Η πιο υγιεινή μους σοκολάτας φτιάχνεται με αβοκάντο, σε μόνο 15 λεπτά, και δεν έχει ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή αβγά, οπότε είναι vegan. Ξέχνα τις δύσκολες και βαριές μους σοκολάτας, ... Περισσότερα

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Η πιο υγιεινή μους σοκολάτας φτιάχνεται με αβοκάντο, σε μόνο 15 λεπτά, και δεν έχει ζάχαρη, κρέμα γάλακτος ή αβγά, οπότε είναι vegan.

Advertisement
 

Ξέχνα τις δύσκολες και βαριές μους σοκολάτας, με κρέμες γάλακτος, αβγά κ.ά. Η μους που φτιάχνουμε γίνεται με αβοκάντο, που έχει και υψηλή διατροφική αξία. Το αβοκάντο την κάνει να πήζει απευθείας, οπότε μπορεί να καταναλωθεί αμέσως μόλις φτιαχτεί!

Εκτός του ότι είναι υπέροχη και εύκολη, η μους σοκολάτας με αβοκάντο είναι vegan και χωρίς γλουτένη, δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη και γίνεται εύκολα σε ένα απλό μπλέντερ/πολυκόφτη με μαχαίρια.

Τι πρέπει να έχουμε στο μυαλό μας: Τα αβοκάντο να είναι ώριμα και βουτυράτα. Προτιμώ αβοκάντο Κρήτης, όχι μόνο γιατί είναι εγχώρια, αλλά και επειδή συνήθως είναι καλύτερης ποιότητας και ωριμάζουν σωστά. Αν δυσκολεύεσαι να διαχειριστείς το αβοκάντο, δες ένα πολύ σύντομο βίντεο με τρία απλά tips για το πώς το βοηθάμε να ωριμάσει, πώς το καθαρίζουμε αλλά και πώς μπορούμε να φυτέψουμε το κουκούτσι του για να ριζώσει.

Το κακάο φροντίζουμε να είναι καλής ποιότητας, χωρίς ζάχαρη. Αν θέλουμε να κάνουμε το γλυκό μας ακόμα πιο υγιεινό, μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ωμό κακάο, δηλαδή από σπόρους που δεν έχουν υποστεί θερμική επεξεργασία.

Σοκολάτα διαλέγω επίσης καλής ποιότητας, με περιεκτικότητα κακάο πάνω από 65%. Αν μας αρέσει η πικρή σοκολάτα, μπορούμε να επιλέξουμε μια με πιο υψηλή περιεκτικότητα, όπως 75% και πάνω.

Το σιρόπι σφενδάμου, που είναι από τα πιο ευεργετικά γλυκαντικά, αφήνει μια γεύση που σε κάποιους ίσως να μην αρέσει. Δοκιμάστε το, αλλιώς αντικαταστήστε το με σιρόπι αγαύης, που έχει πολύ πιο ήπια γεύση.

Μπορούμε να ετοιμάσουμε τη μους σε μεγάλο μπολ, ή σε μικρότερα ατομικά μπολάκια, όπως κάνω εδώ.

Αν την κλείσουμε καλά με μεμβράνη, μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο για 6 ημέρες.

Συνταγή για μους σοκολάτας με αβοκάντο

  • Βαθμός δυσκολίας: Εύκολη
  • Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
  • Vegan | Gluten-free

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Υλικά για 6 ατομικές μους

  • 160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα, ψιλοκομμένη
  • 530 γρ. αβοκάντο ώριμα, ζυγισμένα με τη φλούδα, ή 450 γρ. καθαρισμένα
  • 20 γρ. κακάο χωρίς ζάχαρη
  • 80 ml γάλα καρύδας
  • 4-5 κ.γ. σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης
  • ¼ κ.γ. αλάτι
  • 1 λοβός βανίλιας ή 1 κ.γ. φυσικό εκχύλισμα βανίλιας
  • φράουλες, σμέουρα ή βρώσιμα λουλούδια για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Εκτέλεση

Λιώνουμε την κουβερτούρα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Ανοίγουμε κατά μήκος τον λοβό βανίλιας με μαχαίρι και με την πίσω πλευρά του μαχαιριού αφαιρούμε το εσωτερικό.

