20.9 C
Serres

Ψητά λαχανικά με βαλσάμικο

Date:

Ψητά λαχανικά με βαλσάμικο – Ένα νόστιμο και υγιεινό γεύμα που μπορεί να γίνει ένα ελαφρύ βραδινό ή συνοδευτικό

Υλικά

  • 1/2 φλ. τσαγιού ελαιόλαδο
  • 2 κ. σ. σάλτσα σόγιας
  • 2 κ. σ. βαλσαμικό ξύδι
  • 1/2 κ. γλ. αλάτι
  • 1/2 κ. γλ. αλεσμένο μαύρο πιπέρι
  • 2 μέτριες μελιτζάνες, κομμένες σε φέτες
  • 3 μεσαία κολοκυθάκια, κομμένα σε φέτες
  • 2 μέτριες πράσινες πιπεριές, κομμένες σε φέτες

Εκτέλεση

  1. Χτυπήστε το ελαιόλαδο, τη σάλτσα σόγιας, το βαλσάμικο ξύδι, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε τις μελιτζάνες, τα κολοκυθάκια και τις πιπεριές στη μαρινάδα με σάλτσα σόγιας. Μαρινάρετε για περίπου 45 λεπτά.
  2. Προθερμάνετε τη σχάρα σε μέτρια φωτιά και λαδώστε την ελαφρά. Αφαιρέστε τα λαχανικά από τη μαρινάδα, τινάζοντας την περίσσεια.
  3. Ψήστε τα λαχανικά στην προθερμασμένη σχάρα μέχρι να μαλακώσουν, 10 έως 15 λεπτά, αλείφοντας με τη μαρινάδα.
  4. Μεταφέρετε τα μαγειρεμένα λαχανικά σε πιατέλα και σερβίρετε με την υπόλοιπη μαρινάδα.

Πηγή newsbeast.gr

ΜαγειρικήΨητά λαχανικά με βαλσάμικο

Ειδήσεις
ΣΧΕΤΙΚΕΣ

Πίτσα με βάση από γαλλική μπαγκέτα

Πίτσα με βάση από γαλλική μπαγκέτα- Πώς να μαγειρέψετε...

Πίτα με κιμά και κρεμμύδι, η πιο νόστιμη κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει!

Η πιο νόστιμη και τραγανή κιμαδόπιτα που έχετε φτιάξει...

Τα μυστικά της μαρμελάδας με μια ματιά

Όσα είναι καλό να ξέρουμε πριν ξεκινήσουμε να κλείνουμε...

Υγιεινό cake με φράουλες και σοκολάτα

Φράουλες με σοκολάτα! Ο τέλειος συνδυασμός. Πόσο μάλλον όταν...

Μοίρασε τη δημοσίευση:



Κάνε Εγγραφή!

Τελευταία Νέα