Σπιτικά ζελεδάκια πορτοκάλι χωρίς χημικά

Δείτε πώς θα φτιάξετε σπιτικά ζελεδάκια, νόστιμο γλύκισμα αλλά και υγιεινό αφού δεν θα χρησιμοποιήσετε χημικά. Θα το χαρείτε μικροί και μεγάλοι

Advertisement

 

Την συνταγή προτείνει η σελίδα xrysoskoufaki.gr

Συστατικά:

• Πορτοκάλια – 2 τεμ.
• Γκρέιπφρουτ – 1 τεμ. (πρέπει να πάρετε 200 ml χυμό και απο τα δυο φρουτα)
• Ζάχαρη – 100 g
• Ζάχαρη – για επαλλειψη
• Άγαρ-άγαρ – 1 κουταλάκι του γλυκού (H χορτοφαγική εναλλακτική λύση της ζωικής ζελατίνης
• λέγεται άγαρ-άγαρ ή απλά άγαρ.)

Μαγείρεμα:

1. Πλένουμε πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ. Κόψτε τα εσπεριδοειδή στη μέση και στύψτε το χυμό. Τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν, αλλά αν μπει ο πολτός, είναι ακόμη καλό.
2. Σε μια κατσαρόλα βάζουμε τη ζάχαρη, το άγαρ-άγαρ, προσθέτουμε το χυμό. Φέρτε τη μάζα σε βρασμό, βράστε για μερικά λεπτά. Αφήστε το να κρυώσει λίγο.
3. Ρίχνουμε τη μαρμελάδα σε φορμάκια σιλικόνης και βάζουμε στο ψυγείο για 10-15 λεπτά.
4. Η μαρμελάδα είναι έτοιμη! Μένει μόνο να αφαιρέσουμε προσεκτικά από τα καλούπια και να κυλήσουμε (προαιρετικά) σε ζάχαρη.
5. Ρίξτε ζάχαρη αμέσως πριν το φάτε, διαφορετικά η ζάχαρη θα λιώσει με τον καιρό. Η μαρμελάδα διατηρεί τέλεια το σχήμα της, μπορεί να αποθηκευτεί σε θερμοκρασία δωματίου.

Καλή όρεξη!