Βάζουμε το αβοκάντο στο μιξεράκι και πολτοποιούμε μέχρι να γίνει λείο.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Advertisement
Family Kitchen

Προσθέτουμε τη λιωμένη σοκολάτα και χτυπάμε.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Προσθέτουμε το κακάο, το σιρόπι, τη βανίλια, το αλάτι και το γάλα. Το μείγμα πρέπει να είναι λείο και να θυμίζει μους.

Αδειάζουμε αν θέλουμε τη μους σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και τη μοιράζουμε στα μπολ. Εναλλακτικά, τη μοιράζουμε με κουτάλι.

Φτιαξε vegan μους σοκολάτας σε μόνο 15 λεπτά

Σερβίρουμε με φυτική σαντιγί ή κρέμα καρύδας και γαρνίρουμε με φρέσκα σμέουρα ή φράουλες.

πηγή ow.gr

photo Καρολίνα Δωρίτη


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Mήνυμα Μητσοτάκη στον Ερντογάν από Κοπεγχάγη: Όσο υπάρχει το casus belli η Ελλάδα θα λέει «όχι» στη συμμετοχή της Τουρκίας στο SAFE

02/10/25 8:32 μμ

Mήνυμα Μητσοτάκη στον Ερντογάν από Κοπεγχάγη: Όσο υπάρχει το casus belli η Ελλάδα θα λέει «όχι» στη συμμετοχή της Τουρκίας στο SAFE

Η γερμανική αυτοκινητοβιομηχανία έχει απολύσει περίπου 51.500 εργαζόμενους τον τελευταίο χρόνο

02/10/25 8:31 μμ

Η γερμανική αυτοκινητοβιομηχανία έχει απολύσει περίπου 51.500 εργαζόμενους τον τελευταίο χρόνο

Γιώργος Γεραπετρίτης: Μεριμνήσαμε, ώστε να διασφαλιστεί πλήρως η ασφάλεια των Ελλήνων του στολίσκου Flotila

02/10/25 8:26 μμ

Γ.Γεραπετρίτης: Μεριμνήσαμε, ώστε να διασφαλιστεί πλήρως η ασφάλεια των Ελλήνων του στολίσκου Flotila

Εκπαιδευτική ημερίδα: «Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση – Το Ελληνικό Δημόσιο στο Κινητό σας» για τους μαθητές της Γ’ Λυκείου

02/10/25 7:57 μμ

Εκπαιδευτική ημερίδα: «Ηλεκτρονική Διακυβέρνηση – Το Ελληνικό Δημόσιο στο Κινητό σας» για τους μαθητές της Γ’ Λυκείου

Ν. Ανδρουλάκης: Είστε μια κυβέρνηση βουτηγμένη στα σκάνδαλα, την αναξιοπιστία και τη διαφθορά - Πρέπει να φύγετε το γρηγορότερο

02/10/25 8:35 μμ

Ν. Ανδρουλάκης: Είστε μια κυβέρνηση βουτηγμένη στα σκάνδαλα, την αναξιοπιστία και τη διαφθορά – Πρέπει να φύγετε το γρηγορότερο

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου - video

02/10/25 7:37 μμ

Σέρρες: Επέστρεψαν οι πλαστικοί οριοδείκτες στην οδό Βασιλέως Βασιλείου – video

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

02/10/25 7:17 μμ

Στέφανος Κασσελάκης: «Μετάνιωσα που είπα πως θέλω να αποκτήσω δύο αγόρια με τον Τάιλερ»

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

02/10/25 7:10 μμ

Σέρρες: Παρουσιάζεται το βιβλίο του Κ. Μπαρμπούτη “Πουλιά στη Θύελλα”

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

02/10/25 7:20 μμ

ΕΟΦ: Παραπλάνηση των καταναλωτών για το σκεύασμα DIAXIL

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

02/10/25 7:02 μμ

Βαρβάρα Μητλιάγκα: «Η Πολιτεία οφείλει να στηρίξει έμπρακτα τους ανθρώπους της κτηνοτροφίας»

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος από τους παρόχους στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

02/10/25 6:53 μμ

Στ. Παπασταύρου: Θετική εξέλιξη η διατήρηση τον Οκτώβριο των τιμών λιανικής ρεύματος στα ίδια επίπεδα με τον Σεπτέμβριο

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία

02/10/25 6:48 μμ

Διαφωνίες και προτάσεις των παθολόγων στο υπό διαβούλευση νομοσχέδιο για τη δημόσια υγεία