Σ’ αυτή τη νόστιμη συνταγή, οι πατάτες είναι τραγανές εξωτερικά και απαλές και κρεμώδεις εσωτερικά. Ακόμα και αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στη μαγειρική, μπορείτε να τις φτιάξετε εύκολα. Η ... Περισσότερα

Συνταγή για πατάτες ψητές με παρμεζάνα

Συντάκτης: Epilogestv

Συντάκτης: Epilogestv

Σ’ αυτή τη νόστιμη συνταγή, οι πατάτες είναι τραγανές εξωτερικά και απαλές και κρεμώδεις εσωτερικά. Ακόμα και αν δεν έχετε μεγάλη εμπειρία στη μαγειρική, μπορείτε να τις φτιάξετε εύκολα. Η παρμεζάνα προσδίδει μια πλούσια και αλμυρή γεύση. Οι ψητές πατάτες με παρμεζάνα ταιριάζουν με πολλά φαγητά, από κρέας μέχρι σαλάτες.

Advertisement
ΔΕΗ

Υλικά

  • Σπρέι μαγειρικής
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο ή όσο χρειάζεται
  • 2 κουταλιές της σούπας φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα
  • ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι
  • ½ κουταλάκι του γλυκού σκόρδο σε σκόνη
  • ½ κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
  • ¼ κουταλάκι του γλυκού πιπέρι μαύρο
  • 2 κιλά πατάτες, κομμένες στη μέση
  • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο ή όσο χρειάζεται
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος (προαιρετικά)

Οδηγίες

  • Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C.
  • Ψεκάστε ένα ταψί ή ένα τηγάνι από χυτοσίδηρο με σπρέι μαγειρικής.
  • Ρίξτε περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο για να καλύψετε τον πάτο.
  • Ανακατέψτε την παρμεζάνα, το αλάτι, το σκόρδο σε σκόνη, την πάπρικα και το πιπέρι σε ένα μπολ.
  • Σκουπίστε την κομμένη πλευρά των πατατών με χαρτί κουζίνας για να αφαιρέσετε την υγρασία.
  • Τοποθετήστε τις πατάτες σε ένα μπολ και περιχύστε με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο.
  • Ανακατέψτε μέχρι να καλυφθούν ελαφρώς οι πατάτες με το λάδι.
  • Πασπαλίστε τις πατάτες με το μείγμα παρμεζάνας. Ανακατέψτε για να καλυφθούν.
  • Τοποθετήστε τις πατάτες με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω στο προετοιμασμένο ταψί.
  • Ψήστε στον προθερμασμένο φούρνο για 15-20 λεπτά.
  • Γυρίστε τις πατάτες και συνεχίστε το ψήσιμο μέχρι να ροδίσουν και να γίνουν τραγανές, άλλα 15-20 λεπτά.
  • Σερβίρετε τις πατάτες ζεστές με κρέμα γάλακτος (αν χρησιμοποιήσετε) και απολαύστε!

πηγή enikos.gr

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

24/10/25 12:16 πμ

Εορτολόγιο: Ποιοι γιορτάζουν στις 24 Οκτωβρίου

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

24/10/25 12:02 πμ

Δήμος Σερρών: Εξοπλισμό για την Κοινωνική κουζίνα δώρισε ο Σύλλογος Σερραίων Θεσσαλονίκης

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο - Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή - video

23/10/25 11:53 μμ

Ακρίβεια και παραπλάνηση: Άλλη τιμή στο ράφι, άλλη στο ταμείο – Άλλη η πραγματικότητα για τον καταναλωτή – video

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι - Προμαχώνας

23/10/25 11:06 μμ

Στη Βουλή η δικογραφία από την Εισαγγελία Σερρών για τον αυτοκινητόδρομο Δερβένι – Προμαχώνας

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

23/10/25 10:58 μμ

Ολοκληρώθηκε με ιδιαίτερη επιτυχία ο πρώτος κύκλος του“Piraeus Startup Accelerator”

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

23/10/25 10:53 μμ

Το 66ο Διεθνές Φεστιβάλ Κινηματογράφου Θεσσαλονίκης με την ενέργεια της ΔΕΗ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

23/10/25 10:45 μμ

Μυτιληναίος στο BBC: Το Χρηματιστήριο του Λονδίνου ανακάμπτει, λέει ο επικεφαλής της METLEN

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

23/10/25 10:19 μμ

Οι επενδύσεις των VC στην Τεχνητή Νοημοσύνη, οι startups και το Github Copilot

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

23/10/25 10:13 μμ

Εκτός ο Τάσος Μπακασέτας με ενόχληση στο δικέφαλο μηριαίο μυ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

23/10/25 10:10 μμ

Κίνα: Ετήσια αύξηση 18% στα ταξίδια εσωτερικού τουρισμού την περίοδο Ιανουαρίου-Σεπτεμβρίου 2025

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

23/10/25 10:06 μμ

Ευρωπαϊκό Συμβούλιο: Με προσέγγιση 360 μοιρών το σχέδιο για την ενίσχυση της αμυντικής ετοιμότητας της Ευρώπης

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα

23/10/25 10:03 μμ

Conference League: Στην κορυφή η Φιορεντίνα