15.4 C
Serres

Πώς να τηγανίζετε κολοκυθάκια ή μελιτζάνες για να μην απορροφούν τόνους λάδι

Date:

Κάθε έμπειρη νοικοκυρά γνωρίζει ότι τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες απορροφούν πολύ λάδι κατά το τηγάνισμα.

Ωστόσο, δεν θα αρέσει σε όλους η γεύση ενός τόσο λιπαρού πιάτου.

Οι μάγειρες ξέρουν πώς να βεβαιωθούν ότι τα λαχανικά δεν απορροφούν τόσο πολύ από αυτό το προϊόν κατά το μαγείρεμα.

Το γεγονός είναι ότι τα κολοκυθάκια και οι μελιτζάνες πρέπει να μαγειρεύονται σε κουρκούτι για να εξοικονομηθεί λάδι.

Πώς να τηγανίζετε κολοκυθάκια ή μελιτζάνες για να μην απορροφούν τόνους λάδι
Αρχικά, τα λαχανικά πρέπει να κοπούν. Είναι επιθυμητό να κάνετε τα κομμάτια ίδια, έτσι ώστε κάθε μερίδα να χρειάζεται ίσο χρόνο για να ψηθεί.

Αν πρόκειται για μελιτζάνες, τότε πρέπει να τις πασπαλίσουμε με αλάτι και να τις αφήσουμε για 15 λεπτά πριν τις βουτήξουμε στο κουρκούτι. Χάρη σε έναν τόσο απλό χειρισμό, η πικρία του προϊόντος θα φύγει.





melitzana kolokythakia
Φωτογραφία: © Belnovosti

Μετά από αυτό, μπορείτε να προχωρήσετε στο περαιτέρω μαγείρεμα.

Πριν βάλετε κομμάτια μελιτζάνας ή κολοκυθιού σε ένα ζεστό τηγάνι, πρέπει πρώτα να τυλιχτούν σε αλεύρι και μετά σε ένα αυγό χτυπημένα με αλάτι.

Με τη βοήθεια τέτοιων απλών χειρισμών, τα λαχανικά είναι πιο νόστιμα και οι νοικοκυρές εξοικονομούν φυτικό λάδι.

πηγή wolf.goierriturismo.com

ΜαγειρικήΠώς να τηγανίζετε κολοκυθάκια ή μελιτζάνες για να μην απορροφούν τόνους λάδι

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Με μόνο 3 υλικά φτιάχνεις πουτίγκα σοκολάτας

Ψάχνεις το τέλειο σνακ για μετά την προπόνηση; Φτιάξε...

Ποια είναι η διαφορά ανάμεσα στο μπλε τυρί και το ροκφόρ;

Σε πολλούς είναι αγαπητά, σε άλλους μισητά λόγω της...

Μελωμένες μπουκιές κοτόπουλου με σουσάμι

Το πιάτο αυτό, είναι ανάμεσα στα best seller στα...

Μαλακά gingerbread cookies, τα καλύτερα για την εποχή

Μόλις φανεί ο πρώτος στολισμός για τη γιορτινή περίοδο,...

Μοίρασε τη δημοσίευση:

Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα