Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό ζελέ φράουλας, χωρίς έτοιμα φακελάκια, με μυρωδάτες φρέσκες φράουλες. Ένα ελαφρύ, απολαυστικό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό που δροσίζει. 15΄ προετοιμασία 4΄ μαγείρεμα ... Περισσότερα

Σπιτικό ζελέ με φρέσκες φράουλες

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό ζελέ φράουλας, χωρίς έτοιμα φακελάκια, με μυρωδάτες φρέσκες φράουλες. Ένα ελαφρύ, απολαυστικό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό που δροσίζει.

Advertisement
 

15΄ προετοιμασία μαγείρεμα 4 ώρες αναμονή 19΄ σύνολο 4-5 μερίδες

Υλικά

  • 500 γρ. φρέσκες φράουλες
  • 2–3 κ.σ. ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό όπως σιρόπι αγαύης (τη ζάχαρη ή το γλυκαντικό μπορούμε να το ρυθμίσουμε ανάλογα με τα γούστα μας ή να το αποφύγουμε και τελείως)
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 2 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη ή 1 φύλλο ζελατίνης
  • 2 κ.σ. νερό κρύο φράουλες φρέσκες, κομμένες για διακόσμηση (προαιρετικά)

Διαδικασία

  1. Για το ζελέ με φρέσκες φράουλες, πρώτα βάζουμε τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ με το κρύο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει ή αν είναι φύλλο να μαλακώσει για 10 λεπτά.
  2. Πολτοποιούμε τις φράουλες με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ. Δοκιμάζουμε και ρυθμίζουμε τη γλυκύτητα αν χρειάζεται. Αδειάζουμε σε κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε τον πουρέ σε χαμηλή φωτιά χωρίς όμως να βράσει. Μόλις ζεσταθεί καλά, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Περνάμε τον πουρέ φράουλας από ψιλό σουρωτήρι και μοιράζουμε το μείγμα σε ποτηράκια ή φορμάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλο το βράδυ, μέχρι να πήξουν καλά.
  4. Για να τα ξεφορμάρουμε εύκολα τα βουτάμε σε ζεστό νερό για 5-10 δευτερόλεπτα και μετά αναποδογυρίζουμε σε πιάτο.
  5. Γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες και φύλλα δυόσμου. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο σκεπασμένα για 3-4 ημέρες.

TIPS:

  • Αν θέλουμε μπορούμε να τα σερβίρουμε και με λίγη σαντιγί.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

23/10/25 5:20 μμ

Λάμψη, ανατροπές και σινεμά χωρίς σύνορα στο 66ο Φεστιβάλ Θεσσαλονίκης

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

23/10/25 5:11 μμ

H Gen Z στις ΗΠΑ θέλει να βλέπει animation και ιστορίες για φιλίες, σύμφωνα με έρευνα

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

23/10/25 5:03 μμ

Αναβάθμιση των κοινωνικών υπηρεσιών του Δήμου Αθηναίων

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

23/10/25 4:58 μμ

Νέα Αριστερά: «Καφκικό σκηνικό στον ΟΠΕΚΕΠΕ από τους ανθρώπους του Μαξίμου εναντίον της Π. Τυχεροπούλου»

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

23/10/25 4:51 μμ

Η ΕΕ υιοθέτησε σήμερα το 19ο πακέτο κυρώσεων εις βάρος της Ρωσίας

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

23/10/25 4:47 μμ

Συνελήφθη και ο Τσόνσι Μπίλαπς, μετά τον Τέρι Ροζίερ, για συμμετοχή σε κύκλωμα παράνομου στοιχηματισμού

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

23/10/25 4:43 μμ

Ο. Μαρκογιαννάκη: Ο πρωθυπουργός εργαλειοποιεί το Μνημείο του Άγνωστου Στρατιώτη για να διχάσει

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

23/10/25 4:38 μμ

Το αεροδρόμιο του Άμστερνταμ ακυρώνει δεκάδες πτήσεις λόγω επικείμενης καταιγίδας

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

23/10/25 4:33 μμ

ΚΟΕ: Υπογράφηκε η χρήση του Δημοτικού Κολυμβητηρίου Ωραιοκάστρου

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

23/10/25 4:28 μμ

Την προσεχή εβδομάδα στην κρίση της Ολομέλειας οι τροποποιήσεις του Κανονισμού της Βουλής για τους χρόνους ομιλιών

«Being Eddie»: Το ανεπανάληπτο ταξίδι του Έντι Μέρφι

23/10/25 4:23 μμ

«Being Eddie»: Το ανεπανάληπτο ταξίδι του Έντι Μέρφι

Χ. Δήμας: H τεχνολογία BIM συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών και βιώσιμων έργων

23/10/25 4:18 μμ

Χ. Δήμας: H τεχνολογία BIM συμβάλλει στη δημιουργία ανθεκτικών και βιώσιμων έργων