Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό ζελέ φράουλας, χωρίς έτοιμα φακελάκια, με μυρωδάτες φρέσκες φράουλες. Ένα ελαφρύ, απολαυστικό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό που δροσίζει. 15΄ προετοιμασία 4΄ μαγείρεμα ... Περισσότερα

Σπιτικό ζελέ με φρέσκες φράουλες

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό ζελέ φράουλας, χωρίς έτοιμα φακελάκια, με μυρωδάτες φρέσκες φράουλες. Ένα ελαφρύ, απολαυστικό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό που δροσίζει.

15΄ προετοιμασία μαγείρεμα 4 ώρες αναμονή 19΄ σύνολο 4-5 μερίδες

Advertisement
Family Kitchen

Υλικά

  • 500 γρ. φρέσκες φράουλες
  • 2–3 κ.σ. ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό όπως σιρόπι αγαύης (τη ζάχαρη ή το γλυκαντικό μπορούμε να το ρυθμίσουμε ανάλογα με τα γούστα μας ή να το αποφύγουμε και τελείως)
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 2 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη ή 1 φύλλο ζελατίνης
  • 2 κ.σ. νερό κρύο φράουλες φρέσκες, κομμένες για διακόσμηση (προαιρετικά)

Διαδικασία

  1. Για το ζελέ με φρέσκες φράουλες, πρώτα βάζουμε τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ με το κρύο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει ή αν είναι φύλλο να μαλακώσει για 10 λεπτά.
  2. Πολτοποιούμε τις φράουλες με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ. Δοκιμάζουμε και ρυθμίζουμε τη γλυκύτητα αν χρειάζεται. Αδειάζουμε σε κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε τον πουρέ σε χαμηλή φωτιά χωρίς όμως να βράσει. Μόλις ζεσταθεί καλά, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Περνάμε τον πουρέ φράουλας από ψιλό σουρωτήρι και μοιράζουμε το μείγμα σε ποτηράκια ή φορμάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλο το βράδυ, μέχρι να πήξουν καλά.
  4. Για να τα ξεφορμάρουμε εύκολα τα βουτάμε σε ζεστό νερό για 5-10 δευτερόλεπτα και μετά αναποδογυρίζουμε σε πιάτο.
  5. Γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες και φύλλα δυόσμου. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο σκεπασμένα για 3-4 ημέρες.

TIPS:

  • Αν θέλουμε μπορούμε να τα σερβίρουμε και με λίγη σαντιγί.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα - Διέφυγε από την προσοχή των γονιών του

23/08/25 1:28 μμ

Παξοί: 4χρονο κοριτσάκι βρέθηκε πνιγμένο σε πισίνα διπλανού σπιτιού

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

23/08/25 1:19 μμ

Θρίαμβος για τα ελληνικά πανιά στο Παγκόσμιο Techno: Κατέκτησαν 5 μετάλλια, 3 ασημένια και 2 χάλκινα

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού "ΚΟΥΡΗΤΟΣ" στο Ροδολίβος Σερρών

23/08/25 1:10 μμ

Γιορτή Αμπέλου και Κρασιού “ΚΟΥΡΗΤΟΣ” στο Ροδολίβος Σερρών

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

23/08/25 12:50 μμ

Διεθνής Αμνηστία κατά Πλεύρη: Ανησυχητικές οι δηλώσεις για έλεγχο των ΜΚΟ που αμφισβητούν τη μεταναστευτική πολιτική

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

23/08/25 12:44 μμ

Μαύρο Φεγγάρι: Σήμερα το σπάνιο φαινόμενο με το απόλυτο σκοτάδι – Πότε θα φανεί το μαγικό “χαμόγελο” της σελήνης

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

23/08/25 12:39 μμ

“Παραδώσου, μην ντροπιάζεις τα παιδιά σου” καλεί τον συζυγοκτόνο στον Βόλο ο θείος του από την Αλβανία

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

23/08/25 1:13 μμ

Απόστολος Βεσυρόπουλος: Πλήθος κόσμου στην κηδεία του – Τυλιγμένο με την ελληνική σημαία το φέρετρό του

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

23/08/25 12:07 μμ

ΟΡΦΕΑΣ Νέου Σκοπού: Πολιτιστικές εκδηλώσεις από 24 έως 28 Αυγούστου

Καβάλα: Τραυματίστηκε 9χρονος σε θαλάσσιο πάρκο στη Νέα Πέραμο

23/08/25 11:30 πμ

Ν. Πέραμος: 9χρονος έπεσε από φουσκωτή τσουλήθρα και τραυματίστηκε

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

23/08/25 11:24 πμ

Όταν οι ακρίδες σκίασαν τον Αττικό ουρανό και ανάγκασαν τον δήμαρχο Πετράκη να τις επικηρύξει

Σαντορίνη το Φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

23/08/25 10:28 πμ

Σαντορίνη το φθινόπωρο: Η εποχή που το νησί αποκαλύπτει το πιο γοητευτικό του πρόσωπο

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε

23/08/25 10:01 πμ

Θεσσαλονίκη: Θείος πρόσβαλε τη γενετήσια αξιοπρέπεια, έπιασε από τον λαιμό την ανιψιά του και την γρονθοκόπησε