Στον «Ανδρέα» στις Σέρρες φάγαμε μπριζόλες καλοσιτεμένες ακούγοντας ροκεντρόλ

Μπριζόλες καλοσιτεμένες, ζοχιές από τον κήπο, δραμινό κρασί και ροκεντρόλ σε μια ξεχωριστή ταβέρνα που βρίσκεται σε ένα χωριό μόλις 90 κατοίκων

Ανηφορίσαμε τη νότια πλευρά του Μενοίκιου, στα 708 μέτρα, έχοντας διασχίσει περί τα 130 χιλιόμετρα από τη Θεσσαλονίκη. Φτάσαμε μεσημέρι στη Σκοπιά, ένα προσφυγοχώρι με μια χούφτα πέτρινα σπίτια χωμένα σε μια καταπράσινη πλαγιά του βουνού.

Advertisement

Εντοπίσαμε το μαγαζί από τις μυρωδιές της τσίκνας και από τα παρκαρισμένα αυτοκίνητα, σπρώξαμε την πόρτα και μπήκαμε μέσα σε μια ζεστή σάλα που έκαιγε το τζάκι και βαρούσε ροκεντρόλ.

Ο Ανδρέας Σταυρίδης, ιδιοκτήτης και μάγειρας, ήταν στην κουζίνα, χόρευε επάνω από αναμμένα κάρβουνα και γύριζε δυο πελώριες μπριζόλες. Κοιταχτήκαμε μεταξύ μας, καθίσαμε πεινασμένοι πολύ και παραγγείλαμε με συνοπτικές διαδικασίες.

Advertisement
Στον «Ανδρέα» στις Σέρρες φάγαμε μπριζόλες καλοσιτεμένες ακούγοντας ροκεντρόλ

Μας έφεραν ζοχιές από τον κήπο τους, αλάδωτες, μόνο με τα αλάτια τους και μισό λεμόνι στο πλάι. Μαζί έφεραν ένα μπουκάλι δροσερό νερό βρύσης, προζυμένιο ψωμί από τη διπλανή κωμόπολη, την Αλιστράτη, κατσικίσια γραβιέρα και γίδινο τυρί του ντόπιου τυροκομίου Ευγενειάδη, στα 81 μέτρα απόσταση από την ταβέρνα.

Στον «Ανδρέα» στις Σέρρες φάγαμε μπριζόλες καλοσιτεμένες ακούγοντας ροκεντρόλ

Διαβάστε τη συνέχεια στον Γαστρονόμο


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

02/08/25 8:46 μμ

Silver Alert για την 59χρονη που εξαφανίστηκε στην Παραλία Οφρυνίου

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε χθες το βράδυ

02/08/25 5:08 μμ

Παραλία Οφρυνίου: Μυστήριο με 58χρονη κάτοικο Σερρών που εξαφανίστηκε

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

02/08/25 2:31 μμ

ΥΠΕΞ: «Απαράδεκτη, μονομερής και παράνομη ενέργεια» η εξαγγελία «θαλάσσιων πάρκων» από την Τουρκία σε μη οριοθετημένες περιοχές

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

02/08/25 1:56 μμ

Δίωξη για ανθρωποκτονία από πρόθεση στη μητέρα του παιδιού που βρέθηκε νεκρό στο Π. Φάληρο

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

02/08/25 2:24 μμ

Δημογραφικό: Μείωση των παιδιών που απέκτησαν οι γενεές του 1950 και του 1980 στις ευρωπαϊκές χώρες

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

02/08/25 2:07 μμ

ΠΟΜΙΔΑ: Άνοιξε το Μητρώο Απογραφής Ανελκυστήρων

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

02/08/25 2:01 μμ

Υπουργείο Ανάπτυξης: Έρχονται «καμπάνες» στις εταιρείες πιστοποίησης βιολογικών προϊόντων για παραβάσεις της νομοθεσίας

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

02/08/25 1:56 μμ

Π. Φάληρο: «Ερευνάται η μητέρα να ήθελε να ξεφορτωθεί το παιδί, σε ρηχά νερά ο πνιγμός»

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

02/08/25 12:28 μμ

Πρώτη επίσκεψη στελεχών της ΑΑΔΕ στον ΟΠΕΚΕΠΕ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

02/08/25 12:23 μμ

Θεσσαλονίκη: Οδηγός μηχανής ανέβηκε στον πεζόδρομο Αγίας Σοφίας για να αποφύγει τους αστυνομικούς

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης - Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

02/08/25 12:15 μμ

Σοφία Ζαχαράκη: Ιστορική αναγνώριση των Μπεκτασήδων Αλεβιτών Θράκης – Μεγάλη μέρα για την Ελλάδα

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών

02/08/25 11:15 πμ

Η ξύλινη γέφυρα της Αμφίπολης – Διασώζεται μοναδικό τεχνικό έργο 2.500 ετών