Τα φρέσκα βότανα είναι απαραίτητα στην κουζίνα, αλλά είναι δύσκολο να τα διατηρήσετε ζωντανά για πολύ καιρό στο ψυγείο. Έτσι, αποφασίζετε να ξεκινήσετε έναν μικρό εσωτερικό κήπο με βότανα.
Στην επόμενη επίσκεψή σας στο σούπερ μάρκετ, αγοράζετε μερικές γλαστρούλες με τα αγαπημένα σας βότανα, τις τοποθετείτε στο περβάζι, τις ποτίζετε… και μέσα σε λίγες εβδομάδες, τα φυτά αρχίζουν να μαραίνονται.
Τι πήγε στραβά;
Μην απογοητεύεστε! Το πρόβλημα δεν είναι μόνο δικό σας. Τα βότανα του σούπερ μάρκετ χρειάζονται περισσότερη φροντίδα από ό,τι υποδεικνύουν οι σύντομες οδηγίες στις ετικέτες τους. Δείτε πώς να διατηρήσετε τα φυτά σας υγιή και παραγωγικά με λίγα απλά βήματα.
Μεταφυτεύστε τα σε Νέα Γλάστρα με Φρέσκο Χώμα
Τα φυτά που αγοράζετε από το σούπερ μάρκετ καλλιεργούνται σε φθηνό υπόστρωμα που δεν είναι αρκετά πλούσιο για τη μακροχρόνια ανάπτυξή τους. Αν θέλετε να διατηρηθούν υγιή, μεταφυτεύστε τα αμέσως σε μεγαλύτερες γλάστρες με σωστή αποστράγγιση.
Πώς να το κάνετε σωστά:
- Αφαιρέστε το φυτό από το πλαστικό κασπώ του σούπερ μάρκετ.
- Χτυπήστε ελαφρά τα τοιχώματα της γλάστρας για να χαλαρώσετε το χώμα.
- Αν οι ρίζες είναι πολύ συμπιεσμένες, απομακρύνετε προσεκτικά λίγο χώμα για να τις απελευθερώσετε.
- Χρησιμοποιήστε καλό χώμα για φυτά εσωτερικού χώρου. Για μεσογειακά βότανα όπως το θυμάρι και η ρίγανη, προσθέστε λίγο χώμα για κάκτους ώστε να στραγγίζει καλύτερα.
- Φυτέψτε το βότανο στη νέα γλάστρα, γεμίστε με χώμα αφήνοντας περίπου 1,5 εκ. κενό από το χείλος της γλάστρας.
Ποτίστε Σωστά
Πολλά βότανα του σούπερ μάρκετ είτε είναι υπερβολικά στεγνά είτε βρίσκονται σε εξαιρετικά υγρό περιβάλλον. Και τα δύο άκρα είναι επιβλαβή.
Ο σωστός τρόπος ποτίσματος:
- Μετά τη μεταφύτευση, ποτίστε με νερό σε θερμοκρασία δωματίου μέχρι το νερό να αρχίσει να στραγγίζει από τις τρύπες της γλάστρας.
- Αφήστε το χώμα να στεγνώσει ελαφρώς πριν ξαναποτίσετε. Μην αφήνετε το φυτό να παραμένει σε στάσιμο νερό.
Εξασφαλίστε Επαρκές Φως
Ένα περβάζι κουζίνας είναι συχνά η πρώτη επιλογή για τη φύτευση βοτάνων, αλλά δεν παρέχει πάντα αρκετό φως.
Τι χρειάζονται τα βότανα:
- Ιδανικά, ένα παράθυρο με δυτικό ή νότιο προσανατολισμό που δέχεται τουλάχιστον 6 ώρες άμεσου ήλιου καθημερινά.
- Περιστρέψτε τις γλάστρες ανά τακτά διαστήματα για να διασφαλίσετε ότι το φυτό αναπτύσσεται ομοιόμορφα.
