Σπιτικό ζελέ με φρέσκες φράουλες

Μια εύκολη και γρήγορη συνταγή για σπιτικό ζελέ φράουλας, χωρίς έτοιμα φακελάκια, με μυρωδάτες φρέσκες φράουλες. Ένα ελαφρύ, απολαυστικό και χαμηλό σε θερμίδες γλυκό που δροσίζει.

15΄ προετοιμασία μαγείρεμα 4 ώρες αναμονή 19΄ σύνολο 4-5 μερίδες

Advertisement
MEGA

Υλικά

  • 500 γρ. φρέσκες φράουλες
  • 2–3 κ.σ. ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό όπως σιρόπι αγαύης (τη ζάχαρη ή το γλυκαντικό μπορούμε να το ρυθμίσουμε ανάλογα με τα γούστα μας ή να το αποφύγουμε και τελείως)
  • 1 κ.σ. χυμό λεμόνι
  • 2 κ.γ. ζελατίνη σε σκόνη ή 1 φύλλο ζελατίνης
  • 2 κ.σ. νερό κρύο φράουλες φρέσκες, κομμένες για διακόσμηση (προαιρετικά)

Διαδικασία

  1. Για το ζελέ με φρέσκες φράουλες, πρώτα βάζουμε τη ζελατίνη σε ένα μικρό μπολ με το κρύο νερό και την αφήνουμε να φουσκώσει ή αν είναι φύλλο να μαλακώσει για 10 λεπτά.
  2. Πολτοποιούμε τις φράουλες με τη ζάχαρη και το χυμό λεμονιού στο μπλέντερ. Δοκιμάζουμε και ρυθμίζουμε τη γλυκύτητα αν χρειάζεται. Αδειάζουμε σε κατσαρολάκι και ζεσταίνουμε τον πουρέ σε χαμηλή φωτιά χωρίς όμως να βράσει. Μόλις ζεσταθεί καλά, κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε μέσα τη ζελατίνη. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως.
  3. Περνάμε τον πουρέ φράουλας από ψιλό σουρωτήρι και μοιράζουμε το μείγμα σε ποτηράκια ή φορμάκια. Τα βάζουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 4 ώρες ή όλο το βράδυ, μέχρι να πήξουν καλά.
  4. Για να τα ξεφορμάρουμε εύκολα τα βουτάμε σε ζεστό νερό για 5-10 δευτερόλεπτα και μετά αναποδογυρίζουμε σε πιάτο.
  5. Γαρνίρουμε με φρέσκιες φράουλες και φύλλα δυόσμου. Μπορούμε να τα διατηρήσουμε στο ψυγείο σκεπασμένα για 3-4 ημέρες.

TIPS:

  • Αν θέλουμε μπορούμε να τα σερβίρουμε και με λίγη σαντιγί.

πηγή skai.gr


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

02/08/25 8:46 μμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών