12.6 C
Serres

Πόσο ρύζι βάζουμε στην κοτόσουπα για να μην γίνει πιλάφι!

Date:

Το ρύζι κάνει την κοτόσουπα χορταστική, αλλά το πολύ ρύζι κάνει την κοτόσουπα …πιλάφι.

Ανάλογα με το πόσο πηχτή θέλετε τη σούπα σας, προσθέστε από ½ έως 1 κοφτό φλιτζάνι ωμό ρύζι (έως 160 γρ.) στα 6-8 φλιτζάνια ζωμού. Βράζετε μέχρι να γίνει το ρύζι –ανάλογα με το χρόνο που αναφέρει η συσκευασία του. Το ρύζι βέβαια το προσθέτετε, αφού βράσει το κοτόπουλο και όχι από την αρχή μαζί του.

Ποιο ρύζι ταιριάζει στην κοτόσουπα







Σε ό,τι αφορά το είδος του ρυζιού, η παραδοσιακή κοτόσουπα θέλει κοντόσπερμα ή μεσαίου μήκους ρύζια τύπου γλασέ που πυκνώνουν το ζωμό λόγω της κολλώδους υφής τους. Αυτό όμως δεν σημαίνει πως δεν μπορείτε να φτιάξετε σούπα με μακρύκοκκο ρύζι, καθώς έτσι κι αλλιώς η παρουσία του αυγολέμονου δίνει ζωμό πληθωρικό και δεμένο.

Δείτε περισσότερα στο icookgreek.com

ΜαγειρικήΠόσο ρύζι βάζουμε στην κοτόσουπα για να μην γίνει πιλάφι!

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Ακανές: το φημισμένο λουκούμι των Σερρών- Πώς παρασκευάζεται- video

Ο ακανές είναι το κατ’ εξοχήν παραδοσιακό γλυκό και...

Τυρόπιτα Σουφλέ: Φτιάξτε την τέλεια πίτα

Η τυρόπιτα σουφλέ προσφέρει μια αέρινη και αφράτη υφή...

Τσιζκέικ στο ποτήρι με μανταρίνια

Εύκολο τσιζκέικ στο ποτήρι με μανταρίνια, πεντανόστιμη συνταγή Υλικά...

Τραγανή Πίτα με Κιμά

Τραγανή Πίτα με Κιμά, η συνταγή που θα ξετρελάνει...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα