, με κρέμες γάλακτος, αβγά κ.ά. Η μους που φτιάχνουμε γίνεται με αβοκάντο, που έχει και υψηλή διατροφική αξία. Το αβοκάντο την κάνει να πήζει απευθείας, οπότε μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μόλις φτιαχτεί!

Εκτός του ότι είναι υπέροχη και εύκολη, η μους σοκολάτας με αβοκάντο είναι vegan και χωρίς γλουτένη, δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη και γίνεται εύκολα σε ένα απλό μπλέντερ/πολυκόφτη με μαχαίρια.

Τι πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας: Τα αβοκάντο να είναι ώριμα και βουτυράτα. Προτιμώ αβοκάντο Κρήτης, όχι μόνο γιατί είναι εγχώρια, αλλά και επειδή συνήθως είναι καλύτερης ποιότητας και ωριμάζουν σωστά. Αν δυσκολεύεσαι να διαχειριστείς το αβοκάντο, δες ένα πολύ σύντομο βίντεο με τρία απλά tips για το πώς το βοηθάμε να ωριμάσει, πώς το καθαρίζουμε αλλά και πώς μπορούμε να φυτέψουμε το κουκούτσι του για να ριζώσει.

Το κακάο φροντίζουμε να είναι καλής ποιότητας, χωρίς ζάχαρη. Αν θέλουμε να κάνουμε το γλυκό μας ακόμα πιο υγιεινό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ωμό κακάο, δηλαδή από σπόρους που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Σοκολάτα διαλέγω επίσης καλής ποιότητας, με περιεκτικότητα κακάο πάνω από 65%. Αν μας αρέσει η πικρή σοκολάτα, μπορούμε να επιλέξουμε μια με πιο υψηλή περιεκτικότητα, όπως 75% και πάνω.

Το σιρόπι σφενδάμου, που είναι από τα πιο ευεργετικά γλυκαντικά, αφήνει μια γεύση που σε κάποιους ίσως να μην αρέσει. Δοκιμάστε το, αλλιώς αντικαταστήστε το με σιρόπι αγαύης, που έχει πολύ πιο ήπια γεύση.

Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη μους σε μεγάλο μπολ, ή σε μικρότερα ατομικά μπολάκια, όπως κάνω εδώ.

Αν την κλείσουμε καλά με μεμβράνη, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 6 ημέρες.

Συνταγή για μους σοκολάτας με αβοκάντο

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Vegan | Gluten-free

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Υλικά για 6 ατομικές μους

  • 160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 530 γρ. αβοκάντο ώριμα, ζυγισμένα με τη φλούδα, ή 450 γρ. καθαρισμένα
  • 20 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 80 ml γάλα καρύδας
  • 4-5 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
  • ¼ κ.γ. αλάτι
  • 1 λοβός βανίλιας ή 1 κ.γ. φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
  • φράουλες, σμέουρα ή βρώσιμα λουλούδια για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Ανοίγουμε κατά μήκος τον λοβό βανίλιας με μαχαίρι και με την πίσω πλευρά του μαχαιριού αφαιρούμε το εσωτερικό.

Βάζουμε το αβοκάντο στο μιξεράκι και πολτοποιούμε μέχρι να γίνει λείο.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Advertisement
ΔΕΗ

Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Προσθέτουμε το κακάο, το σιρόπι, τη βανίλια, το αλάτι και το γάλα. Το μείγμα πρέπει να είναι λείο και να θυμίζει μους.

Αδειάζουμε αν θέλουμε τη μους σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και τη μοιράζουμε στα μπολ. Εναλλακτικά, τη μοιράζουμε με κουτάλι.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Σερβίρουμε με φυτική σαντιγί ή κρέμα καρύδας και γαρνίρουμε με φρέσκα σμέουρα ή φράουλες.

πηγή ow.gr

photo Καρολίνα Δωρίτη


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
ΓΑΙΑΟΣΕ: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί όχι απλώς υποδομές μετακίνησης αλλά ζωντανά κύτταρα της πόλης - Τα σχέδια για Αθήνα και Θεσσαλονίκη

23/10/25 9:42 πμ

ΓΑΙΑΟΣΕ: Οι σιδηροδρομικοί σταθμοί όχι απλώς υποδομές μετακίνησης αλλά ζωντανά κύτταρα της πόλης – Τα σχέδια για Αθήνα και Θεσσαλονίκη

Ζάχαρη: Η περιορισμένη πρόσληψη στη βρεφική ηλικία προστατεύει την καρδιά στην ενήλικη ζωή

23/10/25 9:37 πμ

Ζάχαρη: Η περιορισμένη πρόσληψη στη βρεφική ηλικία προστατεύει την καρδιά στην ενήλικη ζωή

Ο Γεωργιάδης διαψεύδει την αστυνομία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι: «Το νοσοκομείο είχε ενημερώσει»

23/10/25 9:32 πμ

Ο Γεωργιάδης διαψεύδει την αστυνομία για τον θάνατο της 16χρονης στο Γκάζι: «Το νοσοκομείο είχε ενημερώσει»

Γκάζι: Θρίλερ με τον θάνατο της 16χρονης που διασκέδαζε σε κλαμπ – Ο χαμένος χρόνος και οι τοξικολογικές που θα φωτίσουν την υπόθεση

23/10/25 8:54 πμ

Γκάζι: Θρίλερ με τον θάνατο της 16χρονης που διασκέδαζε σε κλαμπ – Ο χαμένος χρόνος και οι τοξικολογικές που θα φωτίσουν την υπόθεση

Σέρρες: Θύμα της ευλογιάς κτηνοτρόφος από τον Δραβήσκο - Θα θανατωθούν 550 πρόβατα, τι καταγγέλλει

23/10/25 8:43 πμ

Σέρρες: Θύμα της ευλογιάς κτηνοτρόφος στον Δραβήσκο – Θα θανατωθούν 550 πρόβατα, τι καταγγέλλει

Δημοσία δαπάνη το Σάββατο η κηδεία του Διονύση Σαββόπουλου

23/10/25 8:41 πμ

Δημοσία δαπάνη το Σάββατο η κηδεία του Διονύση Σαββόπουλου

Ο Ντ. Τραμπ «ακύρωσε» τη συνάντηση με τον Β. Πούτιν - Νέες κυρώσεις ΗΠΑ και ΕΕ στους ρωσικούς υδρογονάνθρακες

23/10/25 8:37 πμ

Ο Ντ. Τραμπ «ακύρωσε» τη συνάντηση με τον Β. Πούτιν – Νέες κυρώσεις ΗΠΑ και ΕΕ στους ρωσικούς υδρογονάνθρακες

Η Meta καταργεί 600 θέσεις εργασίας στο τμήμα της για την Τεχνητή Νοημοσύνη

23/10/25 8:29 πμ

Η Meta καταργεί 600 θέσεις εργασίας στο τμήμα της για την Τεχνητή Νοημοσύνη

Ο σωστός τρόπος να τοποθετήσετε τα χειμερινά σας ρούχα στην ντουλάπα

22/10/25 11:19 μμ

Ο σωστός τρόπος να τοποθετήσετε τα χειμερινά ρούχα στην ντουλάπα

Στις Σέρρες την Δευτέρα 27/10 ο Σωκράτης Φάμελλος - Το πρόγραμμα της περιοδείας του

22/10/25 11:27 μμ

Στις Σέρρες ο Σωκράτης Φάμελλος την Δευτέρα 27/10- Το πρόγραμμα της περιοδείας του

Μπαίνει η λαδόκολλα στο air fryer; Τι πρέπει να προσέξουμε

22/10/25 11:16 μμ

Μπαίνει η λαδόκολλα στο air fryer; Τι πρέπει να προσέξουμε

Πώς να φτιάξετε πράσινο σαπούνι με καλέντουλα και χαμομήλι

22/10/25 11:13 μμ

Πώς να φτιάξετε πράσινο σαπούνι με καλέντουλα και χαμομήλι