- Αν δεν έχετε αρκετό φυσικό φως, χρησιμοποιήστε λάμπες ανάπτυξης (grow lights) για 14-16 ώρες την ημέρα. Οι λάμπες πρέπει να βρίσκονται 15-30 εκ. πάνω από τα φυτά για καλύτερα αποτελέσματα.
Προσθέστε Θρεπτικά Συστατικά
Τα βότανα χρειάζονται πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα για να αναπτυχθούν σωστά.
Πώς να τα θρέψετε:
- Χρησιμοποιήστε ένα υγρό λίπασμα ισορροπημένο σε άζωτο (N), φώσφορο (P) και κάλιο (K) κάθε δεύτερη εβδομάδα.
- Μην υπερλιπαίνετε τα βότανα, καθώς η υπερβολική λίπανση μπορεί να αλλοιώσει τη γεύση τους.
Διατηρήστε την Υγρασία
Ο ξηρός αέρας, ιδιαίτερα τους χειμερινούς μήνες με τη θέρμανση, μπορεί να στεγνώσει τα φυτά.
Ένα εύκολο κόλπο για να αυξήσετε την υγρασία:
- Τοποθετήστε ένα δίσκο με βότσαλα και νερό κάτω από τις γλάστρες, ώστε η εξάτμιση να δημιουργεί ένα πιο υγρό περιβάλλον γύρω από τα φυτά.
Συγκομίστε Τακτικά
Για να διατηρήσετε τα βότανα υγιή και να ενθαρρύνετε νέα ανάπτυξη, πρέπει να κόβετε τα φύλλα τακτικά.
Πώς να τα συγκομίσετε σωστά:
- Κόβετε νέα φύλλα μία φορά την εβδομάδα, ώστε το φυτό να συνεχίζει να παράγει νέους βλαστούς.
- Μην αφήνετε το βότανο να ανθίσει, καθώς αυτό επιβραδύνει την ανάπτυξή του και κάνει τους μίσχους ξυλώδεις.
Αντικαταστήστε τα Φυτά όταν Χρειάζεται
Τα περισσότερα βότανα όπως η ρίγανη, ο μαϊντανός, το φασκόμηλο, το θυμάρι και η μέντα είναι πολυετή φυτά, αλλά με την πάροδο του χρόνου μπορεί να γίνουν πολύ μεγάλα ή οι ρίζες τους να γεμίσουν τη γλάστρα, περιορίζοντας την ανάπτυξη.
Τι να κάνετε:
- Όταν το φυτό μεγαλώσει πολύ, μεταφυτεύστε το σε εξωτερικό χώρο αν το επιτρέπει το κλίμα.
- Ξεκινήστε νέα φυτά από σπόρους ή μοσχεύματα για να ανανεώσετε τον εσωτερικό σας κήπο.
Extra Tip: Κιτ Καλλιέργειας Βοτάνων
Αντί να αγοράζετε βότανα από το σούπερ μάρκετ, μπορείτε να επενδύσετε σε ένα κιτ καλλιέργειας βοτάνων. Υπάρχουν απλές εκδοχές με γλαστράκια και σπόρους, καθώς και υδροπονικά κιτ με αυτόματο φωτισμό και αυτοποτιζόμενο σύστημα, που διευκολύνουν τη φροντίδα των φυτών.
Η καλλιέργεια βοτάνων στο σπίτι μπορεί να είναι εύκολη και αποδοτική, αρκεί να γνωρίζετε μερικά βασικά μυστικά. Η σωστή μεταφύτευση, το σωστό πότισμα, ο επαρκής φωτισμός και η τακτική συγκομιδή είναι τα κλειδιά για να διατηρήσετε τα βότανα σας φρέσκα και υγιή για μεγαλύτερο διάστημα.
Ακολουθώντας αυτές τις συμβουλές, θα μπορείτε να απολαμβάνετε φρέσκα βότανα όλο τον χρόνο, δίνοντας μοναδική γεύση στα φαγητά σας!
πηγή spirossoulis.com
